Význam těchto makronutrientů pro vaše zdraví
Makroživiny jsou živiny, které tělo užívá v poměrně velkém množství a potřeby denně. Existují tři makroživiny: bílkoviny , sacharidy a tuky. Velké tři jsou odděleny od mikroživin, které tělo vyžaduje v menších množstvích, jako jsou vitamíny a minerály . Makronutrienty poskytují kalorie a stavební bloky růstu, imunitní funkce a celkové opravy těla a pomáhají provádět tyto a další běžné denní funkce.
Sacharidy
Ministerstvo zemědělství Spojených států naznačuje, že 45 až 65% denního kalorického příjmu pochází ze sacharidů. Existují důvody, proč to navrhují. Za prvé, sacharidy jsou známé jako hlavní zdroj energie paliva. Za druhé, sacharidy jsou nejsnazší způsob, jak tělo přeměnit energii ve srovnání s tukem a bílkovinami. Bez sacharidů a rozpustných a nerozpustných vláken poskytuje kromě energie z glukózy také zdravé střevo a eliminaci odpadu téměř nemožné. Sacharidy pomáhají tělu přijímat a uvolňovat potravu. Některé příklady potravin s vysokým obsahem uhlohydrátů se vyskytují hlavně v škrobových potravinách (jako je zrno a brambory), ovoce, mléko a jogurt. Jiné potraviny, jako je zelenina, fazole, ořechy, semena a tvaroh obsahují uhlohydráty, avšak v menších množstvích.
Protein
V nepřítomnosti glukózy nebo sacharidů, které se převádějí na glukózu, může tělo zpracovávat energii prostřednictvím reverzní konverze energie využívající bílkoviny.
Dietní protein je zodpovědný za růst, svalovou hmotu, produkci hormonů a enzymů, opravu tkání a imunitní funkci. Mnoho Američanů získává více než dostatek bílkovin z masa, drůbeže, ryb, náhražky masa, sýrů, mléka, ořechů, luštěnin a v menších množstvích škrobových potravin a zeleniny. Kompletní proteiny obsahují všechny esenciální aminokyseliny a neúplné proteiny chybí jednu nebo více jednotlivých esenciálních aminokyselin.
Neúplné proteiny se nacházejí v rostlinných potravinách, jako jsou fazole a rýže.
Tuky
Až 20-35% denních kalorií by mělo pocházet z tuků. Dietní tuk slouží velmi důležitou funkcí, protože jeho absence by nedovolilo našim tělům získat určité mikroživiny. Tuky nám také pomáhají izolovat naše tělo a udržovat naše cvičení mimo naše standardní energetickou hladinu glukózy. Tuk je také důležitý pro udržení struktury a chuti jídla.
Úsměv
Zatímco každodenní doporučení vypadají prakticky, nalezení vyvážené směsi makronutrientů při každém jídle je nezbytné pro udržení vašeho zdraví. Rozsáhlé procentní sazby doporučované pro každou místnost pro předvídání, ale nalezení správného poměru je méně důležité než samotná rovnováha. To znamená, že udržujte každý rozsah v jeho hranicích, ale zajistěte, abyste získali každý cíl. A i když vaše poměry se posunou, ujistěte se, že spotřebujete správné množství kalorií v každé kategorii. Příliš mnoho nebo příliš málo vás zesílí nebo ztratí váhu. A i když se vaše poměry a kalorický příjem mohou měnit, když užíváte nízkokarbotiku, je důležité, abyste neustále udržovali poměry v rovnováze.
Zdroj
Macronutrienty: Význam sacharidů, bílkovin a tuků. McKinley zdravotní centrum University of Illinois u Urbana-Champaign. 2014.