Kalorie v dýňových semenech a jejich přínosy pro zdraví
Dýňová semena jsou uspokojujícím snackem pro mnoho zdravých jedlících, kteří mají rád křupavé potraviny. Kdo nemá rád hrst pikantních semen? Ale jestli je vyrábíte doma nebo si je můžete koupit v obchodě, může to mít vliv na výživu dýňových semínek a výživu dýňových semínek.
Kalorie v dýňových semenech
| Tekvicové výživové fakty | |
|---|---|
| Servírovací velikost 1 Servírovaná (100 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 126 | |
| Kalorie z tuku 45 | |
| Celkový tuk 5g | 8% |
| Nasycený tuk 1 g | 5% |
| Polynenasycený tuk 2,5 g | |
| Mononenasycený tuk 1.7g | |
| Sodík 5 mg | 0% |
| Draslík 261 mg | 7% |
| Sacharidy 15g | 5% |
| Dietní vláknina 5g | 20% |
| Protein 5 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Vápník 0% · Železo 5% | |
| > * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Nejhorší věc na dýňových semenech je to, že je těžké jíst jednu porci. Jedno jedno-unce porce je asi 85 semen. Kdy jste naposledy počítali své dýně před tím, než je hodil do úst? Není pravděpodobné, že to někdo dělá.
Ale i když je přejídáte, stále dodáváte tělu dobrou výživu - většinu času. Dýňové semínko bez přídavku oleje, másla, soli nebo koření poskytuje pěkný nárůst jak mononenasycených, tak polynenasycených tuků (také známých jako "zdravý tuk"), mají nízký obsah sodíku a poměrně vysoký obsah bílkovin, zejména pro občerstvení.
Jediná porce dýňových semen poskytuje 15 gramů sacharidů, ale pouze deset gramů čistých sacharidů . Jsou také dobrým zdrojem hořčíku, fosforu a zinku, podle USDA.
Zdravé přínosy tekvicových semen
Nejlepší věc, pokud jde o dýňová semena, je dávka vlákniny, která je příjemná vůči dietě, kterou získáte, když je budete jíst.
Napájecí vlákna pomáhají omezit nepoctivé chutě hladem a jíst mírně po celý den. Pokud se snažíte dosáhnout nebo udržet zdravou váhu, vlákno je vaším přítelem.
Ale ne všechna tekvicová semena poskytují stejné výhody. Pokud kupujete zpracované nebo zabalené dýňová semínka, pravděpodobně získáte extra dávku tuku a sodíku.
Například populární značky balení dýňových semen, které vidíte v obchodě s cukrovinkami, mohou poskytnout až 3 gramy tuku a neuvěřitelných 815 miligramů sodíku na jedno unce.
A co když uděláte vaši dýňová semínka doma? Většina receptů vyžaduje, abyste semena opili v oleji nebo másle a posypte sůl nahoře. Jedná se o čísla, která je třeba přidat (pro celý recept), pokud používáte standardní metody pečení.
- Pokud pečeme semena v jedné lžíci másla, přidejte 102 kalorií, 12 gramů tuku, 7 gramů nasyceného tuku a 2 miligramy sodíku.
- Pokud pečeme semena v jedné lžíci olivového oleje, přidáme 119 kalorií, 14 gramů tuku, 1,9 gramů nasycených tuků (ale 10 gramů mononenasycených tuků a 1,4 gramu polynenasyceného tuku) a nulového sodíku.
- Pokud posypete jednu čajovou lžičku soli na vaši velkou dávku pražených semen, přidejte 2325 miligramů sodíku do výživy pro celý recept a rozdělte toto množství o počet porcí, abyste zjistili, kolik přidaného sodíku budete konzumovat.
Jak pečené semeny dýně
Pečení semen tekvice je jednoduché. Postupujte podle následujících kroků.
- Po odstranění semen z dýně je důkladně opláchněte a odstraňte veškerou vláknitou buničinu, která je k nim připojena.
- Umístěte je do misky a přidejte olej nebo koření, pokud chcete. Sůl je nejpopulárnější koření, ale můžete také vyzkoušet papriku, chili prášek, parmezán nebo indické koření. Někteří lidé preferují sladkou chuť a přidávají cukr, hnědý cukr nebo skořici.
- Rozšiřte semena v tenké vrstvě na velkém listu.
- Umístěte jej do předehřáté trouby o velikosti 300 stupňů asi 30 minut.
- Nechte vaši dávku dýňových semen mírně vychladnout, než začnete kopat.
Když se dávka semen praží a ochlazuje, utěsněte je ve vzduchotěsné nádobě a skladujte při pokojové teplotě.
Zdravé způsoby použití tekvicových semen
Samozřejmě, můžete chytit malou hrst z dýňových semen, aby se kdykoli občerstvit.
Ačkoli budete kontrolovat části lépe, pokud je nebudete jíst přímo z velkého kontejneru. Namísto toho změřte několik lahví z nádoby nebo vany a vložte je do misky.
Dýňová semínka také dělají skvělé topping pro polévky a saláty. Pokud si chcete udělat zdravé zábaly, můžete také hodit pár do krůtího zábalu s humusem pro pikantní, křupavé jídlo. Pokud milujete vejce ráno, můžete je také posypat na míchané nebo smažené vejce.