Jste připraveni užít si dokonalé jídlo v perfektně porcovaném (a rozkošném) způsobu? Podívejte se dál než minis. Ale nejdřív, základy vina bez masa:
Maso: Extra Lean Ground Hovězí nebo Lean Ground Turecko
Protože co je maso bez masa? Tradiční maso se vyrábí se standardním mletým hovězím masem, které je velmi vysoké v tucích a kaloriích.
Ale to neznamená, že hovězí maso je mimo hranice. Vysoce štíhlý druh je stejně chutný jako normální hovězí maso, ale má zlomek tuku. Pokud v oddělení masa nevidíte něco označeného jako "extra lean", vyhledejte tato klíčová slova: 4% (nebo méně) tuku nebo 96% (nebo více) štíhlé.
Spíše jít na trasu drůbeže? Přilepte s chudým mletým krocanem. To je často označeno jako mající ne více než 7 procent tuku nebo být méně než 93 procent štíhlý. Možná se divíte, proč navrhuji extra-chudé hovězí maso, ale opřít morku. Tady je dohoda: Zatímco extra-chudé hovězí maso je spousta šťavnaté, extra-hubený krůtí může být trochu suchý - lean druh je dobře stojí za extra kalorií a tuku.
Upozornění: Královská kuře se může zdát jako dobrá volba, ale je to trochu potravinářský fakt . Na rozdíl od kuřecích prsů bez kůže, zemní materiál je typicky vyroben z kůže na tmavém masu, což vede k obrovským statistikám. Vyzkoušejte zdravější způsob, jak připravit kuře.
Doplňky
Počínaje inteligentní základnou je klíčová, ale špatné přísady mohou rychle katapultují množství kalorií a tuků na nebezpečné území. Zde jsou některé swapy pro standardní maso doplňky.
Namísto celých vajec použijte vaječné bílé nebo beztukové tekuté náhražky vajec. Vajíčka pomáhají svázat vaše maso a dávají mu vlhkost.
Každé velké vejce však přidává asi 70 kalorií, 5 g tuku a více než 60 procent denní hodnoty cholesterolu. Pokud jde o řezání kalorií a tuků, každý malý pomáhá; tak, držte se s bílým vaječným vajíčkem nebo bez tuku.
Namísto strouhanky použijte ovoce s rychlým vařením. Škroby, jako jsou tyto, dávají masové plátky pěknou podporu textury. Základní strouhanka je však plýtvání kalorií. Proto místo toho chodím s celozrnným ovsem. Obvykle dávám přednost staromódnímu ovsu (jako v mých rostoucích místech z ovesné mouky ), avšak rychlé vaření funguje nejlépe, protože se pečou mnohem rychleji a nakonec nebudou příliš žvýkat.
Namísto pouhé cibule přidávejte ještě více vegetariánů. Extra zelenina bude vaše maso větší a více plnění (díky přirozeně se vyskytující vlákniny) bez přidání hodně kalorií. Nakrájené hnědé houby mají masivní texturu, což je dokonalé v maso. Další favorit? Nakrájená brokolice. Směs strouhaných stonků brokolice, zelí a mrkve je dokonalou zkratkou pro zvedání masa.
Místo kečupu ... OK, udržujte kečup. Nic takového, jako je tato klasická červená ozdoba, nevykřikuje starou školu. Ketchup má nízký obsah kalorií a tuku, takže proč jej nepoužívat jako glazuru? Pokud chcete otřást věci, promícháme do nějaké Dijonské hořčice nebo namísto toho použijeme BBQ omáčku.
Stačí se podívat na BBQ omáčku, která má 45 kalorií nebo méně na 2 lžíce. porce.
Základní postup
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Řádek vložte do 12-násobné pánve s hrnci na pečení nebo rozstříkejte postřikem.
2. Pokud se vám líbí, lehce vařte nakrájené zeleniny v pánvi postřikované postřikem.
3. Kombinujte maso, vegetariáni, vejce / náhražku, oves a koření. Dobře promíchejte.
4. Rovnoměrně rozdělte směs mezi šálky muffinové pánve.
5. Nahoru s kečupem nebo omáčkou.
6. Pečte, dokud nebude pečlivá a vařená s lehce zbarvenými okraji, přibližně 35 minut.
Pro recepty bez viny, jídlo najde, triky tipů n, a další, zaregistrujte se zdarma pro každodenní e-maily nebo navštivte Hungry Girl!