Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 194
Tuk - 3g
Sacharidy - 13g
Protein - 30g
Celkový čas 50 min
Připravte 20 minut , vařte 30 min
Podávání 6
Plněné papriky se obvykle vyrábějí s paprikami, což dává smysl - jsou snadno dostupné a stojí v pekáči. Můžete je však vyrobit z poblano papriky jen tak, že je rozdělíte podélně a vytvoříte z nich dvě plněné papriky. Ty budou spiklivější než obvyklé plněné papriky, na které byste mohli být zvyklí, ale je to vítaná změna v normě, pokud hledáte recept twist. K přípravě tohoto receptury můžete použít jakoukoli barvu papriky - je zábavné mít směs dvou nebo tří barev. Můžete také použít jakoukoli kořenovou směs, která zasáhne vaše fantazie, od Středního východu po Asii. To může být zábava trochu experimentovat, jakmile dostanete základní recept dolů.
Složení
- 6 papriky, libovolné barvy, střední nebo velké *
- 1 1/2 libry zemské krůty
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1 lžička rajčatové omáčky nebo 4 lžíce rajčatové pasty
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 čajové lžičky chili prášek (nebo jakékoli koření, které se vám líbí)
- 1/3 šálku sýru mozzarelly bez tuku
Příprava
- Předehřejte troubu na 350F
- Odřízněte vrchol papriky a vyjměte žebra a semena. Buď je mikrovlna položte na desku nebo na pekáč (vše, co zapadne do mikrovlnné trouby), pokryté plastovým obalem po dobu 4 minut, nebo je obalte ve vroucí vodě po dobu 3 minut.
- Zahřejte velkou pánvi a vařte hovězí maso, cibuli, česnek a koření. Používáte-li rajčatovou pastu, uveďte ji také. Používáte-li rajčatovou omáčku, nalijte asi 2/3 nádoby a zbývající část uložíte. Vařte, dokud se hovězí vařené a cibule jsou měkké. Pokud je příliš suché, můžete přidat trochu vody.
- Volně naplňte papriku hovězím směsí a postavte se do pekáče. Používáte-li rajčatovou omáčku, nalijte nějakou zbytkovou omáčku na vrcholu každého pepře. Přidejte asi jednu lžíci sýra na každé z nich. Pečeme po dobu půl hodiny v troubě nebo 12 minut v mikrovlnné troubě, a to v polovině cesty.
* Nutriční informace vypočítané za použití velké papriky.