Mohli byste vidět změny hmotnosti a zlepšené úrovně energie
Když začnete bezlepkovou dietu, mohou vedlejší účinky zahrnovat změny vaší hmotnosti (buď zisky nebo ztráty), zlepšení energetické úrovně a zvýšení výživového stavu. V mnoha případech jsou tyto nežádoucí účinky přínosné.
Nicméně, bezlepková strava také může způsobit nežádoucí vedlejší účinky. Například, můžete zjistit, že trpíte více zácpou, jelikož mnoho potravin bez lepek obsahuje málo vlákniny. Můžete také zjistit, že máte výrazně citlivější křížovou kontaminaci lepku v jídle, které jíte.
Přečtěte si, co byste očekávali ve způsobu nežádoucích účinků při zahájení bezlepkové diety? Zde je to, co byste měli vědět.
1 - Vaše váha se může změnit
Bez ohledu na to, zda zahájíte podváhu nebo nadváhu, vaše váha pravděpodobně bude po dosažení normální hladiny diagnostikována s celiakií a začne se řídit bezlepkovou dietou.
Zatímco mnoho lidí si myslí, že každý nově diagnostikovaný celiakie je podvážený, studie ukázaly, že většina je normální váha, zatímco mnozí mají nadváhu. Například jedna studie zjistila, že asi 61 procent nově diagnostikovaných celiaků bylo považováno za normální váhu, 17 procent bylo podváhou pro jejich výšky a 22 procent bylo nadváhou nebo obézní.
Po jejich diagnóze měli pacienti s nízkou hmotností tendenci zvyšovat hmotnost, zatímco nadváha a obézní pacienti měli tendenci zhubnout. Normální hmotnost celiaci měla tendenci zůstat při normální hmotnosti.
Proto pokud máte při diagnóze nadváhu nebo podváhu, můžete očekávat, že se vaše váha bude normalizovat jako vedlejší účinek bezlepkové diety. Nicméně, pokud si dopřejete příliš mnoho bezlepkových snacků (které mají tendenci mít vysoký obsah kalorií a nízkou výživu, stejně jako jejich konvenční protějšky), můžete se ocitnout na několika nevyžádaných librách. Buď opatrný.
2 - Vaše intolerance na laktózu se může zlepšit
Mnoho novodiagnostikovaných celiak nemůže strávit laktózu, cukr nacházející se v mléce a mléčných výrobcích, jako je zmrzlina a jogurt. To je způsobeno intestinálním poškozením způsobeným celiakií - naše střevní vilky jsou zodpovědné za digesci laktózy a když jsou zničeny reakcí na glutén v naší stravě, nemůžeme už trávit laktózu. Takže můžete být bez mléka a bez lepku .
Nicméně, jelikož vaše střevní poškození (technicky známé jako vilózní atrofie) začne hojit, můžete znovu začít tolerovat potraviny obsahující laktózu jako vedlejší efekt bezlepkové diety. Očekávejte, že tato změna bude postupná, zvláště pokud je nesnášenlivost laktózy těžká - nejprve zkuste velmi malé množství mléčných výrobků, abyste zjistili, jak vaše tělo reaguje.
Příznaky intolerance laktózy zahrnují průjem, plyn a nadýmání, takže pokud se u nich setkáte po velké dávce mléčného výrobku, vyčkejte chvíli, než se znovu pokusíte. Můžete také vyzkoušet mléko s nízkým obsahem laktózy nebo mléka bez laktózy, abyste zjistili, zda vaše tělo lépe reaguje na tyto produkty.
Pokud nejste jíst mléčné výrobky, ujistěte se, že máte dostatek vápníku jinými způsoby, jako je užívání vitamínového doplňku bez lepku.
3 - Mohli byste se špatně reagovat na křížovou kontaminaci glutenu
Když jste každý den jedli gluten, pravděpodobně jste nereagovali na jednotlivé případy požití lepku. Nicméně, jakmile je odeberete z vaší stravy, můžete zjistit, že vaše tělo reaguje poněkud prudce na lepkavou křížovou kontaminaci ve vašem jídle - nebo na kousnutí takového lepku plněné koláče, které prostě nemůžete odolat. Jedná se o jednu z nejvíce překvapivých nežádoucích dietních vedlejších účinků.
Reakce na lepek ve vašem jídle může přijít rychle (během půl hodiny v některých případech), nebo se může objevit až do následujícího dne nebo dokonce později. Vaše zažívací příznaky mohou přicházet v podobě průjmu, zácpy, bolesti břicha, refluxu, plynu nebo dokonce zvracení. Zatím můžete také zaznamenat další příznaky, včetně únavy, bolesti kloubů, mlhy mozku a dokonce záchvaty deprese způsobené lepením.
To všechno z drobivky? Ano, naše tělo poněkud namáhavé reakce na potraviny obsahující lepek může být trochu překvapivé, jakmile jste odešli bez lepku.
Přesto nemusíte být znepokojeni, pokud máte tyto opakující se příznaky - a podívejte se na tyto tipy, abyste se zotavili z náhodného lepení. Jakmile budete moci znovu fungovat, prohlédněte si dietu, abyste zjistili, kde se můžete dostat skrytý lepek. Nezapomeňte vždy hrát v bezpečí a vařit bezlepkové recepty.
4 - Nemusíte dostat dostatek vlákniny ve vaší stravě
Výrobky z celozrnného chleba poskytují většinu vlákniny ve stravě většiny lidí. Ale když se nevzdáváte lepek, zůstanete s menším množstvím celozrnných produktů, z nichž si budete moci vybrat - bohužel mnoho bezlepkových chlebů a dalších pečených výrobků neobsahuje příliš mnoho vlákniny a tak spotřebovává příliš málo vlákniny je běžný lepek bez vedlejších účinků.
Tato situace se poněkud zlepšuje a některé značky bezlepkových chlebů vyrábějí chleby z celých zrn. Nicméně získání dostatečného množství vlákniny na bezlepkovou dietu stále představuje trochu výzvou a někteří lidé trpí zácpou, protože ve stravě nedostávají dostatek vlákniny.
Tak co můžete dělat? Můžete zkusit přidávat zdroje vlákniny do vaší stravy. Například můžete hledat specificky celozrnný bezlepkový chléb a zvážit přidat na talíř více fazolí a luštěnin plus čerstvé ovoce a zeleninu. Ořechy a semena mají také vysoký obsah vlákniny a usnadňují užívání bezlepkových svačinek.
Pokud pečeme svůj vlastní chléb (jako někteří z nás), možná budete chtít zvážit broušení vlastní mouky z celých bezlepkových zrn - zde je seznam pěti zajímavých zrnek bez lepku , z nichž mnohé se vyznačují vysokým obsahem vlákniny . Můžete také vzít bezlepkové vláknové doplňky.
Ať uděláte cokoli, nepřidejte do stravy dostatečné množství vlákniny, protože tolik vlákniny může narušit trávicí trakt a způsobit nadýmání. Pokud máte stále potíže s zácpou nebo se obáváte, že nedostáváte dost vlákniny, poraďte se s lékařem o možnostech.
5 - Měli byste sledovat své živiny
Předtím, než jdeme bez lepku, mnozí z nás dostali některé z našich železa a vitamínů B z obohacených produktů z pšeničné mouky. Vzhledem k tomu, že tyto produkty jsou samozřejmě mimo hranice bezlepkové diety, někteří lidé nedostávají dostatečné množství těchto živin při konzumaci bezlepkových látek (většina bezlepkových pečených výrobků není obohacena o další vitamíny a minerály).
Proto byste měli věnovat zvláštní pozornost užívání thiaminu, riboflavinu, niacinu a kyseliny listové (všechny vitamíny B) spolu s příjmem železa, abyste se ujistili, že dostanete doporučené denní dávky.
Můžete si nakládat čerstvé ovoce a zeleninu (mnohé z nich obsahují vysoké množství vitamínů B), můžete vyzkoušet obiloviny bez lepku (z nichž mnohé jsou opevněné), nebo můžete zvážit doplnění, abyste se vyhnuli výživovým nedostatkům, které se vyskytnou jako vedlejší účinek bezlepkové diety.
6 - Slovo od
Je zřejmé, že některé z těchto bezlepkových dietních vedlejších účinků jsou vítané (ztráta hmotnosti, když máte nadváhu, například). Ale ostatní nemusí být vůbec vítáni. Není to žádná zábava, pokud jde například o lepivější lepení.
Během několika prvních měsíců si pamatujte, že i když dieta představuje zásadní změnu v životním stylu (a přináší docela strnující křivku učení), můžete pravděpodobně očekávat, že tyto vedlejší účinky se nakonec usadí.
Přesto, pokud zjistíte, že se po šesti měsících nebo pořádně potýkáte se zácpou nebo hladinami živin na bezlepkové dietě, poraďte se s lékařem o postoupení dietky, který se specializuje na stravu. Tato osoba vám může pomoci identifikovat problémové oblasti a opravit je.
> Zdroje:
> Beth Israel Deaconess Medical Center. Gluten a bezlepková strava.
> Cheng J. a kol. Index tělesné hmotnosti u celiakie: příznivý účinek bezlepkové diety. Journal of Clinical Gastroenterology. 2010 Apr; 44 (4): 267-71.
> National Clearinghouse pro informace o zažívacích onemocněních. Laktózová intolerance .