Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 95
Tuk - 7 g
Sacharidy - 3g
Protein - 5g
Celkový čas 25 min
Připravte 10 minut , vařte 15 min
Podávání 4
Dietitiáni chtějí volat špenát a jiné listové zelené "výživové síly" kvůli velké nabídce živin, které nabízejí - vitamíny A, C, K, hořčík a folát , jen abychom jmenovali jen několik. Skladování těchto potravin doporučujeme ve většině diet, zvláště zdravých v srdci. Pomáhají vám získat to, co vaše tělo potřebuje správně fungovat. Například hořčík je nezbytný pro normální srdeční tep a může pomoci snížit krevní tlak, zatímco vitamin B jako je folát hraje roli při zmírňování rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Výzvou pro většinu je neustále těšit tyto potraviny, aniž by se nudily. Když jste nad parním špenátovým a špenátovým salátem, zkuste začlenit špenát do zábavných, tvůrčích receptů, jako jsou mini quiches , pikantní misky a neuvěřitelně snadná panenka, jako je tato.
Složení
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, nasekaná
- 3 velké vejce, šlehané
- 1/4 čajové lžičky kurkuma
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2-3 pečeme čerstvým černým pepřem
- 2 šálky baby spinach listy
- 1/2 šálku koriandru, nakrájené
- 1/2 šálku kopru, nakrájené
Příprava
- Ohřev olivového oleje v malé pánvi na středním ohni.
- Přidejte cibuli a vařte, dokud lehce karamelizujete, 4 až 6 minut. Míchejte občas, abyste zabránili spálení.
- Zatímco cibule je vaření, míchat vejce, kurkuma, sůl a pepř v misce a odložit.
- Když jsou cibule připraveny, přidejte špenát, koriandr a kopr. Dobře promíchejte s cibulí a nechte vařit, dokud nebude zvlhčen.
- Nalijte směs vajec rovnoměrně přes špenátovou směs a pevně zakryjte nádobu s víkem. Nechte vařit po dobu dalších 6 až 7 minut, nebo dokud vajíčka nezůstanou a pevně se ustáli.
Varianty a náhrady složek
Všechny tmavé zelené listy jsou výživové síly. V místě špenátu můžete snadno použít jemně nakrájenou kadeř nebo švýcarskou chard.
Tipy pro vaření a podávání
Podávejte tento recept podél grilovaného kuřete nebo lososa na kompletní jídlo. Nahoře s trochou horké omáčky pro nádech přidané chuti.
Je pravděpodobné, že po většinu dní budete mít vajíčka a cibuli na ruce. Pro jednoduché zdravé jít po dlouhém dni, držte zmrazené špenátu zásoby také. Vynechte kopr a koriandr a vařte ho, podávaný s plátkem celozrnného chleba, namísto objednání.