Kalorie v čokoládě a přínosy pro zdraví
Věřte tomu nebo ne, čokoláda může být součástí zdravé výživy. Takže pokud se snažíte zhubnout, není třeba házet své oblíbené lahůdky. Můžete jíst čokoládu a stále zhubnout. Stačí se naučit řídit kalorie v čokoládě, abyste udrželi kalorickou rovnováhu optimalizovanou pro hubnutí .
Kalorie v čokoládě
| Čokoládová výživa Fakta | |
|---|---|
| Servírovací velikost 1 bar (43 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 220 | |
| Kalorie z tuku 117 | |
| Celkový obsah tuku 13 g | 20% |
| Nasýtené tuky 8g | 40% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 35 mg | 1% |
| Sacharidy 25g | 9% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Cukry 24g | |
| Protein 3g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Vápník 8% · Železo 2% | |
| > * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Typický čokoládový bar poskytuje několik stovek kalorií. Jak můžete očekávat, kalorie v čokoládové tyčince budou záviset na tom, co je ještě v léčbě. Bez ohledu na to bude také významným zdrojem cukru, uhlohydrátů, tuků a nasycených tuků.
Čokoládové tyčinky a jiné druhy bonbónů poskytují prázdné kalorie. Prázdné kalorické potraviny poskytují energii především ve formě přidaného cukru a nezdravých pevných tuků, jako jsou nasycené tuky nebo trans-tuky. Odborníci na výživu doporučují omezit denní příjem kalorií . Dospělí ženy by měly svůj denní příjem omezit na 120-250 prázdných kalorií denně. Dospělí muži by měli omezit příjem na 160-330 prázdných kalorií denně.
Takže to znamená, že nemůžete užívat čokoládu, pokud se snažíte udržovat zdravou výživu? Ne. To jen znamená, že byste si měli užívat čokolády s mírností. Údaje o výživě čokolády uvedené na štítku jsou pro standardní barvu Hershey's Milk Chocolate.
Jiné čokoládové cukrovinky mají podobný počet kalorií.
- Lindt Milk Chocolate Truffle Ball poskytuje 75 kalorií, 6 gramů tuku, 4 gramy nasycených tuků, 6 gramů sacharidů a 5 gramů cukru.
- Jeden balíček M & M Chocolate Candy poskytuje 240 kalorií, 10 gramů tuku, 6 gramů nasycených tuků, 36 gramů sacharidů a 30 gramů cukru.
- Jedna porce švýcarské Miss Hot Chocolate poskytuje 90 kalorií, 2 gramy tuku, 2 gramy nasycených tuků, 16 gramů sacharidů a 8 gramů cukru.
- Jeden Hersheyův speciální tmavý čokoládový bar poskytuje 216 kalorií, 14 gramů tuku, 8 gramů nasycených tuků, 25 gramů sacharidů a 20 gramů cukru.
- One Dove Dark Chocolate slibuje léčbu poskytuje 42 kalorií, 2,6 gramů tuku, 1,6 gramu nasycených tuků, 4,8 gramů sacharidů a 4 gramy cukru.
Zdravotní přínosy čokolády
Čokoláda může poskytnout některé omezené přínosy pro zdraví. Kakaový bob, ze kterého pochází čokoláda, má vysoký obsah flavonoidů. Výzkumní pracovníci spojili konzumaci flavonoidů s určitými přínosy pro zdraví srdce. Vědci však radí, že je zapotřebí více výzkumu, aby bylo jisté, zda mohou tyto výhody poskytnout flavonoidy.
Ale ne všechny čokolády jsou stejně zdravé. Při zpracovávání kakaových bobů jsou přínosy pro zdraví minimalizovány. Z tohoto důvodu byste měli zvolit minimálně zpracovanou čokoládu, abyste využili výhody fl avonoidů. Obvykle je nejlepší volbou tmavá čokoláda. Dokonce i minimálně zpracovaná tmavá čokoláda poskytuje cukr a tuk, takže by měla být i nadále konzumována s umírněním.
Výzkumní pracovníci a zdravotničtí odborníci doporučují, že i když čokoláda může poskytovat některé přínosy pro zdraví, není důvod dopřát si nebo přejíst čokoládu, neboť je stále významným zdrojem tuku a cukru.
Zdravé způsoby, jak si užívat čokolády
Můžete si udržet čokoládu ve zdravé stravě, pokud se chcete líbit. Ve skutečnosti můžete dokonce jíst čokoládu, pokud spočítejte kalorie, aby se zklidnila. Ale abyste udrželi vaši rovnováhu kalorií pod kontrolou , jíst velmi malé množství. Jedzte ovoce zakryté čokoládou nebo si nechte malý šálek horké čokolády, aby uspokojil vaše touhy. A pokud můžete, zvolte tmavou čokoládu. Má bohatší chuť a je pravděpodobné, že uspokojí vaše chuť s menší porcí.
Co dieters by neměl dělat, je dát velké mísy čokolády zachází na displeji doma nebo v pracovním prostoru. Je snadné jíst příliš mnoho svačinkových kalorií, pokud jste vždycky pokoušeli oškubávat. Udržujte své čokoládové lahůdky skryté v skříni nebo na vysokém poli, takže je stále nevidíte. Pak si vezměte jen jediné porce, když je čas si dopřát.
Výběr a skladování čokolády
Nejlepší je koupit čokoládu v malých množstvích, protože lék chutná nejlépe, když je čerstvý. Skladovat čokoládu na tmavém místě při pokojové teplotě. Nechladněte čokoládu.
Čokoláda může být zmrzlá, i když většina znalců to doporučí. Pokud zmrazíte vaši čokoládu, ujistěte se, že je těsně zabalená před vložením do mrazničky. Rozmrazte při pokojové teplotě.
Čokoládové recepty
- Ooey-Gooey čokoládové karamelové muffiny
- Čokoládový dort v hrnci
- Čokoládový banánový chléb pudink pro dva
- Bez mléčných sójových receptů s jahodovou čokoládou
- Potravinářská schválená čokoláda Valentýna
> Zdroje:
> Galleano M, Oteiza PI. Kakao, čokoláda a kardiovaskulární onemocnění. 54 (6). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2797556/. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23462053
> Higginbotham E, Taub P. Kardiovaskulární přínosy tmavé čokolády? Aktuální možnosti léčby kardiovaskulární medicíny. 2015, 17 (12)
> Katz DL, et al. Kakao a čokoláda v lidském zdraví a nemoci. 2011, 15 (10).
> Národní instituty zdraví. Reklamy o kakao. Novinky v oblasti zdraví. https://newsinhealth.nih.gov/issue/aug2011/feature1. Srpen 2011.