Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 384
Tuk - 14g
Sacharidy - 42g
Protein - 24g
Celkový čas 10 min
Připravte 5 minut , vařte 5 min
Podávání 1
Vychutnejte si recept na přípravu snídaní Starbucks, špenát, feta a vaječný bílý s trochou přidaného protizánětlivého posilování kurkuma . Obal je neuvěřitelně naplněn 24 gramy bílkovin a 10 gramů vlákniny. Zanechává žádné dobré věci, ani smetanový sýr, ale ušetří vám peníze a čas čeká na řádku. Možná nebudete schopni dokončit celou věc, takže si užívejte polovinu!
Složení
- 3 velké vejce
- 1/4 čajové lžičky kurkuma
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- sprej na vaření
- 2 šálky špenátu, nakrájené
- 1 střední rajčata, vnitřek vysušený a zbytek jemně nakrájený
- 1 tortilla celozrnné burrito (10 palců)
- 1 polévková lžíce hladkého nízkotučného smetanového sýra
- 2 lžíce rozpadlého sýra feta
Příprava
- V malé misce, míchat společně bílkoviny, černý pepř a kurkuma.
- Potřete střední pánvi s lehkou vrstvou stříkacího přípravku na středním ohni. Přidejte vajíčka a nechte vařit až do spodní části, přibližně dvě minuty. Vyklopte druhou stranu, asi půl minuty, pak vyjměte z pánve.
- Pokud je to potřeba, pokryjte pánvi lehkou vrstvou stříkacího spreje. Přidejte špenátu na jedné straně a rajčata na druhou. Nechte vařit, nechte odděleně a míchání občas, dokud není špenát mírně zvlněný (asi dvě minuty) a rajčata jsou vařené (asi čtyři minuty). Odstraňte z pánve.
- Rozštěpte tortillu na velkou talíř nebo desku. Roztřepte na smetanový sýr, nechte asi o centimetr prázdný na všech stranách tortilly a posypte sýr feta nahoře. Usaďte špenát a rajčata nad feta.
- Smažte vejce na tři a umístěte na jednu stranu tortilly. Sklopte horní a dolní část tortilly směrem ke středu, poté sklopte vajíčka směrem ke středu a pevně se pohybujte, až se dostanete na druhý konec.
- Vraťte zábal na panvu, švu směrem dolů. Zahřívejte médium po dobu tří minut na každé straně, dokud se neroztáhne a zlatavě hnědá. Nakrájejte na polovinu a podávejte.
Varianty a náhrady složek
Mohli byste se setkat s odrůdami zeleninových tortilly, když nakupování v obchodě - špenátová bylina a rajčatová bazalka jsou dvě běžné. Můžete to zkusit. Výživové statistiky jsou podobné a mohou být dokonce ještě působivější v oblasti vitamínů a minerálů.
Přísady vyžadují vaječné bílé, aby napodobovaly klasiku Starbucks.
Místo toho můžete vynechat bílé a používat dvě velké vejce. Žloutky jsou pro vás dobré. I když poskytují cholesterol (který není tak nezdravý, jak jsme si kdysi mysleli), jsou nabité cholinem , důležité pro paměť, srdce a zdraví jater. Dvě vejce poskytují téměř 70% svého denního cíle plus 14% doporučeného denního cíle pro vitamín D , který neobsahuje mnoho celých potravin .
Upozorňujeme, že sůl je vynechána, protože sýr feta poskytuje dostatek.
Pokud je máte po ruce, můžete vyměnit v lžíci jemně nakrájených sušených rajčat pro celý rajčat.
Použijte libovolnou zeleninu, kterou máte k dispozici nebo najdete v prodeji. Jakákoli různorodost kale , například, bude v tomto receptu dobře fungovat.
Tipy pro vaření a podávání
Zvolte pevný rajčat, abyste snížili množství kapaliny v konečném produktu. To pomůže zabránit tomu, aby obal byl mokrý. Odložte (a jíst odděleně) co největší množství tekutiny v rajčatech, jak je to možné.
Můžete to připravit předtím v noci, zabalit pergamen nebo fólii a ráno se ráno připravovat na snídani (prostě nenechávejte fólii v mikrovlnné troubě!). Ušetříte peníze a výlet do obchodu a navíc získáte z kurkumu další protizánětlivou podporu.