Jíte dostatek zeleniny? Pokyny týkající se stravy doporučují, abychom dostali alespoň pět porcí zeleniny každý den. Ale pokud jste jako mnoho dieters, musíte se donutit jíst. To je až do teď. Od dnešního dne můžete lépe ochutnat zeleninu a naučit se vychutnávat potraviny, které jsou pro vás dobré.
1. Rozdělit staré návyky a vyzkoušet nové odrůdy
Nemusíte mít zeleninu, protože jste nenalezli odrůdu, která vyhovuje vašemu vkusu.
Pokud je vaše zkušenost s vegetariátem omezena na nesnesitelnou rodičovskou kerzenku vašeho matky, pak je čas se rozdělit. Navštivte místní trh s farmáři a prozkoumejte nové příchutě. Mluvte s místními pěstiteli a zjistěte, která zelenina jsou v sezóně. Získáte nejlepší příchuť z potravin, které se pěstují na místě a vybírají čerstvé.
Pokud ve vaší oblasti neexistuje žádný zemědělský trh, promluvte s vedoucím produkce ve vašem místním obchodě s potravinami. Tyto vegetariánské profesionály rádi sdílejí tipy na nákup a přípravu nápadů, které dokážou zeleninu lépe ochutnat. Mnoho obchodů s potravinami nabízí také receptové karty s novými nápady na vaření .
2. Prozkoumejte nové metody vaření
Je těžké si užít zeleniny, když jsou vařené nebo vařené. Mnoho zeleniny se jeví, když jsou takto připravené. Tak proč nezkusit nové způsoby vaření, aby okořenily chuť?
Například se naučíte, jak se zelenina máte v másle, olivovém oleji nebo víně, abyste je lépe ochutnali.
Nebo pokud dáváte přednost tomu, aby se počet kalorií snížil, můžete ve vepřových kuřecích masích zahrát vegetariány . Zelenina převzala chuť sklizně, aby měla lepší chuť.
Jaká zelenina je nejlépe vhodná pro saute? Můžete upečet téměř jakoukoli vegetariánskou vegetaci, ale zelené listy jsou zvláště dobré. Vyzkoušejte kale, hořčici nebo chard.
Posypeme sýrem parmezánem nebo sýrem Manchego na vrcholu hotové nádoby a přidáme chuť.
3. Zakryjte chuť s bylinami a kořením
Můžete také zakrýt chuť zeleniny, pokud nemůžete žaludek ochutnat. Přemýšlejte o jídlech, které máte rádi. Jaké koření jsou používány k přípravě? Můžete použít tyto koření a koření, aby se zelenina chutna lépe.
Například, ty toužíte tacos a nachos? Pak posypte kmín, kajenu nebo Tabasco na nakrájenou cukinu nebo žlutou squash a opečeme zeleninu pro přílohu v mexickém stylu. Upřednostňujete francouzské jídlo? Nakrájejte čerstvé bylinky, jako je estragon a promícháme lžičkou olivového oleje. Chraňte lehce chřestem a pečeme. Pokud dáváte přednost indickému jídlu, posypeme kari na lilku nebo jinou měkkou zeleninu a gril nebo pečeně.
Když pečeme zeleninu s bylinami a kořením, ochucuje se koření. Zkuste tuto základní techniku pro praženou chřest . Stejná technika může být použita i s jinými vegetariány. Vyzkoušejte jednu z výše uvedených ochucovacích směsí nebo experimentujte s příchutěmi z jiné oblasti s jídlem.
4. Hide Veggies ve vašem oblíbeném jídle
Pokud vše ostatní selže a prostě nemůžete tolerovat chuť zeleniny, zkuste je skrýt. Je to jeden z mých nejoblíbenějších způsobů, jak zeleninu ochutnat.
Můžete například nakrájenou brokolici rozřezat na malé kousky a přidat je do nízkotučného krůtového masa. Směs koření v bochníku pokryje chuť brokolice a dostanete jednu nebo dvě porce zeleniny uvnitř vydatného chudého jídla.
A víte, že z karafiátu můžete vyrobit pizzu z pizzy? To opravdu funguje a chutná také dobře. Nahraďte svou pizzu s vaší oblíbenou omáčkou, sýrem a masem a nikdy nebudete vědět, že jedíte vegetariáni.
Můžete také přidat zeleninu do svého oblíbeného sladkého receptury a nikdy nevíte, že jsou tam. Například, když mrkve jsou přidány do jahodové nebo malinové smoothie přidat sladkost a barvu.
A tento zelený recept na hladké pokrmy (blízko konce článku) obsahuje zdravou dávku špenátu a ani nemusíte ochutnat zeleninu.
A konečně, recepty na polévku jsou skvělý způsob, jak jíst více zeleniny. Mnoho receptů na krémovou polévku obsahuje zeleninu jako karfiol pro texturu. Než to budete vědět, budete vegetariáni.