Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 161
Tuk - 9g
Sacharidy - 13g
Protein - 5g
Celkový čas 35 min
Připravte 15 min , vařte 20 min
Série 12 (každý kus 1 kus)
Tento recept je nazýván "focaccia", protože je pečený v tomto stylu-plochý na plechu a pak rozřezat na jakékoli velikosti kusů, které chcete. Focaccia je chutná jako toast, pro sendviče a je vždy oblíbená v koši na chléb.
Tento chléb ve tvaru focaccia je "hrubý" v textuře jako těžké celozrnné chleby, ale protože není vyroben z pšenice, nemá stejný druh zrna jako pšeničné chleby. Sacharidy v lnu jsou však téměř všechny vlákniny .
Lví má mnoho úžasných zdravotních přínosů, jako je jeho významný obsah vláken a thiaminu, stejně jako vysoký obsah antioxidantů. Lžíce také dělá tento chléb bez lepku. Lněné semínko však není pouze o výživě - přináší také lahodnou ořechovou chuť tohoto focaccia chleba.
Složení
- 2 šálky lněná semínka
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1 lžička soli
- 1 až 2 lžíce cukru
- 5 vajec (zbitá)
- 1/2 šálku vody
- 1/3 šálku oleje
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 F. Připravte nádobu (10x15-palcová miska se stranami nejlépe) s naolejovaným pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou.
- Ve velké misce, šlehání lněná semínka, prášek do pečiva, sůl a cukr.
- Přidejte zbylé vejce, vodu a olej do suchých ingrediencí a dobře kombinujte. Ujistěte se, že v těstíčku nejsou visící řetězce vaječných bílků.
- Nechte talíř nastavit po dobu 2 až 3 minut, aby se některé zesílily (ale nenechávejte je příliš dlouho, aby se dostaly přes místo, kde je snadné se rozšířit.)
- Nalijte těsto na připravenou misku. Vzhledem k tomu, že to bude mít sklon k kopci ve středu, dostanete více rovnoměrné tloušťky, pokud budete rozložit to od středu poněkud, v přibližně obdélníku 1 nebo 2 centimetry od boků pánve (můžete jít celou cestu na okraj, ale bude tenčí).
- Pečte asi 24 až 28 minut, dokud se nevrátí, když se dotknete vrcholu a / nebo je viditelně hnědé.
- Nechte vychladnout a nakonec nakrájejte na libovolné velikosti. Nepotřebuješ ostré nože - udělá to špachtle.
Lněné semínko: Nutriční elektrárna
Kromě toho, že obsahují hodně vlákniny, má lněné semínko také vysoký obsah antioxidantů. Lví má vysoký obsah bílkovin a omega-3 kyselin, které pomáhají při snižování zánětu. Výzkum ukázal, že lně může také snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu a stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je pro diabetiky dobré.