Kelloggové jsou venku, ale máme několik alternativ
I když kukuřice sama o sobě neobsahuje druh lepku, který nás zhoršuje, většina značek kukuřičných vloček není pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu, bezpečná. To je proto, že obiloviny obsahují přísady - obvykle sladové sladové sladidlo - které obsahují lepek.
Zejména obilovina Kellogg's Corn Flakes, trvalá oblíbená, zahrnuje jako třetí složku "sladovou chuť".
Smutně pro ty, kteří mají tuto obilovinu, sladová příchuť obsahuje lepek ve formě ječmene, který ukládá Kelloggovy kukuřičné lupínky do seznamu "ne" pro lidi, kteří mají celiakii nebo citlivost než celiakie.
Bezlepkové kukuřičné lupínky
Naštěstí existují možnosti pro lidi, kteří dodržují bezlepkovou dietu, která touží po kukuřičných vločkách. Jedná se o několik populárních značek bezlepkových kukuřičných vloček.
- EnviroKidz Amazonové vločky: Kousat pro skus, tohle je nejbližší, že přijdeš do Kellogg's Corn Flakes. Vyráběné cestou Nature (která vyrábí všechny obiloviny EnviroKidz a další produkty) jsou tyto kukuřičné vločky vyráběny s certifikovanou organickou kukuřičnou moučkou a čistým třtinovým cukrem. Jsou certifikovány bezlepkovou látkou společností GFCO a vyrábějí v zařízení, které používá arašídy, ořechy a sóju.
- Erewhon Corn Flakes: Tato obilovina není přímou náhradou vašich über-slazených tradičních kukuřičných vloček - kukuřičných vloček Erewhon, vyrobených výrobcem Attune Foods, neobsahují žádné přidané sladidlo. Jediné dvě složky jsou organická mletá kukuřičná a mořská sůl, které se přidávají k "zdokonalování jemné sladkosti kukuřice". Jsou certifikovány bezlepkovou látkou organizací bezlepkových certifikací (GFCO, která kontroluje zařízení), a jsou certifikovány i bez GMO a organických.
- Cesta k přírodě: Kukuřičné vločky: Jsou organické a oslazené ovocným džusem (hroznové a / nebo hruškové šťávy), ne cukr. V důsledku toho můžete najít obiloviny o něco méně sladké, s poněkud odlišnou strukturou než kukuřičné vločky, které jste zvyklí jíst, ale mnozí lidé mají rád chuť ještě lépe, než se jim líbí "tradiční" obilné kukuřičné vločky. Jsou bezlepkové, certifikované společností GFCO a vyráběné ve stejném zařízení.
- Přírodní cesta Honey'd Corn Flakes: Pokud ovocné šťávy-oslazené kukuřičné vločky nezaujímají na vás tolik, můžete upřednostnit ty, které používají med a odpařil třtinový džus. Jinak obsahují stejné složky jako ovocné šťávy sladké kukuřičné vločky a jsou vyrobeny ve stejném zařízení.
Existuje značka z obilovin bez hlavního proudu?
Pokud hledáte možnost bezlepkové kukuřičné vločky v tradiční značce obilovin, kterou najdete ve většině obchodů s potravinami, budete mít potíže najít to, co chcete.
Nicméně můžete najít jednu bezlepkovou obilovinu, která může naplnit váš chuť na sladkou kukuřici: General Mills 'Corn Chex. Téměř všechny obiloviny Chex společnosti General Mills - včetně kukuřice, čokolády, skořice, medu a ryže Chex - jsou považovány za bezlepkové.
Milovníci kukuřičných vloček nemusejí mít všechny možnosti, které by chtěli na bezlepkové dietě, ale pravděpodobně najdou obiloviny, které budou mít rádi.
> Zdroje:
> Celiakální onemocnění. Zdroje glutenu. 2017.
> Kellogg's Corn Flakes Cereal. SmartLabel.