Je to jednoduché!
Většina z nás nese pravidla (nebo pokyny) o jídle v našich hlavách. Ve skutečnosti mohou být pravidla velmi užitečná, pokud jde o výběr potravin - představte si, kdybychom si museli znovu vybrat mezi desítkami tisíc jídel v obchodě s potravinami vždy, když jsme nakupovali! Důležitou věcí je zajistit, aby vaše jídlo pravidla sloužila vám, ne pracovat proti vám.
Nejen, že pravidla zjednodušují výběr jídla, ale jak čas plyne, mohou se stát součástí vaší stravovací identity.
Toto přináší vlastní hybnou sílu, aby vám pomohla i nadále dělat moudré rozhodnutí. Takže to, co začíná jako vědomé pravidlo, přechází do "takového způsobu, jak jím", s malou myšlenkou. Nic víc než agonizující nad sekci pekařství, doslova se o sekci pekařství nemusíte starat. Cookie již nemají smysl.
Zde je několik pravidel s nízkým obsahem uhlovodíků, které byste chtěli přidat do svého arzenálu. Všimněte si, že tato pravidla nejsou určena jako obecná a koncová, užitečná pravidla. Nejlepším pravidly jsou ty, které přicházíte sami, které vám dávají smysl.
1. Tuky jsou váš přítel
Švédové to mají pravdu - mám rád trička LCHF, které jsem je viděl nosit. Nízký obsah karbidu s vysokým obsahem tuku! Ano! Pro mnohé z nás je to nejužitečnější pravidlo, které můžeme absorbovat.
Většina lidí v USA nese nepsané pravidlo, které je opačné - to, že tukům je třeba se vyhnout. To je skutečně nebezpečné pro váš způsob stravování, protože vyhnout se tukům prakticky zaručuje, že budete jíst více sacharidů na jejich místo.
Samozřejmě je důležité vyhnout se nezdravým tukům. Vylučování trans-tuků je životně důležité a odborníci s nízkým obsahem uhlovodíků se shodují na tom, že pro zdravou stravu s nízkým obsahem uhlovodíků je důležité, aby nepřeplňovaly tuky omega-6 (sójový olej, kukuřičný olej atd.). Na druhé straně se zdá, že nasycené tuky nejsou problémem, o kterém se kdysi myslelo, a mnoho tukových zdrojů je pro nás opravdu dobré .
2. Ošetřte cukr jako toxický
Ačkoli existují ti, kteří tvrdí, že cukr je doslova jedovatý, není jedovatý v tradičním smyslu. Ale pro ty z nás, jejichž těla netýkají cukry dobře, účinky cukru v našem těle mohou být poměrně zničující po dlouhou dobu. Z tohoto důvodu může být užitečné uvažovat o tom, že cukr je toxický.
3. Starch = Cukr
Škrob není sladký, takže je snadné zapomenout, že to, co je uvnitř toho pečeného bramboru, je prostě dlouhý pramen glukózy, připraven k tomu, aby se v našem těle rozpadl na cukr.
Obzvláště problematické jsou zpracované škroby, které jsou pro nás prakticky předem zpracovány. Kdybych se mohl zbavit dvou obchodů v obchodě s potravinami, začal bych s cukrovými nápoji a rychle se přesunul do obilné uličky. Téměř všechny tyto obiloviny jsou vyrobeny z obilovin, které byly zpracovány do jednoho centimetru života, i když jsou označeny jako "celé zrno". Což mě přivádí k ...
4. Vyhýbejte se potravinám označeným nízkým obsahem tuků, gluten-free, high-protein, atd.
V podstatě takové štítky jsou a) signál, že se jedná o vyrobené potraviny, a proto je pravděpodobné, že budou plněny nevyžádanými potravinami a b) signál o prioritě výrobce. Tyto potraviny mají obvykle vysoký obsah cukrů a rafinovaných škrobů.
Dokonce i když je štítek "nízký obsah uhlovodíků", mohou mít spoustu podezřelých ingrediencí, které někteří lidé špatně reagují (např. Látky, které jsou v přírodě technicky "vláknové", ale v době, kdy jsou instalovány ve zpracovaných potravinách, zvyšují hladinu glukózy v krvi u mnoha lidí).
Caveat: Jako člověk, který musí dodržovat bezlepkovou dietu, je několik potravin označených jako bezlepkové, které budu jíst, např. Sójovou omáčkou. Ale drtivá většina času, štítek bez lepku znamená, že je to potravina s vysokým obsahem karbidu.
5. Jezte své Zelené
A další neškrobová zelenina . Pokud nejste zeleninový jedlík, je to čas, abyste se pokusili ulehčit více ve vaší stravě.
Jsou nejen naloženy živinami a pravděpodobně zabraňují strašným chorobám, ale mohou být opravdu skvělými náhražkami škrobů, jako jsou vozy na drobení, nápoje, těstoviny atd.
6. Přemýšlejte o "tuku, vláknině, bílkovině"
Pokaždé, když jíte, pokuste se zahrnout zdroje těchto tří živin, které vás vyživují a budete se cítit spokojeni.
7. Nemáte příliš mnoho pravidel
Udržujte pravidla jednoduchá a málo. Máte-li příliš mnoho, je to jako komplikovaná pravidla, která nefungují velmi dobře.
Rovněž příležitostně porušují pravidla! Pokud si myslíte, že jste ovládáni svými pravidly, můžete se vzbouřit. Zapamatujte si svůj cíl: pravidla se stávají přirozenou součástí toho, jak jíte. Možná vás překvapí, jak rychle se to může stát, když mu dáte šanci.