Vynechání kůry v této klasické nádobě činí z bezpečnostních důvodů bezpečnou variantu s nízkým obsahem karbidu
Quiche z definice začíná šupinkovou kůrou na bázi mouky (a mnozí lidé se rozhodnou koupit předem připravenou křupku, aby tento první krok usnadnili). Takže pokud jste nízká-carb, můžete předpokládat, quiches se nejlépe vyhnout. Měli byste se držet s vaší holou ol ' veggie omeletu na snídani?
Neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla, pokud jde o výrobu quiches, takže máte štěstí.
Odchod ze surové kůry se v podstatě stal oblíbeným vzorem tohoto klasického jídla. Ve skutečnosti jsou křupavé kousky stejně populární jako běžné v dnešní době - a rychlé vyhledání Google se objeví v množství receptů. Další výhoda toho, že půjdete bez kůry? Jsou jednodušší, protože máte na to jedno méně.
Potřebujete nějaký tuk v receptu, aby bylo snadné ho odstranit z pánve, ale pokud neděláte verzi s velmi nízkým obsahem tuku (například bez mléčného mléka nebo bez mléčného mléka ), nemusíte musíte se starat o mazání pánve. Pokud jdete o velmi nízký obsah tuku, ujistěte se, že jste ho namazali maslem nebo jste si vybrali olej.
Zde jsou kroky k výrobě lahodného krustu bez krust. Nejlepší část: Do tohoto receptu můžete vypustit vše, co máte v chladničce.
Snadný krustrový quiche recept
Úroveň: Snadná
Celkový čas: 20 minut přípravy a doba pečení 30-45 minut
Složení
- Deep-dish 9 "koláčová mísa - Pyrex funguje dobře, nebo tmavý kov, lesklý kov není tak dobrý, můžete to také udělat v 9" čtvercové misce nebo panvici quiche.
- Šlehání nebo mixér
- 4 vejce
- 1½ šálků tekutiny, buď mléka, krému, kombinace nebo náhražky, jako je nesladená mandlová, sójová, kokosová nebo jiná mléčná mléka
- 1 až 1½ šálků masových a zeleninových ingrediencí, jako je šunka, slanina, houby, šalotka, pórek, kávovník, špenát nebo jakákoli jiná kombinace, kterou si přejete
- 1/2 šálku sýrů, jako je švýcarský, gruyereský, kozí sýr, cheddar a další
- Byliny a koření, které se vám líbí, jako rozmarýn, tymián, petržel, kopr, oregano
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Připravte pevné složky. Pokud jsou maso a / nebo zelenina surová, smažte a sezonujte je na sporáku.
- Maso a zeleninu rozdělte do hluboké misky. Při vrstvení ingrediencí nejdříve nejdou nejdříve a sýr naposledy
- Rozemletý sýr rozdělte na další přísady.
- Teď uděláte pudink kombinováním vajec, mléka a koření, a to buď v misce s mícháním, nebo, můj oblíbený, mixér. Beat nebo míchat až trochu pěnivý. Obvykle používám sůl, pepř, bylinu nebo dvě, a obvykle mi hodí nějaké koření, když vaříme zeleninu a maso na sporáku. Taky mám rád trochu sušeného hořčičného prášku v mojích vejcích.
- Nalijte směs pudinků přes pevné přísady a vložte panvu do středového stojanu trouby po dobu 30-45 minut.
- Začněte kontrolovat quiche za půl hodiny. Pokud je vršek příliš hnědý, překryjte kousky fólií. Chcete, aby strany byly provedeny (vložený nůž vyjde čistý), ale střed je trochu měkký. Po odstranění z trouby bude pokračovat v vaření.
- Odstraňte kousky z trouby a nechte je nastavit. Posypání vrcholu paprikou je příjemný dotek. Centrum bude vařit pár minut. Můžete jíst teplé, studené nebo při pokojové teplotě.
Pokud chcete mít konkrétnější recept, zkuste můj uzený losos, pór a houbovou krustovou kuchařku .
Mějte na paměti, že existuje mnoho snadných způsobů, jak vychutnat vajíčka . A jestli se zdá, že quiche je trochu příliš náročné pro vaše líné sobotní ráno, je ještě snadnější udělat frittata . Další informace o rozdílech mezi těmito dvěma a mnoha dalšími vaječnými pokrmy.