Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 132
Tuk - 8g
Sacharidy - 5g
Protein - 10 g
Celkový čas 40 min
Připravte 20 minut , vařte 20 min
Servíruje 9 mini quiches
Tyto malé kousky jsou zdravé, plné snídani možnost, která může být provedena předem. Zmrazují dobře a mohou být z mikrovlny zmrazeny. Pop jedno v mikrovlnné troubě a snídaně je připravena za minutu. Jak rychle to je? Využijte svou představivost, abyste přišli s různými variantami.
Složení
- 1/3 šálku quinoa (nevařená)
- 2/3 šálku vody
- 4 unce špenát (zmrazený, nakrájený, asi 1 šálek)
- 6 velkých vajec
- ¼ čajové lžičky tymiánu (sušené)
- 2 štipce šalvěje (zem)
- ¼ čajové lžičky soli
- 1/16 čajové lžičky černé pepře (čerstvě mleté)
- 3 polévkové lžíce zelené (jemně rozemleté)
- 1 ¼ unce Kanadská slanina (3 plátky nebo 1/3 šálku nasekané)
- 1 šálek sýra Cheddar (drcený)
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 F. Pořiďte si 12-šálku muffinu cínu po ruce.
- V malé pánvi s víkem kombinujte quinoa a vodu. Zakryjte, přivedete k varu a snižte teplo. Vařte, dokud není většina vody absorbována, 12 až 13 minut. Odstraňte z tepla a nechte pokryté 3 až 4 minuty. Odstraňte kryt, chmýří a nechte vychladnout.
- Zatímco chino je vaření, umístit zmrazený špenát v malé mikrovlnné troubě-bezpečné mísy a vařit na vysokém výkonu až do rozmrazení, 1 až 1 ½ minut. Stiskněte dolů špenát s lžící a vylijte přebytečnou tekutinu. Šlepejte špenát v misce, abyste urychlili chlazení.
- Ve středně velké misce vyměňte vejce. Přidejte tymián, šalvěj, sůl, pepř, šupiny a šlehání. Smíchejte v vařené quinoa, kanadskou slaninu, špenát a sýr.
- Namažte 9 šálků muffinového plechu velice štědře s pečícím sprejem nebo olejem. Použijte polívku na polévku nebo velkou lžičku, abyste rozdělili směs do muffinových kelímků a naplňte je pod vrchol 1/8 palce. Pečte ve středu trouby, dokud nejsou nastaveny kousky a kolem okrajů nepatrně zlaté, 18 až 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte je vychladnout po dobu 10 minut v pánvi. Spusťte nůž kolem okraje každého muffinového poháru, abyste uvolnil a pak sloužil.
Varianty a náhrady
Použijte čerstvý špenát na místo zmrazeného špenátu. Mikrovlnná trouba na vysokém výkonu 1 až 1 ½ minuty, dokud není zvracet. Vytlačte přebytečnou vodu a jemně nakrájejte.
Použijte nakrájenou šunku nebo pancettu místo kanadské slaniny.
Tipy pro vaření a podávání
Abyste zabránili tomu, aby vaše kousky přiléhaly k muffinovému cínu, pečlivě rozstříkejte pečicí pečicí pečicí pistoli těsně před jejich naplněním.
Pokud jste provedli dopředu, spusťte prsty po okrajích, aby se před naplněním převrstvily vnitřek šálků, protože olej se může při přípravě připravit na spodní část.
Použijte v pytlích zmrazený nasekaný špenát spíše než zmrazené špenátu; což usnadňuje odebrání pouze množství, které potřebujete z balíčku.
Zmrazte extra quiches na folie-lemované plechu. Jakmile jsou zmrzlé, vložte je do vzduchotěsné nádoby a uložte je do mrazničky, dokud nebudou potřebné.