Jedná se o potraviny, které doporučujeme přiblížit paleo dietu . Všimněte si, že autoři nesouhlasí s několika detaily. Jsem v procesu revize tohoto seznamu tak, aby odrážel vyvíjející se myšlení na toto téma, ale není mým cílem komplexně uvést myšlenky rostoucího počtu autorů na toto téma. Jedna věc, na které se tito autoři shodují, je, že neexistuje způsob, jak bychom mohli přesně replikovat jídlo paleolitické doby, a proto musí být v některých případech nahrazeny.
To odpovídá mnoha různým možnostem autorů.
Maso a vejce
Maso (včetně mořských plodů) a vejce jsou důležitými součástmi paleolitu. V ideálním případě jsou živočichové, ze kterých pocházejí vejce a maso, krmení přírodní (do zvířete) organické stravy. To znamená, že kuřata mají přístup k greeny, hmyzu atd., Stejně jako zrní. Skot pokrmů trávy a jiné pastvinové zeleně. Ryby by měly pocházet z volné přírody, nebo by měly být alespoň krmeny, co jedí divoká ryba. V každém případě by maso mělo být bez jakéhokoliv druhu.
Loren Cordain ( Paleo dieta ) se domnívá, že bychom měli hledat zdroje nízkotučného masa, zatímco jiní nesouhlasí. Jeho úvaha je, že dnešní maso je mnohem vyšší v nasycených tucích, takže bychom měli hledat nízkotučné maso a poté doplnit tuky z jiných zdrojů.
Zelenina
Zelenina je podporována, i když některé verze stravy vylučují zelené fazole a hrach, protože jsou luštěniny. Některé verze jednoduše říkají, že jestliže to nemůže být konzumováno syrové, nemají jíst (ačkoli to neznamená, že musí být konzumováno syrové, pouze to by mělo být možné jíst syrové ).
Brambory a jiné škrobové hlízy (např. Maniok) jsou oblastmi různých názorů. Někteří paleo jedlí budou jíst sladké brambory a některé další hlízy, ale stále se vyhnout bílé brambory.
Ovoce
Plody jsou obecně povoleny. Někteří lidé doporučují, aby lidé, kteří potřebují zhubnout, omezili konzumaci vysokého cukrového ovoce, zejména sušeného ovoce a šťávy.
Někteří říkají, že každý by je měl omezit.
Ořechy a semena
Ořechy a semena jsou obecně povoleny, i když Cordain naznačuje, že ti, kteří chtějí zhubnout, je omezují na čtyři unce denně. Upozorňujeme, že arašídy jsou luštěniny a nejsou povoleny. Někteří nepovolují kešu, protože nemohou být konzumováni syrově. Neslazené mandlové mléko a kokosové mléko se často používají jako náhražky mléka.
Oleje
Ačkoli autoři se liší podle doporučených olejů, v podstatě konsensus se zdá být, že oleje z povolených rostlin jsou v pořádku. Oleje a oleje z olivového oleje včetně kokosového oleje jsou obecně podporovány (Cordain doporučuje kanolový olej, ale ne kokosový olej). Doporučuje se doplňování rybího tuku.
Nápoje
Není překvapením, že voda je podporována a obecně je čaj považován za dobrý. Kromě toho existují určité rozdíly, pokud jde o rady ohledně kávy a alkoholu. Samozřejmě, sladké nápoje (ať už jsou slazeny cukry nebo umělými sladidly) jsou docela hodně ven, ačkoli Cordain cítí příležitostnou dietu nápoj je pravděpodobně v pořádku.
To je skoro pro potraviny povolené na paleo dietě. Ujistěte se také, že jste zjistili potraviny, které jsou na paleo zakázány .