Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 113
Tuk - 4 g
Sacharidy - 18g
Protein - 2 g
Celkový čas 30 min
Připravte 10 minut , vařte 20 min
Podávání 20 (1/4 šálku)
Vyrobeno z nuly, granola je chutná a zdravá munchie, nemusíte se cítit provinile. Tento recept obsahuje čisté a jednoduché přísady a přirozenou sladkost z javorového sirupu a sušeného ovoce.
Mnoho značek válcovaného ovesu se zpracovává v zařízeních, která rovněž zpracovávají pšenici a jiné přísady plněné lepektem, proto zkontrolujte, zda v místním obchodě s potravinami nejsou kontrolovány etikety pro certifikovaný ovos bez lepek .
Složení
- 3 šálky osvědčeného bezlepkového válcovaného ovesu
- ½ šálku sladěného kokosového ořechu
- ¼ čajové lžičky kosher soli
- 1/3 javorového sirupu
- 1 lžíce řepkového oleje
- ½ šálku plátků mandlí
- 1 šálek sušených brusinek
Příprava
- Předehřejte troubu na 325 ° F.
- Řeďte velkou plechovou misku s pergamenovým papírem; dát stranou.
- Kombinujte bezlepkový ovos, kokos, sůl, javorový sirup a kanolový olej ve velké misce.
- Chraňte ingredience a vylejte na připravený plech.
- Pečte, míchání občas, až do zlatohnědé (15 až 20 minut).
- Vyjměte z trouby a vychladnout.
- Po ochlazení smícháme v mandlích a sušených brusinkách.
- Užívejte si okamžitě nebo uložte do vzduchotěsné nádoby po dobu až 2 týdnů.
Varianty a náhrady složek
Pečte základní složky ovesu a kokosového ořezu a poté podle potřeby upravte další přísady. Namísto mandlí a brusinek zkuste sušené meruňky s pistáciemi, sušenými borůvkami a pekanem nebo sušenými banány a arašídy . Namísto žvýkaných dehydratovaných plodů experimentujte s křupavými mrazem sušenými bobulkami pro zcela jinou chuť, texturu a barvu.
Tipy pro vaření a podávání
Posypte tuto sladkou a křupavou granolu přes řecký jogurt nebo ovocný salát. Smíchejte do těstoviny bez lepek nebo udělejte křupavou pokrývku pro muffiny.
Přidání granola a ořechů poté, co ostatní ingredience upečily, zajišťují, že sušené ovoce a ořechy nebudou hořet. Chcete-li zvýšit chuť ořechů v předstihu, můžete opečení je v suché pánvi na několik minut, dokud vonné. Toasting bude vyvíjet své přírodní oleje a zvýšit jejich chuť.