Které značky salsy jsou bez lepku?
Salsa překonala kečup jako nejdůležitější spice ve Spojených státech ... a dobrou zprávou je, že existuje spousta možností salsy, která budou vyhovovat bezlepkové stravě, od základní jemné, střední a horké až po exotické odrůdy.
Jen pár námitek, než se dostaneme do seznamu bezpečných sals: Pokud si nezaznamenám jinak, salsy uvedené níže jsou považovány za bezlepkové na méně než 20 dílů na milión , což je současně uznávaný americký standard.
Zde je seznam bezlepkových salsových značek a odrůd v USA (a některé, které nejsou bezpečné):
- Amyova kuchyně . Amy, známá pro svou bezlepkovou zmrzlou pizzu a jiné organické bezlepkové produkty, vyrábí tři salsy: Mírné, Střední a Černé fazole a kukuřice. Všechny jsou podle společnosti považovány za bezlepkové. Odrůda černého kukuřice a kukuřice obsahuje ocot.
- Chi chi . Chi Chi, produkt společnosti MegaMex Foods, LLC (společný podnik mezi americkým potravinářským gigantem Hormel Inc. a mexickou potravinářskou společností Herdez Del Fuerte), vyrábí celou řadu různých produktů salsy, z nichž čtyři uvádí na své webové stránce jako bezlepkové: Fiesta, zahrada, přírodní restaurace a restaurace. Podle zástupce oddělení péče o zákazníky Hormel na svých etiketách výrobků vyskočí ze svých běžných názvů (z pšenice, ječmene, žita a ovesu) veškeré složky z glutenových zrn. Proto, pokud není uvedeno žádné zrno lepku, výrobek neobsahuje žádné složky lepek (i když by mohlo být stále ohroženo křížovou kontaminací lepek z jiných produktů vyrobených v blízkosti nebo na stejném zařízení). Použitý ocet pochází z obilovin, včetně lepku.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper vyrábí 10 různých sals, včetně odrůd Peach Mango a Tequila. Rovněž dělají dva fazule. Všechny jsou označeny jako "bezlepkové", i když je třeba vzít na vědomí, že mohou být vyráběny na společném zařízení, které zpracovává přísady lepku. Destiláty Pepper's octy mohou obsahovat destilované octy na bázi lepku.
- Frontera . Frontera, specializovaná potravinářská společnost, která se specializuje na mexické výrobky, vyrábí několik různých druhů salsy ve třech různých směrech: gurmánská mexická salsa, salsa mexicana a sezónní salsa s limitovanou edicí. Všechny gurmánské mexické salsy (pečená rajčata, Jalapeño Cilantro a Chipotle) a Salsa Mexicana (mírné a střední) jsou označeny bezlepkovým. Produkty Salsa Mexicana zahrnují destilovaný bílý ocet. Sezónní salsy se vyrábějí ve společném zařízení a nejsou označeny jako bezlepkové.
- Zelená hora Gringo . Veškeré sýry Gringo Green Mountain, včetně horkého, středního, mírného, pečeného Chile a praženého česneku, jsou společností bez lepek považovány za potraviny bez obsahu lepku. Kromě toho všechny salsy používají jablečný jablečný ocet, nikoliv destilovaný bílý ocet.
- Herdez . Tyto salsy vyrábí stejný společný podnik Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex, který vyrábí sýzy Chi Chi. Jedinou Herdezovou salsou, která se objevuje na Hormelově nelepivém seznamu, je Herdez Salsa Casera. Hormel znovu zavolá na etiketu všechny složky obsahující lepek (pšenice, ječmen, žito a oves). Pokud produkt Herdez neobsahuje žádnou zmínku o těchto zrnech, pak se má za to, že nemá žádné lepecké přísady (ačkoli by i nadále mohly být vystaveny zkřížené kontaminaci lepku ve výrobě). Salsy obsahují destilovaný bílý ocet, který lze odvodit z lepených zrn.
- La Victoria . Jedná se o další značku MegaMex a produkty společnosti La Victoria salsa budou jasně označovat všechny lepecké přísady. Výrobky obsahují destilovaný bílý ocet, potenciálně z lepidel.
- Newman je vlastní . Sociálně odpovědný Newmanův vlastní (všechny zisky jdou na charitu) činí 11 různých druhů salsy, včetně manga, praženého česneku a limetky tequily. Žádný z nich neobsahuje lepek, podle stránky Často kladené otázky společnosti. Všechno však obsahují destilovaný bílý ocet. Všimněte si, že řada vlastních produktů společnosti Newman obsahuje lepek, což zvyšuje potenciál křížové kontaminace lepku při zpracování.
- Staré El Paso . Tato salsa je vyráběna firmou General Mills, která vyrábí takové bezlepkové sponky jako Chex cereal a Betty Crocker bezlepkové směsi. Výrobky Old El Paso však nejsou považovány za bezlepkové (bez ohledu na seznamy bezpečných sond), pravděpodobně kvůli potenciální zkřížené kontaminaci lepku v továrně.
- Na hranici. Tato značka, spinoff z restaurace, která nese stejný název, činí pět různých druhů salsy. Podle společnosti jsou všechny pět bezlepkových (stejně jako všechny ostatní výrobky na hranicích): "Naše výrobky musí projít zkouškou hotových výrobků, aby vyhověly požadavkům FDA pro bezlepkové označování, a prominentně uváděme" bezlepkové "na našem obal."
- Organicville . Organicville vyrábí tři organické salsy: mírné, střední a ananasové. Všechny jsou certifikovány bez lepek a splňují i jiné normy čistoty. Podle zakladatele společnosti Rachel Kruse používá Organicville organický ocet pocházející z kukuřice a cukrové třtiny ve svých salsách a dalších produktech.
- Ortega . Společnost Ortega od mateřské společnosti B & G Foods Inc. již nemá seznam bezlepkových látek. Vytváří celou řadu různých sals, ale už ne nazývá žádnou z nich "bez lepku".
- Pace . Pace je vlastněn společností Campbell Soup Co., která zahrnuje následující produkty Pace na jeho bezlepkovém seznamu produktů: Chunky Salsa (mírné, střední, horké), Salsa s pečeným rajčatem a kukuřicí, Zahradní paprika Restaurace Salsa, česnek & Lime Verde Restaurace Style Salsa, originální restaurace Style Salsa a Southwest Chipotle Restaurant Style Salsa Produkty používají destilovaný bílý ocet, který může být vyroben z lepidel zrn.
- Taco Bell . Společnost Kraft Foods, která na svém štítku zavolá všechny složky obsahující lepek, činí produkty Taco Bell salsa pro prodej potravin v rámci licence od společnosti Taco Bell. Produkty neobsahují žádné lepecké přísady, ale mohou být podrobeny zkřížené kontaminaci lepku při zpracování.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. vyrábí různé salsy pod značkou Tostitos. Tyto salsy neobsahují žádné přísady z pšenice, ječmene, žita nebo ovesu, podle seznamu bez lepek společnosti Frito-Lay. Společnost je však netestovala na lepek a může být vyráběna na stejných linkách jako přísady obsahující lepek, takže Frito-Lay je nepovažuje za bezlepkové.
Jedna poslední poznámka o bezlepkové salsa
Všimněte si, že některé z těchto sals, které jsou považovány za "bezlepkové", obsahují destilovaný bílý ocet, který může být vyroben z lepidel zrn ... a někteří lidé reagují na tuto formu octa . Pokud jste jedním z těchto lidí, poznamenal jsem si výše, když produkt používá destilovaný bílý ocet.
Konečně, pokud hledáte nějaké bezlepkové čipy, které chcete jít s vaší salsou, naleznete seznam toho, co je k dispozici:
Užívat si!