Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 349
Tuk - 18 g
Sacharidy - 8g
Protein - 38g
Celkový čas 35 min
Připravte 15 min , vařte 20 min
Série 3
Toto kuřecí maso z kuřecího bazalka s nízkým obsahem karbidu se zeleninou je rychlé, snadné a chutné jídlo, připravené asi za 45 minut od začátku až do konce.
Navrhovaná zelenina - paprika , houby , cuketa nebo letní squash - jsou jen výchozí místo, a to jak v množství, tak v odrůdě.
Můžete opravdu použít téměř jakoukoli zeleninu. Brokolice, květák a cibule jsou dobré přírůstky. Můžete také nahradit pesto omáčku na bazalku a česnek, pokud si přejete.
Složení
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 libra vykostěné, kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kousky velikosti
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 červená paprika, umyté, plněné a nasekané
- 8 uncí hub, vyčištěné a nakrájené na plátky
- 2 šálky umyté, nakrájené a nakrájené cuketou
- 3 stroužky česneku, mleté nebo lisované
- 8 uncí čerstvé bazalky, nakrájené
Příprava
- Ve velké pánvi na vysokém ohni přidejte 3 lžíce kvalitního olivového oleje do lesku.
- Mezitím posypte sůl a pepř na kuřecí kousky. Pečlivě přidejte ostřílené kuřecí kousky do horkého oleje, vyhněte se jakémukoli horkému postříkání oleje. Vařte kuře na jedné straně a otočte kusy.
- Přidejte nakrájenou červenou papriku, nakrájené houby o objemu 8 uncí, 2 šálky nakrájené cukety nebo jiné letní squash, promíchejte a pokračujte v vaření.
- Když je jídlo téměř uvařeno, zatlačte na jednu stranu a přidejte 3 stroužky mletého česneku. Po asi 30 sekundách promíchejte vše dohromady a přidejte 8 oz nasekané čerstvé bazalky.
- Cook dalších 30 až -60 vteřin a sloužit. Pro česnek a bazalku lze nahradit pestem (domácí nebo nakupovaný v obchodě).
Varianty a náhrady složek
Pokud kuře není vaším šálkem čaje, nebo pokud chcete jen trochu změnit věci, můžete vyměnit drůbež v tomto receptu s jinými bílkovinami / masem s nízkým obsahem karbamů, které dáváte přednost. Zde jsou dobré možnosti s nízkým obsahem karbidu:
- Drůbež: Kuře nebo krůtí bílé maso, krůtí slanina nebo nízkotučná klobása se středním příjmem, Cornwallská slepice
- Hovězí maso: drůbeží svíčková nebo mleté hovězí maso s méně než 10% tuku, většina steaků, řezané svíčkové, kruhy, bok steak a lýtka v Londýně
- Vepřová panenka: Vařená šunka, panenky, plátky, dobře nakrájené kotletky, kanadská slanina, příležitostná opečená, dobře odkapaná slanina (nejlépe jako obloha)
- Jehněčí: dobře ořezaná noha, nakrájená jako příležitostná léčba
- Telecí maso: Horní kolo, kotleta na nohy, kotlety
- Oběd maso: Bez cukru, s nízkým obsahem tuku deli mäs jako krůtí
- Jiné zdroje bílkovin: vejce, tofu , seitan, tempeh, fazole a jiné nízkotučné náhražky masa jako tvaroh a jogurt