Zkuste vyměnit vepřové a hovězí klobásy pro kuřecí a krůtí maso.
Klobása pochází z mnoha různých odrůd. Protože mnoho různých druhů masa a zvířecích částí může být použito při výrobě klobásy, je těžké říci, zda je klobása zdravá. Obecně platí, že klobása má vysoký obsah tuku a kalorií. Takže pokud se snažíte snížit nebo udržet vaši zdravou váhu, může být těžké zahrnout toto jídlo do svého pravidelného jídelního plánu.
Údaje o výživě klobás
Italská vepřová klobása vážící 113 gramů poskytuje následující:
- kalorie: 391
- tuk: 35 gramů
- cholesterol: 86 mg
- sodík: 826 mg
- sacharidy: 0,7 gramu
- protein: 16 gramů
Mnoho odborníků na výživu zahrnuje klobásy ve svém seznamu běžných prázdných kalorií . Prázdné kalorické potraviny poskytují energii především ve formě přidaného cukru a nezdravých pevných tuků, jako jsou nasycené tuky nebo trans-tuky. Mnoho prázdných kalorií zajišťuje také vysoký obsah sodíku.
Údaje o výživě se liší u různých druhů klobás. Italské klobásové kalorie a výživa (ukázané) ukazují, že i když potravina poskytuje bílkoviny, má vysoký obsah kalorií, vysoký obsah tuku a velmi vysoký obsah sodíku.
Výživová fakta pro různé druhy klobás
USDA poskytuje výživové údaje pro jiné druhy klobás. Některé jsou mnohem lehčí než italské vepřové klobásy odkazy:
- Jeden vepřový salámový patty (snídaně klobása) poskytuje 92 kalorií, 5 gramů bílkovin, 0 gramů sacharidů, 0 gramů vlákniny, 0 gramů cukru, 8 gramů tuku, 2 gramy nasyceného tuku a 202 miligramů sodíku
- Jeden odkaz hovězího bratwurstu poskytuje 253 kalorií, 10 gramů bílkovin, 2 gramy sacharidů, 0 gramů vlákniny, 0 gramů cukru, 22 gramů tuku, 8 gramů nasycených tuků a 643 miligramů sodíku
- Jeden tří-unce porce polské klobásy (také volal kielbasa) poskytuje 287 kalorií, 11 gramů bílkovin, 4 gramy sacharidů, 0 gramů vlákniny, 2 gramy cukru, 25 gramů tuku, 8 gramů nasycených tuků a 905 miligramů sodíku
- Tři plátky krevní klobásy poskytují 284 kalorií, 11 gramů bílkovin, 1 gram sacharidů, 0 gramů vlákniny, 1 gram cukru, 26 gramů tuku, 10 gramů nasycených tuků a 510 miligramů sodíku
- Jeden 4-palcový článek chorizo klobásy poskytuje 273 kalorií, 14 gramů bílkovin, 1 gram sacharidů, 0 gramů vlákniny, 1 gram cukru, 23 gramů tuku, 9 gramů nasycených tuků a 741 miligramů sodíku
Výživová fakta pro horké psy
Nejoblíbenějším druhem klobásy je hot dog . Hovězí maso nabízí 186 kalorií, 7 gramů bílkovin, 2 gramy sacharidů, 0 gramů vlákniny, 1 gram cukru, 17 gramů tuku, 6 gramů nasycených tuků a 572 miligramů sodíku. Ale když jíte hot dog, pravděpodobně také budete jíst kukuřici a možná i pár zálivků.
Hot dogový koberec poskytuje dalších 100 kalorií, 4 gramy bílkovin, 18 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny, 2 gramy cukru, 2 gramy přidaného cukru, 1 gram tuku a 180 miligramů sodíku. Pokud přidáte hořčice a kečup, počet kalorií se pravděpodobně nezvýší, ale můžete přidat několik gramů sodíku a cukru.
Je klobása zdravá? Zkuste tyto kurzy s nízkým obsahem tuku a Turecka
Vzhledem k obsahu tuku a sodíku v klobásě, není to nejzdravější volba při jídle.
Pokud se snažíte zlepšit své stravovací návyky pro zlepšení zdraví, existují další maso a jiné zdroje masa z bílkovin, které poskytují lepší výživu.
Existují však některé druhy klobásy, které jsou o něco zdravější. Někteří řezníci a populární značky dělají kuřecí, krůtí a dokonce i mořské plody klobásy, které jsou mírně nižší v tuku a kaloriích, ale stále plné chuti.
- Jeden odkaz kuřat a klobásy Aidells poskytuje 180 kalorií, 12 gramů tuku, 3,5 gramů nasycených tuků, 12 gramů bílkovin a 640 miligramů sodíku.
- Jedna porce salátové klobásy (vyrobené z kuřecího masa a jablek) společnosti Aidells poskytuje 120 kalorií, 8 gramů tuku, 2 gramy nasycených tuků, 8 gramů bílkovin a 420 miligramů sodíku.
- Jeden odkaz (78 gramů) značky al fresco značky Buffalo Style Kuřecí klobása poskytuje 100 kalorií, 5 gramů tuku, 1,5 gramu nasycených tuků, 13 gramů bílkovin a 510 miligramů sodíku.
- Dvě spojení rajčatové klobásy vyrobené z krůt poskytují 70 kalorií, 3,5 gramů tuku, 1 gram nasycených tuků, 2 gramy uhlohydrátů, 8 gramů bílkovin a 340 miligramů sodíku.
Jsou hotové pachy varené nebo syrové? Musím je vařit před jídlem?
Podle amerického Úřadu pro potraviny a léčiva je mýtus, že hotové psy jsou předvařené. Agentura doporučuje, abyste před jídlem plně vařili hotové psy.
Jak dlouho zůstává klobása v chladničce čerstvá?
Většina výrobců doporučuje, abyste konzumovali klobásové výrobky před datem "nejlepšího dne" na obalu. Jakmile je obal otevřen, měli byste konzumovat potravu do tří dnů.
Může být klobása zmrzlá?
Můžete uzamknout klobásu. Maso vložte do vzduchotěsné nádoby. Individuálně zabalte každou klobásu, pokud plánujete jíst malé porce příležitostně. Rozmrazte v chladničce.
Mohu si vyrobit vlastní klobásu?
Ano! Výroba klobásy je snadná a zábavná. Použijte tento recept zdravého nízkokalorického, nízkotučného Turecka, slaniny a jablečného salátu, abyste to vyzkoušeli.
Nezapomeňte, že jediná klobása, která se podobá potravě - nevytvoří nebo neporuší stravu. Snažte se naplánovat zdravé jídlo a užívat si příležitostné laskavosti pro dobré zdraví a pohodu.
> Zdroje:
> Michiganská univerzita. Co jsou prázdné kalorie? Zdravý program výživy a správy hmotnosti. Naposledy prohlédnuto březen 2012.
> US Food and Drug Administration, Centrum pro bezpečnost potravin a aplikovanou výživu. Bezpečnost potravin pro maminky: hHighlights - skutečnost nebo fikce. Web. 2016,