Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 19
Tuk - 1 g
Sacharidy - 1g
Protein - 0g
Celkový čas 10 min
Připravte 10 minut , vařte 0 min
Série 10 (každé 2 T)
Tento recept, který je živý červenými přísadami, obsahuje červené třešňové rajčata a červené pappectové papriky, plus ohnivé, kouřové koření - kajen a uzená (španělská) paprika.
Tato salsa nabízí nesčetné množství živin pro zdraví mozku. Věděli jste, že denní porce zeleniny chrání před kognitivním poklesem? Barvení talíře může způsobit, že váš mozkový výkon bude celý rok a půl mladší!
Při přibližně 25 kalorií na šálek nabízejí cherry rajčata skvělý výživový třesk pro velmi málo kalorií. Zablokované imunitními vitamíny A a C, stejně jako folát , mohou rajčata udržovat zánět v zálivu. Dále papriky v tomto receptu zdvojnásobují obsah vitamínu C a draslíku. S nádechem zemského kmínu tento recept nabízí také antioxidační sílu z kurkuminu.
Složení
- 1 šálek cherry rajčat, hrubě nasekaný
- ½ šálku červené pappecty papriky, čtvercované
- 1 polévková lžíce, žlutá cibule, mletá
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- ⅛ čajová lžička kajenského pepře
- ⅛ čajová lžička uzená paprika
- Šťáva z ½ limetky, nakrájíme na dva klíny a stlačíme
- 1 špetka soli kosher
Příprava
- Složte všechny ingredience ve středním misku. Mírně promíchejte a podávejte.
Varianty a náhrady složek
Chcete-li trochu snížit teplo v této salsa, vynechte kajenskou papriku. Červené papriky pracují také v tomto receptu, nicméně nebudete mít intenzivní sladkou a kořeněnou chuť, kterou děláte z pappadews.
Pokud se vám líbí cilantro, můžete přidat nádech zelené a chuti s několika nakrájenými větvičkami.
Pro intenzivnější cibulovou chuť použijte červenou cibuli místo žluté. Pro extra sladkost, promíchejte nakrájenou vařenou červenou řepu.
Tipy pro vaření a podávání
Nepoužívejte okamžitě nebo v chladničce pro použití za 1 až 2 dny. Vychutnejte si s modrými kukuřičnými tortillami chipsy nebo si vychutnejte pečené lososy, sautejské krevety nebo krůtí hamburger . Směs lžíce do tvarohu pro chutné občerstvení nebo hodit do smíšeného greeny salát s nakrájeným tofu pro zdravý oběd nebo večeři.
Můžete také položit dvě nebo dvě pečenou Idaho nebo sladké brambory a posypeme drceným parmazánem na rychlé jídlo.