Kalorie u horkých psů a jejich přínosy pro zdraví
Horké psy, také nazývané wieners, franks nebo Frankfurters, jsou horké klobásy, které jsou často podávány na bílých, eliptických chlebíčcích na grilováních, pikniků, míčových hrách, kinech a prakticky kdekoli najdete koncesní stánek. Jsou poměrně levné a snadno se vaří, plus asi každý je rád, že jedí s kečupem, hořčicí nebo kyselým kraut.
Hotové psy se obecně nepovažují za zdravé potraviny, protože jsou těžce zpracovány a často mají vysoký obsah tuku a sodíku a často jsou podávány s jinými méně zdravými potravinami. Typický horký pes je energeticky hustý, vzhledem k velikosti klobásy, asi 150 kalorií a 13 gramů tuku. To není zrovna moc, ale jeden hot dog není příliš plný, takže je snadné jíst dvě nebo tři z nich. Navíc budete pravděpodobně jíst svého psa na pravidelné bílé rafinované mouky hot dog bun, která přidává asi 120 kalorií a jen trochu vlákniny a vitamínů B.
Ačkoli možná nebudete chtít zvyk jíst pravidelně, existují vynikající způsoby, jak si vychutnávat své psy, aniž byste zničili dietu. Udržujte počet kalorií pod kontrolou tím, že podáváte jeden hot dog a přidáte zdravou přílohu, jako je salát, vegetariáni nebo fazole.
Tři zdravější chobotnice
Omotat svého psa v půlměsíčním rohlíku. Pillsbury Crescent Hot Dogs se snadno vyrábějí a trochu víc vzrušující než typický horký pes - stačí se omezit na jednoho.
Každý pes má stále vyšší obsah tuku a sodíku, ale je také zdrojem bílkovin, vápníku a železa.
Jsou snadné dělat doma. Stačí nakrájet horkého psa a přidat kus sýra. Zatlačte psa do kusu těstovinového těsta Pillsbury a pečte až do zlatohnědého. Podávejte se zeleným salátem a vodou nebo velkou sklenicí ledového čaje a budete mít chutné jídlo bez příliš mnoha kalorií.
| Pillsbury Crescent Hot Dog Výživa Fakta | |
|---|---|
| Servírovací velikost 1 sendvič | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 290 | |
| Kalorie z tuku 200 | |
| Celkový obsah tuku 23 g | 35% |
| Nasycený tuk 9g | 45% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sodík 810 mg | 34% |
| Sacharidy 13g | 4% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Cukry 4g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 0% | |
| Vápník 6% · Železo 6% | |
| * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Použijte celozrnné pečivo a špičku se zeleninou. Vyměňte svůj obyčejný bílý rafinovaný hot dog bun s řemeslnou celozrnnou rolí a pak oblečte svého psa se spoustou zeleniny. Tímto způsobem přidáte živiny, antioxidanty a objem do vašeho psa bez přidání mnoha kalorií. Dalším velmi dobrým nápadem? Přidejte guacamole a horké papriky pro chutný kop.
Zkuste vegetariánského psa nebo nízkotučného psa. Dobré vegetariánské psy bývaly těžké najít, ale teď většina obchodů s potravinami nese několik značek, takže byste měli být schopni najít veggieho psa, který se vám líbí. Veggie psi mají nižší obsah tuku a kalorií než běžné hotové psy, ale můžete si je vařit a podávat jim stejně jako normální hot dog.
Pokud zjistíte, že se vám nestará o strukturu a chuť některého z vegetariánských psů, další možností by bylo hledat nízkotučné hot dogy vyrobené s krůty nebo kuřetem místo hovězího a vepřového masa. Přečtěte si štítky, abyste mohli porovnávat počet kalorií, obsah sodíku a celkový obsah tuku.
Nezdravé možnosti horkých psů
Pěchotní psi chilli naplněni sýrem. Velký horký pes s množstvím chilli a sýrem bude naplněn kalorií, tukem a sodíkem. Pokud milujete chilli psy, začněte s běžným hot dogem, použijte celozrnný buchtu, více chilli (luskoviny jsou pro vás dobré) a jen trochu sýra.
Kukuřičné psy. Oblíbená na kraji a státních veletrzích, kukuřičné psy jsou horké psy, které byly uvízlé na hůl, pokryté těstíkem a pak hluboce smažené. Mohou být chutné, pokud jste do takových věcí, ale všechno to hluboce smažené těsto znamená hodně tuku a kalorií. Jeden kukuřičný pes bude mít více než 250 kalorií.
Časté dotazy o horkých psech
Co jsou dusičnany a proč jsou špatné?
Dusičnan sodný je konzervační látka, která se často používá ve vytvrzených masách, včetně masa na oběd, klobásy, hot dogy a slaniny. Vaše tělo může převést dusičnany na dusitany a pak do N-nitroso sloučenin, které jsou spojeny s určitými formami rakoviny.
To rozhodně není dobrá věc, ale pokud jsou potraviny doprovázeny vitamínem C, tak se tato reakce nestane. Ve skutečnosti, pokud se podíváte na seznam ingrediencí, můžete vidět kyselinu askorbovou (technický termín pro vitamín C) spolu s dusičnanem sodným. Některé výzkumné studie nalezly souvislost mezi konzumovanými konzervovanými masami a mírně zvýšeným rizikem nádorů štítné žlázy a mozku nazývaných gliomy. Na druhé straně jíst vytvrzené maso může souviset se sníženým rizikem rakoviny žaludku.
Stejně jako u horkých psů způsobuje rakovinu?
Možná, ale nikdo neví, kolik horkých psů byste museli každý den jíst, aby se to stalo. Několik výzkumných studií spojuje červené maso a zpracované maso se zdravotními problémy a dokonce i smrtí, ale vždy v každém z těchto studií účastníci, kteří jedí nejvíce horké psy a další vyléčená masa také kouří, pijí hodně, jsou nejméně fyzicky aktivní, nejvíce vážit a jíst nejmenší množství ovoce a zeleniny. Jíst příležitostné piknik je v bezpečí a nezvyšuje vaše riziko rakoviny nebo jiných zdravotních problémů, ale můžete hledat značky, které nepoužívají dusičnany ve svých produktech.
Jaký je rozdíl mezi hot dogem a klobásou?
Všechny hotové psy jsou klobásy, ale ne všechny klobásy jsou hot dogy. Jiné druhy klobás jsou bratwurst, polská klobása, letní klobása, bologna, snídaně klobása, pepperoni a mnoho dalšího. Bratwurst a polské klobásy jsou podobné horkým psům, jelikož je obvykle pojídáme na velkých horkých pecích.
Proč jsou hotové psy prodávané v balíčcích po deseti, když jsou hotové chlébky prodávány v baleních po osmi?
Na to nemusí být dobrá odpověď.
> Zdroje:
> Ministerstvo zemědělství Spojených států zemědělského výzkumu. "Národní databáze živin pro standardní referenční verzi 28."
> Wolk A. "Potenciální zdravotní rizika při konzumaci červeného masa." J Intern Med. 2017 Feb; 281 (2): 106-122. dva: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016 Sep 6.
> Xie L, Mo M, Jia HX, Liang F, Yuan J, Zhu J. "Sdružování mezi příjmem dusičnanů a dusitanů v potravě a specifickým rizikem rakoviny: důkaz z observačních studií". Oncotarget. 2016 Aug. 30; 7 (35): 56915-56932. dva: 10.18632 / oncotarget.10917.