Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 319
Tuk - 20 g
Sýry - 19g
Protein - 19g
Celkový čas 20 min
Připravte 10 minut , vařte 10 min
Podávání 1
Nejlepší část léta je veškerá lahodná čerstvá zelenina, která je k dispozici ve vašem místním obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu. Zelenina je důležitou součástí zdravé stravy pro krevní tlak a prevenci nemocí, protože obsah vlákniny, vitamíny, draslík, hořčík a antioxidanty.
Jeden z nejjednodušších způsobů, jak přidat zeleninu do vašeho ranního jídla, je s omeletou. Můžete si skočit jednu za méně než 20 minut, nebo dokonce rychleji, když si vezmeš vegetariáni předtím v noci. Tato kalifornská letní zeleninová omeleta obsahuje čerstvou letní kukuřici, cukety a rajčata spolu s ochuceným koriandrem a cibulí. Krémové avokádo a nádech sýra z něj dělají pocit laskavosti, aniž by vás udělali pomalý. Kombinace vajec, čerstvé zeleniny a avokádo vám dává spoustu bílkovin, zdravého tuku a vlákniny - vše, co potřebujete k snídani!
Složení
- Sprej na olivový olej
- 1/4 šálku cuketou, nakrájené
- 2 lžíce cibule, nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku třešňových rajčat
- 1/2 ušního kukuřice, odstraněné jádra a odhozené kukuřice
- 2 lžíce koriandru, nakrájené
- 2 velké vejce
- 1 lžíce vody
- Pinch černý pepř
- 2 lžíce monterrey jack sýra
- 1/4 malý avokádo, nakrájené na plátky
Příprava
- Nastříkejte malou nerezovou omáčku s olivovým olejem a zahřejte na nízkou teplotu.
Přidejte cukety a cibuli a vaříme, mícháme, až je cibule měkká.
V malé misce míste rajčata, kukuřičná zrna a koriandr. Jakmile se smažená směs vaří, vyjměte z pánve do mísy s kukuřičnou směsí.
Očistěte tkaničku a opláchněte ji olejem. Umístěte jej zpět na nízkou teplotu.
V jiné malé mísišti, míchat spolu vejce, vodu a pepř. Nalijte vaječnou směs do pánve a nechte vařit, dokud vajíčka nedosáhnou. Můžete pokrýt nádobu na vaření rychleji, jestliže hořák vaří horký.
Do jedné poloviny vajec posypeme kukuřičnou směs. Nahoru se sýrem a sklopte vejce v polovině nad zeleninou a sýrem. Pokračujte v vaření, dokud nejsou vejce plně nastaveny.
Opatrně posuňte omelet z pánve na talíř a vrchol s nakrájeným avokádem.
Varianty a náhrady složek
Odstraňte nebo vyměňte zeleninu podle svých požadavků.
Pro nižší obsah tuku nebo nižší hladinu cholesterolu používejte bílkoviny nebo náhražky vajec.
Tipy pro vaření a podávání
Abyste zabránili spálení, udržujte teplo na nízké a zakryjte pánvička, zatímco vajíčka vaří.
Podávejte s celozrnným toastem a ovocem, abyste si obědvali.