Ano, i vaše dřevěné uhlí může mít lepek v něm. Zde je návod, jak zůstat v bezpečí
Cookout nebo piknik vypadá jako nejméně rozrušený typ party můžete mít, ale pokud máte v plánu, aby se vaše bezlepkové, budete muset ještě nějaké předem plánování. Zde je to, co potřebujete vědět, aby vaše bezlepkové barbecue, cookout nebo piknik dokonalé (a dokonale bezpečné) pro každého, kdo má celiakii nebo citlivost než celiakie.
1 - Zajistěte svůj oheň bez lepku
To může znít bláznivě - jak může být oheň něco jiného než bez lepku? Naneštěstí některé druhy a značky dřevěného uhlí mohou obsahovat pšeničný škrob jako složku, což by způsobilo, že vaše plameny jsou poněkud riskantní.
Mohli byste se s ní zbavit, jelikož množství skutečného lepku v dřevěném uhlí je pravděpodobně nízké, což znamená, že množství lepku obsaženého v popelovém uhlí bude stále nižší. Přesto bych se nepřiblížil toxickým uhlíkům s marshmallow. Místo toho, abyste převzali riziko, získávejte uhlí bez pšenice jako přísady. Existuje několik bezpečných značek.
2 - Hot Dogy bez glutenu
Většina horkých psů je docela bezpečná, slepená - ve skutečnosti přinejmenším jedna hlavní značka nedávno odstranila složku lepku v oblíbeném frankfurterech. Neměli byste mít žádné potíže, abyste si ve většině obchodů vyzvedli nějaké franky, které vyhovují bezlepkové stravě.
Nicméně některé značky horských psů splňují přísnější normy, než je minimální přijatelná norma menší než 20 dílů na milion gluténu v hotovém výrobku. Pokud jste citlivější než průměr, nebo jen upřednostňujete minimalizaci vaší expozice stopovému lepku, můžete si uvědomit, že hotové psy, které byly certifikovány bez lepek .
3 - Hamburkáři bezlepkových
Pravděpodobně se nebudete muset příliš bát o lepku v hamburgerech , buď ... ale stejně jako všechno, co obsahuje tuto jedovatou látku, existuje pár výjimek.
Některé předem vyrobené hamburgerové pečivo mohou obsahovat chlebové drobky nebo jiný produkt na bázi zrna jako plnivo. Když si kupujete předem vytvořené pečivo v obchodě s potravinami, měli byste se na to podívat; naštěstí Ministerstvo zemědělství USA požaduje, aby bylo na etiketě uvedeno jakékoliv zrno v hamburgery. Budete také muset dbát na lepek ve strašidlech předem vyrobených přáteli nebo příbuznými.
4 - Bezlepkové bonbony
Jakmile budete mít své hamburgery a hot dogy, budete potřebovat buchty, aby je vložili dovnitř. Existuje více než půl tuctů společností, které vyrábějí bezlepkový hamburger a hot dog buchty v dnešních dnech - mnohem víc, než bylo pár před lety.
Nicméně, získávání vajíček včas na bezlepkové barbecue může vyžadovat naplánování dopředu - ne všechny obchody (i dobře zásobené obchody s potravinami) pravděpodobně nosí bezlepkové hamburger a hot dog buchty, a možná budete muset objednat některé a nechte je dopravit. Jakmile najdete značku, která se vám líbí, dostat se dost dlouho, aby vám celé léto a zmrazit je.
5 - občerstvení a munice
Nemůžete mít piknik bez munchies ve formě bramborových lupínků, kukuřičných lupínků a dokonce i multigrainových čipů ... prostě nemůžete . Naštěstí v posledních několika letech (nemluvě o výbuchu v popularitě bezlepkové stravy) přinesla bezlepkové komunity bohaté možnosti občerstvení, z nichž mnohé jsou k dispozici ve vašem místním obchodě s potravinami. Tyto seznamy vysvětlují, co je k dispozici, a které možnosti mohou obsahovat méně stopového lepku než jiné:
6 - Pivo bez ledu
Je tu dlouhá - a rostoucí! - seznam bezlepkových piv na trhu v těchto dnech. Je možné najít pivo Budweiser Redbridge v mnoha obchodech s potravinami (dokonce tu máme i zde), ale pokud chcete vyzkoušet některé další, máte spoustu možností.
7 - Nakonec ... Toasted Marshmallows
Toasted marshmallows jsou perfektní konec pro perfektní grilování a oni si naštěstí užívají bez lepku. Používáme značky Kraft marshmallows, které jsou dostupné ve většině obchodů (Kraft se pravděpodobně stává nejoblíbenějším marshmallow na trhu). Existují však i jiné bezpečné značky.
Je dokonce možné vytvořit bezlepkové s'mores, stejně jako jste si zvykli udělat v letním spánkovém táboře. Náš článek Gluten-free S'mores vysvětluje přesně to, co musíte koupit a udělat.
Vychutnejte si bezlepkové grilování!