Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 127
Tuk - 9g
Sacharidy - 10g
Protein - 3g
Celkový čas 55 min
Připravte 20 minut , vařte 35 min
Podávání 32
Kdo by si myslel, že sušenky mohou být výživné a chutné? Tyto sušenky obsahují lněné semínko místo mouky, čímž jsou zdravé, snižují obsah sacharidů a neobsahují lepek. A agavový sirup, kakaový prášek a nesladená čokoláda vytvářejí bohatou, čokoládovou úpravu a zároveň udržují přirozeně oslazené skořápky.
Pokud se vám líbí více horkošedé sušenky, můžete si však sázet na agavový sirup. Všimněte si, že tyto skutečně trpí strukturou hnědého cukru den po jejich vytvoření. A nejzajímavější část? Chuť tak úžasná, že byste ani nemysleli, že mají dobré množství vlákniny a omega-3 , které pocházejí z lněného semene. Přestože tento recept používá typickou 9x13 panenku, dělá z ní 32 koláčů - a proto je nevypínejte některými složkami.
Složení
- 1/2 šálku másla (nesolené
- 3/4 šálku agáveového sirupu (nebo na chuť, rozdělený)
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 4 velké vejce (pokojová teplota)
- 1/2 šálku kakaového prášku
- 1 lžička soli
- 4 unce neředěné čokolády (roztavené a chlazené)
- 2 šálky lněné semínko
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1/3 šálku těžké smetany
- 2/3 šálku vody
Příprava
- Ohřejte troubu na 350 F a povlečte 13x9-palcový pán s vařícím sprejem. Dát stranou.
- Ve velké misce smíchejte máslo, dokud nebude načechraný. Přidejte 1/2 šálku agave sirupu a znovu protřepte, dokud nebude světlo a načechraný. Beat v vanilce.
- Přidejte vajíčka, jeden po druhém, bít dobře po každém. Přidejte kakaový prášek a sůl a bít dobře.
- Přidejte roztavenou a ochlazenou nesladenou čokoládu a bít, dokud nebude načechraný.
- Přidejte lněné semínko, prášek do pečiva, krém, vodu a až 1/4 šálku přídavného agávového sirupu, pokud ho těsto potřebuje (některé nesladené čokolády jsou horké než jiné).
- Nalijte těsto do připravené pánve a pečte po dobu 35 až 40 minut, dokud se vrchní pružiny nevrací. (Můžete si také vyzkoušet, jestli jsou připraveni tím, že si pečují o zubní párátko v sušenkách. Pokud to vyjde čisté nebo téměř tak, jsou hotové.)
- Plně ochlaďte na pánvi na drátěném poli a nakrájíme na 32 čtverců. Pokud podvádíte a sněžíte jeden teplý, vězte, že textury budou zcela odlišné, jakmile bude zcela chladné. Tehdy se stanou jako skutečné sušenky. (Jsou ještě lepší druhý den.)
Výživné lněné semínko
Popsáno jako "jedna z nejsilnějších rostlinných potravin na planetě", má lněné semínko zdravotní výhody. Je vysoká jak v rozpustných, tak nerozpustných vláknech, lignanech, které mají antioxidační vlastnosti, stejně jako omega-3 esenciální mastné kyseliny, které mají srdečně zdravé účinky. Výzkum ukázal, že lněné semínko může snížit krevní tlak a snížit riziko srdečních onemocnění, onemocnění plic a některých typů rakoviny - studie naznačují, že lněné semínko může odrazit z rakoviny tlustého střeva, prsu a prostaty.