1 - Quercetin snižuje zánět
Quercetin je jedním z nejvíce zkoumaných antioxidačních bioflavonoidů a mezi seznamy přísad mnoha zdravotnických doplňků dnes. Existuje více než 6000 identifikovaných flavonoidů současně s quercetinem, který vede řadu pro fungování antioxidantů a možných vazeb na řadu zdravotních přínosů. Quercetin je přirozeně se vyskytující v široké škále rostlinných potravin, ovoce a zeleniny v ceně. Antioxidanty pomáhají tělu tím, že odstraňují toxiny, snižují zánět a snižují poškození buněk a tkání. Mnoho sportovců přidalo doplnění kvercetinem ke zlepšení zánětu svalů způsobenému jejich cvičením a celkovým zlepšením atletického výkonu. Mezinárodní žurnál preventivní medicíny uvádí, že "svalová tělesná hmotnost, celková tělesná voda, bazální metabolická dávka a celkové výdaje na energii výrazně vzrostly ve skupině quercetinů po intervenci." Velké zprávy, ale některé konfliktní studie se opírají více o lepší zotavení svalů, výzkum poukazuje pouze na zlepšenou schopnost oxidace tuku (hoření) . Všechny pozitivní věci, které je třeba číst, ale jako typické pro výzkum, to vyžaduje čas shromáždit a vyvodit přesné závěry. Naučili jsme se, že kvercetin je úžasný antioxidant s potenciálem poskytovat protizánětlivé výhody bolesti svalů po cvičení a dalších přínosech pro zdraví. Vzhledem k tomu, že doplňky jsou vždy hádkou pro efektivnost a typicky drahou rozpočtovou položku, konzumace potravin bohatých na květretin je nejdůležitější pro zajištění antioxidačních přínosů. Podívejte se na následující potraviny obsahující vysoké koncentrace quercetinu.
2 - Jablka obsahují spoustu kvercetinu
Podle The Med Medium Nutrition Journal "jablka obsahují řadu fytochemikálií, včetně quercetinů ... což jsou silné antioxidanty." Jablka jsou významným zdrojem bioflavonoidů, zejména quercetin. Zábavný antioxidační fakt o jablkách: 23% ovocných flavonoidů spotřebovaných ve Spojených státech pochází z jablek, což díky spotřebiteli vysvětluje vyšší výskyt kvercetinu u celé populace. Zdá se, že díky znalosti jablek, které jsou bohaté na quercetin nebo lidi, kteří si užívají své jablko každý den, aby doktora dali pryč, jsou prospěšné antioxidační přínosy tohoto "super jídla" rozšířené. Není divu, že jablka se řadí mezi nejznámější potraviny pro obnovu po tréninku.
3 - Cibule mají vysoké koncentrace quercetinu
Podle studie provedené na Univerzitě královny v Belfastu v Irsku a v zemědělské univerzitě v Wageningenu se obsah kvercetinů v cibuli odhaduje na 22,40 mg až 51,82 mg na střední cibuli (100 gramů) ). "Kdo se stará o" cibulový dech ", když se jedná o vysoce antioxidační hodnocení s vynikajícím přínosem pro zdraví? Jedení cibule plné bioflavonoidů, které zpomalují a opravují poškození tkání, zní jako dobrý kompromis. Naložte čerstvou salsu s celou cibulí a posilněte tělo, abyste bojovali proti cvičení vyvolanému zánětu kořeněným způsobem!
4 - Brokolice obsahuje kvercetin: vynikající bioflavonoid
Podle Journal of Food Composition and Analysis, Bahorun et al. (2004) uvádějí, že hladiny kvercetinu jsou asi pětkrát vyšší než hladiny kaempferolu v brokolici. "Kvercerin a kaempferol jsou vynikající bioflavonoidy, které se přirozeně vyskytují v brokolici. Brokolice se tak stává jedním z nejčastěji konzumovaných "super jídel" ve Spojených státech. Fytochemikálie obsažené v brokolici jsou spojeny se sníženým rizikem rakoviny. Obecně platí, že flavonoidy, jako je quercetin v brokolici, jsou známy pro své silné antioxidační schopnosti, díky nimž je toto "super potraviny" nutno jíst pro cvičení a opravu svalů.
5 - Bobule: Zkrácení cvičení indukovaného zánětu přirozeně
Podle tří intervenčních studií, které uvádí Národní instituty zdraví, "kvercetin je biologicky dostupný z diety obsahující bobuloviny a naznačuje, že může být dobrým biomarkerem příjmu ovoce a zeleniny obecně." Během druhé studie spotřebitelé konzumovali 100g borůvek, černé rybízky a lantonberries za den a po 2 měsících ukázaly 50% zvýšení hladiny květence v krvi. Jednoduché přidávání bobulí do našeho denního příjmu poskytuje antioxidanty a ochranu proti nemocem a zlepšuje schopnost snižovat zánět vyvolaný cvičením. Chcete se cítit lépe po tréninku? Vychutnejte si různé druhy bobulí v koktejlech, ovesné vločky, míchané v jogurtu nebo jídlo z ruky pro přírodní antioxidant!
Zdroje
Mezinárodní žurnál preventivní medicíny, účinek osmi týdnů doplnění quercetinu na výkonnost, poškození svalů a tělesné svaly u mužských badmintonových hráčů, Pooya Daneshvar a kol., 4/13
Mezinárodní žurnál preventivní medicíny, doplňování quercetinem nezhoršuje výkonovou výkonnost a složení těla u mladých plaveckých žen, Darvishi L et al., 4/13
Mezinárodní věstník preventivní medicíny, Dopady doplňování quercetinu na tělesnou kompozici, výkonnostní výkony a indexy poškození svalů u sportovců, Askari G et al., 1/13
Žurnál výzkumu a lékařských věd, Má quercetin a vitamin C zlepšit výkon, poškození svalů a tělesné kompozice u mužských sportovců ?, Gholamreza Askari et al., 4/12
Americký žurnál klinické výživy, Flavonoidy: přehled pravděpodobných mechanismů účinku a potenciálních aplikací, Robert J Nijveldt a kol., 2001
Americký žurnál klinické výživy, ovoce a zelenina v prevenci buněčných oxidačních poškození, Ronald L Prior, 2003
Bio Med Central Nutrition Journal, Apple fytochemikálie a jejich přínosy pro zdraví, Jeanelle Boyer a kol., 5/12/04
Národní asociace cibule, Výzkum zdraví cibule, 2011
Národní knihovna medicíny USA, Národní instituty zdraví, Biologická dostupnost quercetinu z plodů a dieta, Erlund I a kol., 2006