Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 216
Tuk - 11g
Sacharidy - 18g
Protein - 7 g
Celkový čas 30 min
Připravte 15 min , vařte 15 min
Podávání 6 (1/6 z 12 "kůry)
Tento recept s nízkým obsahem uhlovodíkových pokrmů z pizzy je variací našeho receptu na lněný focaccia chléb, který je hustý a chutný typ chleba.
Tento recept dělá pizzu o průměru asi 12 centimetrů, ačkoli se můžete rozptýlit a zvětšit, pokud chcete.
Kůra se nejdříve pečou, přidávají se topinky a pak se pizza opět pečeme, dokud se topinky nevaří.
Složení
- 1 1/2 šálky lněné semínko
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička oregano
- Sladidlo se rovná asi jedné lžíci cukru
- 3 polévkové lžíce oleje
- 3 velké vejce
- 1/2 šálku vody
Příprava
- Ohřejte troubu na 425 F.
- Ve střední misce se šlehají společně 1 1/2 šálky lněné semínko, 2 lžíce prášku do pečiva, 1 lžička soli, 1 čajová lžička oregano, sladidlo se rovná asi 1 polévkové lžíce cukru.
- Přidejte 3 polévkové lžíce oleje, 3 velké vejce a 1/2 šálku vody a dobře promíchejte.
- Nechte sedět asi 5 minut, aby se zesílil.
- Rozložte na pizzovou misku, která byla lehce pokryta sprejem na vaření (vložil jsem na silikonovou rohož nebo na mazaný pergamenový papír).
- Pečeme 15 až 18 minut, dokud nedojde k vaření, pak přidejte výpalky a vařte, až budou hotové.
Zde je Jak si vyrobit pizzu s nízkým obsahem karbidu
Většina topin na pizzu nemá vysoký obsah sacharidů; to je kůra, která je často pachatelem. Kromě tohoto lněného semínka pizzové kůry, je zde více nápadů o nízkotučných pizzových kůžích . Poté je třeba pečlivě zvážit omáčku, sýr a polevy.
- Omáčka: Většina pizzové omáčky a omáčky z červených těstovin mají v nich cukr. Alternativa? Cukrová těstovina bez těsta funguje velmi dobře pro pizzu a většina obchodů s potravinami má jednu nebo dvě značky, které fungují. Podívejte se na omáčku, která nemá více než 6 až 7 gramů účinných sacharidů na 1/4 šálku.
- Sýr: Plnotučné mozzarella má přibližně 2,5 gramů uhlohydrátů na šálek a částečná struska má o něco více. Většina ostatních mírných sýrů má podobné počty karbidů. Sýr parmezánu má asi 1 gram sacharidů na unci (asi 5 lžící strouhaného sýra). Takže buďte opatrní v oddělení sýra.
- Toppings: Většina masa má pouze malé množství sacharidů, ačkoli některé klobásy, včetně pepperoni, mají nějaké přidané carb. Pizzová zelenina je typicky málo sacharidů, včetně hub (1,5 gramu na šálek, plátky), zelené papriky (2 gramy na 1/2 šálku, nakrájené) a olivy (1 gram na 4 velké olivy).
Jdi bez bot
Pokud nemáte čas nebo touhu dělat svou vlastní kůru na pizzu, zkuste jít ze spodku - jen jíst polévky! Když si všichni ostatní objednali pizzu, nemusíte jíst kůru (a dát si salát na stranu).