Zaneprázdněné rozvrhy, nedostatek inspirace a mladíci, kteří ohánějí svou nezávislost, jsou jen některé z věcí, které mohou vložit míč do klidné večeře. Pokud máte gurmány na večeři, jsou zde tipy a některé báječné recepty, které vám pomohou dosáhnout.
1) Vytvořte plán
Vytvořte jednoduchou šablonu a nakreslete plán pro tento týden. Postavte se kolem témat jako pšeničné maso pondělí, úterý Taco a pizza pátek.
Těstoviny jsou obvykle snadné prodávat dětem a mohou být jednodenní-týden-základní přísada. Experimentujte s těstovinami vyrobenými z různých druhů zrn, jako je hnědá rýže a quinoa, abyste vystavili rodinu širšímu množství živin přidáním zeleniny, abyste vytvořili pestrý těstovinový salát .
2) Nikdy nepodceňujte sílu "Brinner"
Děti se zřídkakdy vyhnou palačinkům , francouzskému toastu a další oblíbené snídani na večeři. Chcete-li, aby jídlo vyhovovalo, zahrnujte vyšší možnosti bílkovin, jako jsou vejce, kuřecí klobása a řecký jogurt. Použijte 100 procent čistého javorového sirupu (a udržujte porce skromné) a zahrňte některé ovoce bohaté na vlákninu, jako je hruška, bobule a mango. Tento recept na francouzský toast je vždy zájem davu.
Slouží: 4
- 3 velké vejce
- ¾ šálku nízkotučného mléka (1%)
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 čajovou lžičku mleté skořice a více na chuť
- 8 plátků celozrnného chleba
- 4 čajové lžičky nesoleného másla
- Canola olejový sprej na vaření
- 100% javorový sirup
- 2 šálky čerstvého sezónního ovoce
Ve velké misce míchat vejce, mléko, vanilku a skořici; dát stranou. Ohříváme velkou nerezovou nádobu na středním ohni a stříkáme postřikem. Rozetřete 1 lžičku másla v pánvi. Namočte 2 plátky chleba do mléčné směsi a ujistěte se, že obě strany jsou dobře pokryty.
Umístěte chléb do pánve a vařte po dobu 2 až 3 minut na stranu nebo až do zlatohnědého (v případě potřeby posypeme přídavnou skořicí). Opakujte se zbývajícími plátky chleba. Přeneste do teplé trouby, dokud nebude připraven k provozu. Nejlépe s javorovým sirupem a ovocem a užijte si!
3) Zvyšte tržní zásoby zemědělců
Učení, odkud pochází jídlo, může inspirovat i ty nejchytřejší jedy, aby vyzkoušely nové věci. Vezměte své děti na místní trh, dejte jim pět dolarů a nechte je, aby se rozhodli, co je v nabídce. Jediným pravidlem by mělo být to, že to zkusí. Můžete také využít výlet jako příležitost k tomu, abyste je mohli učit o tom, jaké druhy produktů jsou v sezóně v různých obdobích roku. Přijďte domů a přidejte hvězdné ingredience na oblíbené večeře, jako jsou těstoviny a pizza.
4) Všechno chutná lépe, když je ponořeno
Děti rádi dávají své jídlo. Umožněte další možnosti sváření nabídnutím zdravých možností jako humus , guacamole , domácí omáčky a šalátové dresinky spolu s hlavním jídlem.
Pokud nemáte čas nebo sklon si vyrobit vlastní, podívejte se na obchody nakupované koření s jednoduchými seznamy ingrediencí. Pokud si zkusíte tento recept na edamame humus, bude to jednoduchý způsob, jak získat více bílkovin do vybíravých jedů (recept přizpůsobený od First Bites: Superfoods for Babies and Toddlers).
Slouží: 4
- 2 šálky zapečené zmrazené edamame, rozmrazené
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce šlehaného sýra
- 1 lžíce medu
- šťávy a květu jednoho citronu
- kosher sůl a černý pepř
Umístěte edamame, olivový olej, smetanový sýr, med, citronovou šťávu a kůru, 1/2 čajové lžičky
sůl a 1/8 čajové lžičky pepře v kuchyňském robotu a běžte do hladké a krémové. Podávejte s celozrnnými pita čipy nebo veggie hole.
5) Rozdělte práci
Dejte těm zaneprázdněným tělům nějakou odpovědnost za večeři! Umožnit dětem, aby se dotýkali, viděli, cítili a ochutnali, jak se jídlo stalo dohromady, vrcholí jejich zájem a vzrušení pro jídlo.
Dokonce i když vaše děti dávají přednost sledování vaření, mohou se i nadále účastnit. Jiné práce mohou zahrnovat nastavení stolu, nalévání nápojů a pomoc mladším sourozencům ke stolu.
6) Nabídněte jednu věc, kterou všichni rádi
Vyhněte se kyselým kočkám u stolu. Každou noc se snaží nabídnout alespoň jedno jídlo, které má každý rád. Nic nepotřebuje příliš mnoho fantazie nebo časově náročné nápady - celozrnný chléb s olivovým olejem na namáčení, oblíbenou zeleninou nebo dokonce nápoj. Namísto odcizení dítěte, o kterém už víte, není fanouškem maso, které jste vyrobili, uvítajte je ke stolu s milými jídly. Doufejme, že všichni budou povzbuzováni, aby něco snědli.
7) Zapomeňte na Power Blesk
Vezměte si večeři jako Švýcarsko. Pokud vaše dítě odmítne jíst to, co jste připravili, tak to buď. Bojování zpravidla jen rozmnožuje další konflikty a může rychle eskalovat na druhou světovou válku večer.
Ať dělám cokoliv, prosím, nevstaňte a připravte pro ně něco jiného. Jen přijměte jejich volbu, abyste nejedli, co jste udělali. To se obvykle stává opravdu rychle a zjistíte, že váš mladík bude mít větší pravděpodobnost, že se bude hrát na další den.
8) Odpojit (to jde i pro mámu a tátu)
Mealtime by měla být pro všechny bez technologie. Odstraňte pokušení kontrolovat e-maily, text nebo klepnutím na snímky Instagram vašeho talíře. Vypněte televizor a cvičit ztracené umění konverzace. Zahrajte si hru jako "oční spy" nebo jednoduše projděte pokoj a požádejte každého, aby se o svém dni nebo nadcházejícím víkendu podělil o něco.
9) Nižší očekávání
Nedovolte, aby vám fotky sociálních médií oklamaly. Není tam žádná taková věc jako dokonalá večeře a to je naprosto v pořádku. Některé noci budou recepty nasát, děti budou trápit a budete chtít spálit kuchyni na zem, ale nebojte se, zítra to všechno zase uděláte. Šťastné večeře a šťastní jedlíci jsou o pokusu a omylu.
10) Zničte ruce
Prsty potraviny jako tacos, bramborové kůže, domácí pizza a salátové zábaly mohou být super zdravé a jsou prostě zábavné. Vytvořte (přiměřeně veliký) nepořádek a vychutnejte si každou minutu. Vyzkoušejte tento recept na smažené kuřecí šalátové šálky. Poznámka: naplánujte si koupání po večeři v těchto nočních hodinách.
Servíruje 4
- 2 libry vykostěné kuřecí prsa bez kůže, rozřezaná na proužky
- ¼ šálku kukuřičného škrobu
- 2 lžíce řepkového oleje
- 1 polévková lžíce snížené sójové omáčky nebo tamari
- ¼ šálku měkkého medu
- 1 polévková lžíce sezamových semínek
- Servírovací návrhy: listy salátu, drcená mrkev, plátky okurky, limetkové klíny, Sriracha
Umístěte kuře a kukuřičný škrob do velkého uzavíratelného vaku. Zavřete pytel a hodí, aby se pokryly kusy kukuřičného škrobu. Ohřejte olej ve velkém woku nebo na pánvi nad vysokým teplem. Přidejte kuřata a hnědé na obou stranách. Přidejte sójovou omáčku a vaříme 1 minutu před přidáním medu a sezamových semínek. Pokračujte v vaření, často házet, dokud není omáčka zahuštěna a kuřecí vařená, 7 až 10 minut. Servírujte kuřecí maso, obalené listy hlávkového salátu, a naplňte požadované polevy.
11) Vytvořte Arsenal Oblíbené rodiny
Nepochybně se některé recepty dostanou do horní části seznamu oblíbených, takže ho přijměte. Udělejte tyto pokrmy jednou týdně nebo několikrát za měsíc a jděte vlakem, dokud děti nezvednou a nezmění svůj názor. Je to oh - tak příjemné, aby něco, co se každý těší na jídlo.
12) Volba dětí
Každá tak často nechává děti nad nabídkou volnost. Dokonce i když je jejich žádost směšná, zjistěte, jestli najdete způsob, jak se na ni podařit. Sýry a sušenky nemusí dělat večeři, ale přidejte kuřecí polévku a nakrájené okurky a vy jste v podnikání. Někdy se nejlépe jedou náhodou.
13) Objednejte si to každou chvíli
V neposlední řadě víte, kdy hodit ručník na nádobí a objednat. Bláznivý pracovní plán nebo 5 zpětných aktivit po školních aktivitách neumožní promyšlené a dobře sestavené domácí vařené jídlo. Vytočte to bez viny jednou za čas.