Nejlepší a nejhorší volby pro zdraví v mexických restauracích
Myslíte si, že zdravé jídlo, když si myslíte o jídle mexické? Většina lidí to neudělá. Ale existuje mnoho způsobů, jak jíst zdravé mexické jídlo v restauraci . Musíte prostě vědět, který z Mexika se vydává na objednávku a jaké Tex-Mex potraviny se vyhnout.
Analýza mexického menu restaurace
Tradiční mexické jízdné je vyrobeno z čerstvé zeleniny, čerstvého ovoce, masa a mořských plodů.
Takže většina ingrediencí v autentických mexických nebo tex-mexických pokrmech je vhodná pro vaši stravu. A pikantní chuť je skvělou volbou pro dieters . Může být těžší přehřát jídlo, když má nějaké teplo.
Ale mnohokrát, když navštívíme mexickou restauraci, objednáváme sýrový, smažený pokrm, který může vykolejit stravu. Takže co byste si měl místo toho objednat? Je snadné si dopřát dietu přátelské mexické jídlo, pokud budete držet několik pokynů.
Když navštívíte některou restauraci, bude pravděpodobnější, že budete jíst nízkou kalorickou a zdravou stravu, pokud budete dodržovat chytré pokyny.
- Vyberte si předem nabídku. Navštivte webovou stránku restaurace a vyberte si jídlo, když nemáte hlad nebo rozptýlení.
- Před večeří už ne slavnostní nápoj. Pokud máte rádi inspirovaný koktejl Tex-Mex, udělejte doma hubenou margaritu nebo si ji užijte, až se dostanete do restaurace. Poté si připravte jídlo vodou.
- Přeskočit dezert. Vaše jídlo vás naplní. Poté, co je talíř čistý, užijte si potěšení vaší společnosti a přeskočte tuky s vysokým obsahem tuku.
Nejoblíbenější mexické jídlo
| Taco salát Výživa Fakta | |
|---|---|
| Servírovací velikost 1 1/2 šálku (198 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 279 | |
| Kalorie z tuku 133 | |
| Celkový obsah tuku 14,8 g | 23% |
| Nasycený tuk 6.8g | 34% |
| Polynenasycený tuk 1.7 g | |
| Mononenasycený tuk 5.2g | |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Sodík 762 mg | 32% |
| Draslík 415,8 mg | 12% |
| Sacharidy 23,6 g | 8% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Protein 13,2 g | |
| Vitamin A 12% · Vitamin C 6% | |
| Vápník 19% · Železo 13% | |
| > * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Jedním z nejoblíbenějších položek v menu Tex-Mex je taco salát. Zní to zdravě, protože má ve svém názvu "salát", ale kalorie pro tento velký vstup se mohou výrazně lišit.
Například pokud si objednáte salát, který je dodáván v smažené skořápce taco, měli byste do vaší stravy přidat asi 300 kalorií a 16 gramů tuku. A jakékoliv doplňky, které přidáte, jako kyselá smetana nebo guacamole, zvýší vaše součty také. Kalorie v guacamole pocházejí většinou ze zdravých tuků. Jediná porce dvě lžíce guacamolu obsahuje 50 kalorií, 4,5 gramů tuku (2,5 gramů nasycených tuků), 240 mg sodíku a 3 gramy sacharidů a 1 gram bílkovin. Jedná se o poměrně nízkokarbohydrátové potraviny, ale je snadné hromadit se na tomto krému, takže si pamatujte velikosti porcí.
V mexických restauracích jsou také velmi oblíbené kombinované mísy. Bohužel však tato jídla téměř vždy poskytují mnohem více jídla, než potřebujete. Výsledkem je, že při vyčištění kombinované desky spotřebujete 500, 700 nebo více kalorií.
Nejkvalitnější možnosti v mexické nabídce
Tyto zdravější mexické položky menu vám pomohou udržet váš plán zdravého stravování na správné cestě:
- Gazpacho (polévka na bázi rajčete se tradičně podává studená)
- Kuřecí nebo zeleninové fajitá (s jedním nebo dvěma tortilly nebo je přeskočte)
- Grilované kuřecí pokrmy (např. Arroz con pollo)
- Grilované pokrmy z mořských plodů (např. Camarones de hacha )
- Salsa a pikantní omáčky s kořením
- Měkké (nezmrzlé) tacos s kuřecím nebo hovězím masem
- Tamales
- Kuřecí plátky
- Rybí tacos
- Chile con carne (držte sýr a žetony)
- Pico de gallo
Nejméně zdravá volba v mexické nabídce
Pokud se snažíte zklidnit, vyhýbejte se jídlům, které jsou smažené nebo pokryté sýrovými nebo smetanovými omáčkami. Také byste měli jít na guacamole. Ponoření poskytuje spoustu zdravého tuku, ale kalorií v avokádě se rychle přidávají, a tak si ho vychutnejte moderně.
Můžete také chtít vyhnout se čipům a salsa, které by mohly být součástí jídla. Ve skutečnosti se mnoho inteligentních dietních lidí zeptá svého serveru, aby ho vůbec neukládal na stůl. Je příliš snadné se přejídat .
Pokud si v mexické restauraci vyberete jednu z těchto jídel s vyšším obsahem kalorií, rozdělte jídlo s přítelem nebo nechte jíst v jiném okamžiku polovinu jídla.
Tyto méně zdravé mexické potraviny jsou vyšší v kaloriích:
- bramborové hranolky
- nachos
- chimichangas
- quesadillas
- křupavé tacos
- taco salát v smažené skořápce
- chorizo klobása
- zakysaná smetana
- sopapillas
Vytvořte zdravé mexické jídlo doma
Nejlepší způsob, jak si vychutnat jídlo Tex-Mex, když jste na stravě, je udělat si to doma ve vlastní kuchyni. Tímto způsobem můžete ovládat velikosti porcí a zvolit méně kalorické složky. Grilované ryby, krevety nebo kuřecí maso pro tacos, vychutnejte si fajitu z hubeného steaku nebo si vyrobte svůj vlastní taco salát s křupavou zeleninou a malým množstvím sýra.