Nespavost k jídlu a oblíbené šťávy k pití, granátové jablko se stalo dobře známé jako bohatý zdroj antioxidantů. Tyto silné antioxidanty ukazují, že poskytují obecné přínosy pro zdraví, což je důvod, proč mnozí dnes užívají šťávu z granátového jablka pravidelně. Další výzkum ukázal další výhody pro aktivní dospělé a sportovce díky lepšímu atletickému výkonu.
Abychom porozuměli tomu, jak džus z granátového jablka může zlepšit tréninky a naše svaly, rozbijeme plášť tohoto pracovně náročného ovoce pro některé odpovědi.
Zrnko z granátového jablka
Granátové jablko ( Punica granatum ) je živinové husté ovoce s četnými léčebnými vlastnostmi. Ovoce bylo pěstováno po tisíce let. Starověká Čína, Indie a společnosti kolem Středozemního moře poskytly granátové jablko prominentní symbolickou roli v historii. Zdá se, že stará historie již pochopila sílu granátového jablka. Každá část tohoto jedinečného ovoce od kořene k semenu obsahuje cenné živiny a antioxidanty.
Následuje seznam antioxidantů a fytonutrientů (účinné látky nalezené v rostlinách) specifické pro každou část granátového jablka:
- Šťáva : quercetin, antokyaniny, vitamín C, kyselina ellagová, kyselina galová, katechiny
- Semena : konjugovaná kyselina linolenová (CLA), kyselina linolenová, kyselina olejová, kyselina punicová
- Kůra a buničina : kvercetin, gallagová kyselina, kaempferol, punicalagin
- Kořeny a kůra : kyselina galová, kyselina punicotannová, mannitum, pelleti-cerin, n-methylisopeléteriin
- Květina : kyselina oleanolová, kyselina ursolová, antokyaniny
Vnější části granátového jablka se obvykle konzumují jako výtažky, zatímco vnitřní semena a šťáva jsou to, co jíme a pijeme.
Vnitřní semena a džus z granátového jablka byly zaměřeny na většinu výzkumů, které jim ukázaly, že poskytují významné zdravotní a atletické přínosy.
Antioxidanty nalezené v šťávu z granátového jablka pracují různými způsoby, jak zlepšit náš zdravotní a atletický výkon. Pokud jde o naše tréninky a šťávu z granátového jablka, měli bychom nejprve porozumět cvičení vyvolanému stresu na těle a jak antioxidanty mohou pomoci.
Co se při našich cvičení vyskytuje u našich svalů?
Cvičení je skvělé pro zlepšení zdraví, ale dělá stres na našem těle. Naše svalové tkáně, buňky a centrální nervový systém (CNS) podléhají různým stupňům stresu v závislosti na intenzitě cvičení. Cvičení-indukovaný stres nebo oxidační stres je normální a často nepohodlná reakce na cvičení.
Oxidační stres znamená, že v reakci na fyzickou námahu existuje nerovnováha nebo kompromis normálních tělesných funkcí. Normální reakce v těle mohou zahrnovat uvolnění zánětlivých chemikálií, zvýšené hladiny kyseliny mléčné, nepohodlí při cvičení a snížení energie. Aktivní dospělí a sportovci chtějí být schopni trénovat s méně únavou a nepohodlí a využívají výhody šťávy z granátového jablka pro zlepšení svého tréninku.
Jak pomáhá šťáva z granátového jablka?
Šťáva z granátového jablka obsahuje silné antioxidanty, které dokazují, že zlepšují naše zdraví a zvyšují atletický výkon.
Množství polyfenolů, kvercetinu a dusičnanů, které se nacházejí v granátovém jablku, je prokázáno, že specificky zvyšují výkon a svalovou sílu.
Polyfenoly jsou fytochemikálie s antioxidačními vlastnostmi nalezenými v rostlinných potravinách. Polyfenoly jsou také známé jako fenolové a dodávají ovoce jako granátové jablko jejich živé barvy. Fenoly poskytují řadu zdravotních přínosů, včetně snížení zánětu a ochrany našeho kardiovaskulárního systému. Kyselina galová je jedním z polyfenolů v šťávu z granátového jablka, která zlepšuje svalovou regeneraci a sílu.
Quercetin je přirozeně se vyskytující bioflavonoid, který se nachází v různých zdrojích rostlinných potravin.
Bioflavonoidy nebo flavonoidy představují velkou třídu antioxidantů, které snižují zánět, odstraňují toxiny a snižují buněčné poškození v těle. Granátová šťáva je bohatým zdrojem kvercetinu, který pomáhá s obnovou svalů a zlepšuje výkon.
Granátové jablka jsou označeny jako bohaté na dusičnany, které podle výzkumu zlepšují atletický výkon. Dusičnany jsou chemikálie, které se přirozeně vyskytují v různých rostlinných potravinách, a při konzumaci se mění na oxid dusnatý v našem těle. Oxid dusnatý působí dilatací našich krevních cév, aby se zvýšil přívod kyslíku do pracovních svalů. Tento postup ukazuje, že zvyšuje kardiorespirační výkon a zlepšuje funkci svalů.
Výzkum
Byla provedena studie o elitních vzpěračkách, které zkoumaly účinky šťávy z granátového jablka na regeneraci svalů. Olympické vzpírání je intenzivní cvičení, které obvykle trvá několik dní slabosti a bolestí. Tento typ vyčerpávajícího tréninku ukazuje, že snižuje sílu, zvyšuje poškození svalů, oxidační stres a zánět. Stres způsobený cvičením a nepohodlí, které následují, způsobují, že mnozí z nás přestanou trénovat.
Mezi dobrovolníky v rámci výzkumné studie patřilo devět mladých mužů, kteří byli elitní vzpěrači. Muži měli mít minimálně tři roky tréninkových zkušeností a účastnili se vzpírání nejméně pětkrát týdně při 90-120 minutách na jedno zasedání. Byli v dobrém zdravotním stavu, bez poranění a nepřijímali antioxidanty nebo protizánětlivé léky během nebo před měsícem před testovacím obdobím.
Před přidáním šťávy z granátového jablka byly základní hodnoty zaznamenány pro jednorázový maximální výtah pro každé olympijské hnutí (snatch, clean a jerk a squat). Vzorky krve, krevní tlak a srdeční frekvence byly také zaznamenány před a po každém tréninku. Účastníci byli testováni zpočátku s placebem, následovaným samostatným tréninkem s doplňováním šťávy z granátového jablka.
Účastníci začali užívat 750 ml (3 × 250 ml / den) šťávy z granátového jablka dva dny dříve a pokračovali po celou dobu výzkumu. Doplněk šťávy z granátového jablka byl indikován, aby výrazně zlepšil hodnoty cvičení ve srovnání s placebem. Vzpírání bylo schopno prodloužit trvání tréninku a zvednout váhu. Výsledky také ukázaly, že účastníci zaznamenali sníženou bolesti svalů a rychlejší zotavení. Nejvýznamnější zlepšení pro snížení zpožděné svalové bolesti byly v kvadricepsu a bicepsu.
Studie také ukázala zlepšení systolického krevního tlaku během tréninku i po něm. Systolický krevní tlak je nejvyšší hodnotou a měří tlak v krevních cévách, když vaše srdce porazí. Zdá se, že přídavek šťávy z granátového jablka má pozitivní účinek i na snížené počty srdeční frekvence a glukózy.
Další výsledky měřily biomarkery krevního séra pro poškození svalů způsobené cvičením. Vzorky krve po doplnění granátového jablka naznačily, že kreatinkináza (CK) a laktátdehydrogenasa (LDH) byly sníženy. CK a LDH jsou svalové enzymy uvolněné během intenzivního cvičení a vyšší sérové hladiny v naší krvi jsou indikátory svalového poškození. Zdá se, že pitná jablka z granitu výrazně snižuje tyto hodnoty.
Závěry ze studie naznačují, že pití šťávy z granátového jablka během tréninku na váhu a po 48 hodinách zlepšuje svalovou sílu celého těla. Výzkumní pracovníci také uvedli, že konzumace 750 ml denně může být optimální dávkou pro dosažení významného protizánětlivého účinku. Celkově zlepšený atletický výkon, včetně svalové síly, byl způsoben doplňováním šťávy z granátového jablka. Vzhledem k malé velikosti vzorků je však doporučeno, aby další studie byly prováděny ve větším měřítku pomocí sportovců různých sportů.
Byly nalezeny další studie
Byla provedena studie na 45 mladých mužů, kteří nebyli vyškoleni, ale byli fyzicky aktivní. Cílem výzkumu bylo prozkoumat dávky šťávy z granátového jablka a jejich vliv na izometrickou obnovu síly po excentrickém cvičení. Excentrické cvičení je také známé jako negativní trénink, při kterém pomalu snižujete váhu proti odporu / gravitaci. To umožňuje, aby byl sval vytlačován za normální body selhání.
Muži byli rozděleni do skupin a pili šťávu z granátového jablka jednou denně (650 mg kyseliny galové), dvakrát denně (1300 mg kyseliny galové) nebo placebo. Oba nižší a vyšší dávky šťávy z granátového jablka měly za následek výraznější zlepšení svalové síly ve srovnání s placebem. Doba zotavení svalů byla také výrazně snížena u těch, kteří pili buď dávku šťávy z granátového jablka. Podle výsledků se zdá, že pití větší dávky šťávy z granátového jablka nemusí být nutné k dosažení lepších přínosů pro obnovu svalové hmoty.
Další výzkum byl proveden pomocí extraktu z granátového jablka na 19 mladých vysoce aktivních mužů a žen. Studie zkoumala, zda extrakt z granátového jádra bohatý na dusičnany by zlepšil dilataci, průtok krve a výkonnost cvičení. Účastníkům bylo podáno 1000 mg extraktu z granátového jablka, 1000 mg komerčního doplňku z granátového jablka nebo placebo 30 minut před cvičením. Každý dobrovolník absolvoval tři oddělené testy běžeckého trenažéru k vyčerpání. Výsledky ukázaly, že extrakt z granátového jablka odebraný před cvičením zvyšuje průměr krevních cév, což umožňuje lepší průtok krve a dodávání kyslíku do pracovních svalů. To také ukázalo opožděnou únavu a lepší atletický výkon u vysoce aktivních jedinců.
Další přínosy pro zdraví
Ovoce a džus z granátového jablka ukazuje, že zlepšuje atletický výkon, ale jeho silné antioxidační vlastnosti také poskytují řadu dalších přínosů pro zdraví:
- Boj proti rakovině : Výzkum ukazuje, že antioxidanty nalezené v granátovém jablku účinně inhibovaly růst rakovinných buněk a zpomalily vývoj rakoviny prsu a rakoviny prostaty.
- Zdraví srdce : Studie ukazují, že antioxidanty nalezené v šťávu z granátového jablka poskytují kardioprotektivní účinek. Pravidelné pití se říká, že snižuje výskyt aterosklerózy (kalení arterií), zlepšuje krevní tlak a snižuje hladinu cholesterolu.
- Alternativní hormonální substituční terapie (HRT) : Granátová jablka je bohatým zdrojem polyfenolů nebo fenolů, což je přírodní fytoestrogen, který je bezpečnější alternativou hormonální substituční léčby (HRT), což snižuje riziko rakoviny prsu.
Jiné šťávy zlepšují atletický výkon
Objevování četných přínosů stravovacích závodů otevřelo dveře významnému zlepšení zdraví a vylepšené atletické výkonnosti. Ovoce a zelenina obsahují silné fytochemikálie, které změnily naše chápání a poskytly obnovený respekt k hodnotě výživy na našem zdraví. Šťávy z granátového jablka jsou jen jedním z mnoha druhů ovoce, které ukazují, že zlepšují naše zdraví a zdraví.
- Repkový džus je bohatým zdrojem antioxidantů a vysokým obsahem dusičnanů. Dusičnan se přirozeně vyskytuje v různých rostlinných potravinách a při spotřebě se přemění na oxid dusnatý. Oxid dusnatý říká, že zlepšuje průtok krve a plicní funkci a poskytuje lepší přívod kyslíku do pracovních svalů. Aktivní dospělí a sportovci doplňují s řepnou šťávou zlepšený atletický výkon .
- Rajčatová šťáva obsahuje nezbytné živiny a je bohatým zdrojem lykopenu. Lykopen je silný antioxidant, který snižuje škodlivé zánětlivé chemické hladiny uvolněné tělem během tvrdého tréninku. Tato antioxidační ochrana pomáhá snižovat oxidační stres způsobený cvičením a důvodem, proč mnoho aktivních dospělých konzumuje rajčatový džus pro lepší atletický výkon .
> Zdroje:
Ammar, Aet al., Suplementace z granátového jablka zrychluje obnovu poškození svalů a bolestivosti a zánětlivých markerů po tréninku na vzpírání, PLoS One , 2016.
> Machin, DR a kol., Účinky rozdílných dávek doplňků šťávy z granátového jablka po excentrickém cvičení, Physiology Journal , 2014.
> Trexler, ET a kol., Účinky extraktu z granátového jablka na průtok krve a čas běhu na vyčerpání, Journal of Applied Physiology and Nutritional Metabolism , 2014.
> Sreekumar, S a kol., Ovoce z granátového jablka jako bohatý zdroj biologicky aktivních sloučenin, BioMed Research International , 2014.