Stejně jako zelený čaj a černý čaj pochází bílý čaj z rostliny Camellia sinensis. Kromě toho, že má bohatší antioxidační aktivitu než jeho zelené a černé protějšky, nabízí bílý čaj nejmenší množství kofeinu. Vzhledem k tomu, že při jeho přípravě není zahřátí nebo oxidace, bílý čaj je také uznáván jako nejméně zpracovaná odrůda čaje.
Zdravotní přínosy bílého čaje
Ačkoli bílý čaj není tak dobře studován jako zelené a černé čaje , stále rostou důkazy, že vaření může obohatit vaše zdraví.
1) Kontrola obezity: Ve studii z roku 2009 vědci zkoumali výsledky bílého čaje proti obezitě v řadě experimentů na lidských tukových buňkách. Výsledky ukázaly, že extrakt z bílého čaje vyvolal tuk, který se rozpadá ve stávajících tukových buňkách. A co víc, bílý čaj zřejmě snižuje expresi genů, které jsou rozhodující pro růst nových tukových buněk.
Zatímco autoři studie naznačují, že bílý čaj může být "ideálním přírodním zdrojem chudých látek", vědci ještě musí prozkoumat, zda může čaj bojovat proti obezitě, když se usrká (spíše než přímo podávat buňky v laboratoři).
2) Prevence rakoviny: Podle studie z roku 2000, která zkoumala čtyři odrůdy bílého čaje (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White a další), může bílý čaj bránit mutacím DNA (potenciálně rakovinotvorným změnám v genetickém materiálu) ještě účinněji než zelený čaj. Exotica China White).
Ve studiích na zvířatech, která vyšli v následujícím roce, vědci zjistili, že bílý čaj může být silným inhibitorem aberantních krypto (prekurzor na rakovinu tlustého střeva).
3) Léčba kůže: Topicky aplikovaný bílý čaj může zlepšit imunitní funkci kožních buněk a chránit před škodlivými ultrafialovými paprsky, tvrdí studie z roku 2003.
Je třeba poznamenat, že studie byla financována společností zabývající se péčí o pleť, která vyrábí výrobky na bílé čaji.
Kde koupit
Jednou poměrně drahé a těžké najít v USA, bílý čaj se stal dostupnější a běžně k dispozici v posledních letech. (Ve skutečnosti byste měli být schopni vyzdvihnout plechovku čaje ve vašem místním supermarketu.) Vzhledem k jeho pozoruhodně jemné chuti je nejlepší strčit bílý čaj ve vodě o teplotě 170 až 185 F (76 až 85 ° C) .
Použití bílého čaje pro zdraví
Vzhledem k omezenému výzkumu je příliš brzy doporučit bílý čaj jako léčbu jakéhokoli stavu. Důležité je také poznamenat, že samošetření stavu a vyloučení nebo oddálení standardní péče může mít vážné důsledky. Pokud uvažujete o použití pro jakýkoli zdravotní účel, nezapomeňte nejdříve konzultovat svého lékaře.
> Zdroje:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Účinnost topického bílého čaje proti Uv-indukované depleci buněk Langerhans a poškození DNA v lidské kůži." University Hospitals of Cleveland / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; a společnosti Estee Lauder, Melville, New York, USA. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido a Roderick H. Dashwood. "Inhibice krystalů F344 způsobených 2-amino-1-methyl-6-fenylimidazo [4,5-b] pyridinem způsobeným bílým čajem." Nutrition and Cancer 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Silná antimutagenní aktivita bílého čaje v porovnání se zeleným čajem v testu salmonely" Mutation Research 2001 22; 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "Extrakt bílého čaje indukuje lipolytickou aktivitu a inhibuje adipogenezi v lidských subkutánních (před) adipocytech. "Výživa a metabolismus 2009 1, 6 (1): 20.
Alt med by cathy wong: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, lékových interakcí, okolností nebo nepříznivých účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.