Po dlouhém běhu v chladném zimním dni nic nechybí tak dobře jako pohodlné jídlo, jako je chilli, mac 'a sýr nebo krémová polévka. Problémem s mnoha komfortními potravinami je, samozřejmě, že mnoho z nich má extrémně vysoký obsah tuku a kalorií. Komfortní jídlo však nemusí být nezdravé. S několika snadnými vylepšeními můžete stále získat stejné uspokojivé chutě a některé další živiny, které jsou ideální pro běžnou stravu (i když se snažíte zhubnout ).
Zde je několik tipů pro zdravější varianty oblíbené komfortní stravy běžců, stejně jako některé doporučené splachovací spinky pro sezónu chladného počasí .
Vyrobené překližky
Meatloaf jen vykřikuje pohodlí jídla. A obsahuje bílkoviny, které jsou nezbytné k opravě a budování silnějších svalů. Nicméně, většina receptů na maso, vyžadují přísady s vysokým obsahem kalorií, sodíku a nasycených tuků.
Jak to udělat: Pro zdravější a výživnější verzi masoše můžete místo pozemního hovězího masa použít zemní krůtí. Je štíhlejší než hovězí, zvláště pokud zvolíte druh 99% bez tuku. Můžete také nahradit některé maso vegetariáni, jako jsou drcená mrkev, nakrájený celer, houby a petržel. Budete stále mít chutné maso s ještě více vlákniny (naplnit vás) a vitamíny. Chcete-li snížit množství sodíku, použijte kečup nebo bujónu s nízkým obsahem sodíku.
Vynikající ovesné vločky
Ovesné vločky jsou populární, uspokojující výběr jídel mezi běžci, ale ocelová řezná ocel je mnohem zdravější než okamžitá ovesná vločka.
Je to komplexní karbid, který má nejvyšší obsah bílkovin a tuků ze všech obilných zrn, takže dostanete mnohem víc než jen rychlá náhrada cukru z tohoto superfoodu . Pomalé uvolňování energie z ovesu pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní. Běžící lidé často mají pocit, že mají hlad , ale složité sacharidy a vlákniny v ocelovém řezu, který je řezán ocelí, vám pomohou cítit plnší a delší dobu a méně pravděpodobné, že se dostanete do post-run cravings ).
Jak to udělat : Pokud si myslíte, že ocelová řezná ocel je nijak zvlášť jemná, zkuste přidávat některé lahodné a výživné náplně. Jak to děláte podle pokynů balení, promíchejte v banánovém lusku a lžíci kakaa pro další chuť a výživu. Nebo posypeme čajovou lžičkou skořice a muškátového oříšku a hrstkou sušených čerešňových třešní. Jezte s oblíbenými bobulemi nahoře.
Modifikované Mac a sýr
Kdo nemá rád makarony a sýr, zvláště po dlouhém chladu? Ale pokud to uděláte s pravidelným sýrem, máslem a plnotučným mlékem, skončíte spoustou tuku a kalorií.
Jak to udělat: Aby mac a sýr, který je nižší v tuku a kalorií, ale stále chutné, začněte s 12 uncí lakovaných makarónů nebo jiných těstovinových těstovin. Vařte podle pokynů balení. Pak odložte dvě lžíce mouky do samostatného hrnce a postupně se rozetřete do dvou šálků netučného mléka. Zahřejte mléko a mouku na médium a přivedete k varu. Snižte teplotu a nechte ji ohřát, dokud se mléko nezhustí. Mícháme 1 ½ šálku nízkotučného ostrosti cheddar a mícháme, až se sýr roztaví. Smíchejte do vysušených těstovin, promícháme a podáváme.
Univerzální rajčatová polévka
Polévka je po studené jízdě vždy dobrá a rajčatová polévka je jednou z nejrůznějších polévek, která se po celou zimu udržuje ve vaší spížce.
Podívejte se na všestranné verze s nízkým obsahem sodíku, abyste získali co největší výživu za váš buck.
Jak to udělat : Vyzkoušejte párování rajčatové polévky s několika celozrnnými krekry a některým nízkotučným sýrem nebo krůtí prsíčkou pro rychlý a zdravý oběd.
Rajská polévka je také perfektní spouštěcí složkou pro chutné a lehké pokrmy s pomalým sporákem, například s nízkotučným chilli. Pro snadné jídlo kombinujte plechovku s nízkou sodíkovou rajčatovou polévkou, jednu libru hnědého chudého mletého krůtího mléka, dvě plechovky z ledvin (vyčerpaných), jednu fazole (vyčerpanou) a chilli kořenící balíček v pomalém sporáku a vařit na vysokých čtyři hodiny nebo nízké po dobu osmi hodin.
Zesvětlená bramborová polévka
Krémová, sýrová bramborová polévka posypaná slanými kousky může být uspokojujícím a chutným poledním obědem . Ale všechny tyto lahodné ingredience obsahují spoustu tuku a kalorií.
Jak to udělat: Můžete použít svůj oblíbený recept na bramborovou polévku, ale udělat nějaké chytré a zdravější náhražky. Vyměňte jednu třetinu brambor se stejnou hmotností karfiolu. To podstatně nezmění chuť nebo konzistenci, ale ušetříte spoustu kalorií. Použijte sýr s nízkým obsahem tuku, abyste snížili množství kalorií a tuků. A nemyslete si, že musíte úplně vypustit slanou slaninu. Můžete použít slaninu, protože je méně tuku a kalorií než běžné slaniny.
Zdravější horké kakao
Ok, takže to není technicky komfortní "jídlo", ale nic není tak příjemné a chutné jako horké kakao. A vždy je motivace přemýšlet o hrnku horké čokolády po posledním kilometru nebo v průběhu tréninku v hořké zimě. Bohužel, balíčky horké čokolády zakoupené v obchodě nejsou nejzdravější možností - jsou nabité cukrem a konzervačními látkami. Použitím odstředěného mléka, hořké čokolády a kakaového prášku získáte zdravější a chutnější verzi.
Jak to udělat: Zahřát dvě šálky mléka bez mléka nebo nízkotučného mléka na střední teplotu . Šálek ve dvou uncích nasekané hořké čokolády, jedna lžíce neslazeného kakaového prášku, jedna lžíce cukru, 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu. Zahřáté teplo se vaří jednu minutu, míchá se, dokud není dobře promícháno. Vypněte teplo a nalijte do dvou hrnků.