1 - Je vaše dítě jíst zdravý oběd?
Jak zdravé jsou obědy, které jste pro své děti zabalili?
Myslím tím, že školní obědové programy musí splňovat určité standardy výživy - a stěžují si, když to neudělají - takže by oběd přinesený z domova neměl být stejně vyvážený?
Výzkumná studie zveřejněná v roce 2014 v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics zjistila, že zhruba čtvrtina školních obědů přinesených z domova splňovala 3 z 5 národních norem pro správnou výživu. To znamená, že 75 procent školních dětí může jíst méně než výživné obědy přinesené z domova.
Já vím jednu věc, proti které máte problémy - vaše děti budou jíst zdravější oběd? Myslím, že to pravděpodobně budou, ale může to chvíli trvat na tom, aby si vybíravý jedlík zvykl na drastické změny.
Pravděpodobně ale nepotřebujete úplnou opravu obědů vašich dětí - stačí zkusit pár jednoduchých swapů, aby se oběd stal zdravějším.
2 - Vyměňte č. 1: Chléb z celých obilovin místo bílého chleba
Sandwiches jsou jedním z nejoblíbenějších obalových předmětů, protože jsou snadno vyrobitelné, snadno se nosí a chutná dobře. Pokud v současné době vyrábíte sendviče s bílým chlebem, je čas na změnu - jděte s celozrnným chlebem, abyste zvýšili příjem vlákniny vašimi dětmi (s největší pravděpodobností potřebují více).
Existuje celá řada celozrnného chleba, z něhož si můžete vybírat - celozrnný chléb nakrájený na plátky, pokrčené celozrnné bagety, celozrnné nebo kukuřičné tortilly a celozrnné kotouče jsou dobré volby (podívejte se na 100 procent celých zrnek nebo 100 procent celé pšenice na označení).
Pokud vaše děti skutečně nenávidí běžný celozrnný chléb, podívejte se na celý bílý pšeničný chléb. Je to tak výživný jako běžný celozrnný chléb, ale je to světlejší barva a textury. Možná je dobrý způsob, jak představit lahodným jedlíc celozrnným.
3 - výměna č. 2: pečené krekery namísto mastných brambor nebo kukuřičných žetonů
Křupavé věci jdou pěkně sendvič, že? Surové vegetariáni jako dětská mrkev nebo celer s trochou veggie dip jsou pravděpodobně nejzdravější způsob, jak jít, ale pokud vaše dítě není připraveno na tuto velkou změnu, zkuste nějaké pečené celozrnné krekry nebo pečené pita čipy. Podívejte se na svačinovou uličku ve vašem obchodě s potravinami - nebo ještě lépe, v sekci přírodních potravin. Najdete zde pečené krekry a hranolky z pravidelných brambor, sladkých brambor a zeleniny. Ale pozor na štítky, protože některé značky mají vysoký obsah sodíku.
4 - Swap # 3: Grilované nebo pečené kuřecí prsa namísto oběda masa
Typicky zpracované maso na oběd, které jde do sendviče, je naloženo sodíkem, různými umělými přísadami a nasycenými tuky. Zajistěte zdravější volbu a přidejte některé z bílých proteinů obědům dětí s některými grilovanými kuřecími prsíčky .
Buď jako samostatný vstup (ohřejte jej ve školní mikrovlnné troubě) nebo jako primární složku sendviče. V obchodě s potravinami je snadné najít vykostěné kuřecí prsa bez kůže. Stačí je pečeme v troubě a jsou připraveni jít.
Nebo pokud podáváte kuře (nebo krůtu) na večeři, ušetříte některé zbytky masa na další oběd v sáčku.
5 - Swap # 4: Čerstvé ovoce Místo košíčku
Většina dětí (a dospělých) postrádá značku na příjmu ovoce a zeleniny a oběd je ten správný čas k vyřešení tohoto problému. Vypusťte koblihu nebo pečivo a zabalte ovoce jako dezert.
Sladké a zdravé čerstvé ovoce zahrnují hrozny bez semen, klementinky, jahody nebo maliny. Uchovávejte je v robustní plastové nádobě, aby nebyly zničeny. Hrozny jsou také dobré - možná si udělejte vlastní stezku mixem s rozinkami, ořechy, semeny a oblíbenými obilnými cereáliemi vašich dětí. Může se jíst jako dezert v době oběda, nebo jíst jako ranní občerstvení.
Další dobrý dezertový nápad? Jednorázové poháry jogurtu.
6 - výměna č. 5: voda namísto cukrových nealkoholických nápojů
Cukr sodný a jiné nealkoholické nápoje jsou obvykle velmi vysoké kalorií s malou až žádnou další nutriční hodnotou. Voda nemá žádné kalorie. Ale pokud vaše dítě nemá ráda čistou vodu, můžete ji jazzovat s čerstvým plátkem čerstvého ovoce - citronem, limetkou, melounem, pomerančem, jahodami. Dobrodružné děti mohou mít rádi doplnění listů máty nebo bazalky.
Pokud je to vaše šukání, které je vaše dítě, pak balení láhev šumivé vody s trochu ovoce příchuť. Ale pečlivě si přečtěte štítky, protože některé "ovocné vody" jsou oslazeny cukrem.
Jiné zdravé nápoje zahrnují mléko, sójové nebo mandlové mléko a 100 procent ovocné šťávy.
Vytvoření některého z těchto bažin může zlepšit oběd dětí - nezapomeňte správně zabalit potraviny a potraviny podléhající zkáze se musí udržovat na správné teplotě až do oběda.
> Zdroj:
> Hubbard KL, Must A, Eliasziw M, Folta SC, Goldberg J. "Co je v dětských batůžkách: potraviny přinesené z domova". J Acad Nutr Diet. 2014 15. července. Přístup k 14. dubnu 2016. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract