Jak vyrobit tyto balené nudle zdravější
Okamžité ramenské nudle (nebo kalířské nudle) jsou dehydratované nudle, které jsou dodávány s polévkovým práškem. Jsou levná a snadno se připravují - stačí jen přidat horkou vodu a asi za tři minuty máte jídlo. Problém je ovšem, že tyto balené nudle mají vysoký obsah tuku a sodíku a ne všechno, co je výživné. Podívejte se na štítek a uvidíte, že na jeden balíček jsou dvě porce.
To znamená, že polovina balení ramenských nudlí má 190 kalorií, 26 gramů uhlohydrátů a více než 7 gramů celkového tuku, včetně 3 gramů nasycených tuků. A nejhorší viník? Jedna porce ramenských nudlí má asi 500 miligramů sodíku .
Nutriční rozpad
Bohužel skutečně neexistují žádné příznivé účinky ramenských nudlí kromě dobrého množství železa, které jsou nezbytné pro pohyb kyslíku v celém těle a zabraňují únavě a anémii (nedostatek železa). Nicméně, protože tyto instantní nudle mají vysoký obsah sodíku a tuku (včetně nasycených tuků) a mají nízký obsah vlákniny a velmi nízké množství živin - negativy převažují nad pozitivním.
Tyto okamžité ramenové nudle také nepomáhají při hubnutí. Jsou málo vlákniny a bílkovin - dva důležité faktory při snižování hmotnosti - a jsou kalorie-husté vzhledem k balení je malý; i když jíte celý balíček (2 porce), budete pravděpodobně v krátké době opět hladováni.
Navíc, protože mají vysoký obsah sodíku, konzumace ramenových nudlí může vést k nadýmání a zadržování vody, což nepomůže, když se snažíte zhubnout.
Zdravý Ramen člověka
Ačkoli nechcete záviset na nudlech jako hlavní jídlo, můžete zlepšit jejich nutriční hodnotu přidáním dalších přísad, které mají nízkou hodnotu kalorií, ale mají vysokou výživu.
Tímto způsobem budete stále mít levné jídlo, které pro vás není zcela špatné, zatímco zvyšujete hlasitost a zdvojnásobíte počet porcí.
Přidání kuřete a zeleniny přidává vitamíny a bílkoviny bez přidání hodně tuku. Každá porce stále má téměř 200 kalorií, ale má pouze 4,5 gramů tuku a méně než 2 gramy nasycených tuků . Tento makeover také zvýšil vlákninu z 1 gramu na přibližně 2,5 gramů a přidal spoustu vitaminů A, luteinu a vitamínů B. Přidání zeleniny a chudého masa nejenže zvyšuje objem ramenových nudlí a zvyšuje počet porcí, ale také pomáhá snížit dopad špatných tuků v ramenových nudlích.
Co budete potřebovat
- Balíček okamžitých ramenových nudlí nebo hrnek nudlí
- 1 šálek vařené kuřecí prsíčky, na kostky
- 1 šálek zmrazené smíšené zeleniny (jako hrach, mrkev a cibule)
Připravte si nudle vařením jednoho balíčku kuřecích příchutí ramenských nudlí, dokud nebudete měkký ve třech šálcích vroucí vody. Přidejte chuťový balíček. Přidejte vařené kuřecí maso a mraženou zeleninu. Míchat, až se zelenina důkladně zahřeje.
Zatím je to tak dobré, ale ještě více můžete zlepšit hodnotu zdraví. Vypusťte toto jídlo příjemným malým zahradním salátem s olivovým olejem nebo vlašským ořechem a octem nebo lehkým salátovým dresinkem.
Nyní jste přidali některé zdravé tuky a ještě více vitamínů, minerálů a vláken.
Více Ramen Tipy
Přestože kuřecí a zmrazená zelenina jsou přirozeným doplňkem ramenu, můžete být kreativní a vyzkoušet jiné bílkoviny, zeleninu a příchutě. Přidejte krevety nebo vařené ryby na zdravé omega-3 esenciální mastné kyseliny a zvýrazněte chuť se sezamovým olejem, houbami, fazolovými klíčky, vodními kaštany a bambusovými výhonky.
Pokud chcete ještě snížit sodík, můžete snížit množství prášku z balíčku s příchutí. Doplňte příchuť česnekem, pepřem nebo vaší oblíbené bylinky.
Pokud upřednostňujete poháry z pěnového polystyrenu, nezapomeňte, že každý šálek má dvě porce.
Připravte si šálek nudlí s horkou vodou a nalijte nudle převařené zeleniny a masa. Stejně jako u člověka s nožem z ramenu, nyní jste zdvojnásobil počet porcí na čtyři.