Stilbenes jsou přírodní sloučeniny nacházející se v některých typech rostlin. Některé stilbeny mohou mít zdravotní přínos. Patří do podskupiny fytochemikálií zvaných polyfenoly .
Stilbenes nejsou tak běžné jako jiné polyfenoly. Pravděpodobně jste četli o četných různých flavonoidů, lignanů nebo fenolových kyselinách , ale existují pouze dva stilbenes: resveratrol a pterostilbene.
Jsou pouze v malých množstvích v některých potravinách, které jíte.
Resveratrol je poměrně dobře známý (nebo být upřímný, nadměrně hyped). Najdete ho v hroznových kůžích, červeném víně, arašídech, borůvkách a brusinkách a byl studován na jeho potenciální přínos pro zdraví. Pozorovací studie ukazují, že lidé, kteří pijí červené víno, mají nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění. Není však známo, kolik z tohoto účinku je způsobeno resveratrolem nebo zda lidé, kteří mají nižší riziko srdečních onemocnění, jen pijí víc vína než jedinci s vyššími riziky.
Laboratorní studie ukazují, že resveratrol působí jako antioxidant a protizánětlivý prostředek u některých laboratorních zvířat, ale je velmi málo informací o použití resveratrolu u lidí nebo o tom, kolik by bylo zapotřebí k prokázání jakýchkoli přínosů pro zdraví.
Je však pravděpodobné, že požadované množství je příliš vysoké, aby bylo dosaženo pouze s dietními zdroji, takže jakákoli výhoda by pocházela z doplňků.
Ale doplňky stravy nejsou regulovány tak, aby byly efektivní. A nevíme, kolik toho máme vzít, nebo jestli něco udělá.
Pterostilbene se vyskytuje u borůvek a hroznů. Je to antioxidant, který projevuje slib v léčbě a prevenci rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění, ale (jako resveratrol) je testován pouze u laboratorních zvířat.
V současné době neexistují žádné studie u lidí.
Některé z těchto stilbenů se prodávají jako doplňky, ale prosím, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče, než začnete užívat jakýkoli druh doplňků stravy.
Zdroje:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "Dietní polyfenoly: zaměření na resveratrol, slibná látka v prevenci kardiovaskulárních onemocnění a kontrola glukózové homeostázy." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 Oct 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Účinky resveratrolu a dalších polyfenolů na vaskulární funkci: aktualizace." J Nutr Biochem. 2011 Mar, 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polyfenoly: potravní zdroje a biologická dostupnost". Am J Clin Nutr. 2004 May, 79 (5): 727-47. Ministerstvo zemědělství Spojených států. "Zdravý potenciál Pterostilbene."