Výběr výživných jídel ve většině restaurací se cítí jako hrozivý úkol. Zvláště, když se v menu objevují popisy nebo lákavé fotografie - a máte hlad. Pokud nebudete příliš často jíst, možná budete mít možnost potěšit na potravinách, které mají dobrý vkus, ale pro vás nejsou tak dobré. Ale pokud budete často jíst v restauracích, musíte vědět, jak najít nejzdravější potraviny.
Většina restaurací má alespoň několik zdravých možností, které mohou být uvedeny v nabídce. Restaurace může také udržovat oddělené menu v závislosti na tom, jaká strava je trendová. Můžete například najít volby s nízkým obsahem tuku, gluten-free nebo low-carb.
Stále musíte zkoumat výběr. Jednoduše nízká nebo bez něčeho nezaručuje, že speciální stravovací jízdenka je o něco zdravější než položky pravidelného menu.
Byl jsem v mnoha restauracích. Zde jsou mé tipy pro hledání zdravějších jídel v menu.
Podívejte se na nejzdravější předměty:
- Ryby nebo mořské plody jako krab, škeble nebo hřebenatky
- Chudé maso, jako mignon
- Drůbež, jako kuře nebo krůtí
- Luštěniny, jako jsou fazole nebo čočka
- Vegetariánské předkrmy
Poté se ujistěte, že je vhodný způsob pečení. Nechcete přidat příliš mnoho kalorií z přebytečného tuku nebo hromady sodíku :
- Napařováno
- Chraňte
- Pečený
- Očištěné
- Grilovaný
Tyto položky v nabídce jsou obvykle nižší v tuku a kaloriích, pokud nejsou vyčerpány v těžkých omáčkách.
Metody vaření, abyste se vyhnuli:
- Smažený
- Smažené
- Au gratin
- Krémy
- Baterie smažená
Potraviny připravené těmito způsoby mají vysoký obsah tuku a kalorií a mohou mít vysoký obsah sodíku.
Když hovoříme o sodíku, tyto potraviny mají velmi vysoký obsah sodíku:
- Všechno málo
- Sójová omáčka
- Koktejlovou omáčkou
- Omáčka Teriyaki
- Polévky nebo vývar
Požádejte, aby vaše jídlo bylo připraveno bez těchto položek nebo nechte je podávat na straně.
Zvolte si salát místo polévky.
Jsou všechny saláty dobré? Mnoho z nich je, zvláště pokud obsahují velké množství zeleniny, zeleniny a ovoce, ale stále můžete dostat příliš mnoho tuku a kalorií, když jsou naloženy hustými krémovými dresinky a sýrem. Objednávejte lehkou vinaigrettu nebo použijte citronovou nebo limetkovou šťávu. Zůstaňte pryč od taco salátů nebo salátů pokrytých kuřecími proužky, protože mají vysoký obsah tuku, kalorií a sodíku.
Pokud chcete dezert, vyberte něco, co obsahuje čerstvé ovoce nebo bobule místo vysoce kalorií sladkosti jako koláče, dorty nebo zmrzliny ošetří.
Nevidíte v nabídce žádné zdravě vypadající položky? Nebojte se požádat o pomoc váš server. Obvykle můžete vynechat mnoho ingrediencí, které nechcete, nebo si objednat náhradníky. Můžete si koupit polovinu jídla, nebo máte-li k dispozici ledničku a mikrovlnku, můžete se zúčastnit jídla.
Zdroj:
Americká kardiologická asociace. "Tipy pro jídlo ven." Byl přístupný 11. dubna 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.