Co dělat, jestliže jíte méně, ale získáváte váhu
Pokud si přečtete titulky o zdravém stravování nebo hubnutí, pravděpodobně jste si všimli, že mnoho populárních dietních plánů zahrnuje období půstu. Jiní vás ale povzbuzují k jídlu každých pár hodin, abyste se vyhnuli hladovění. Tak jak často byste měli jíst? A pokud ztráta hmotnosti je vaším cílem, co se stane, jestliže jíte méně, ale získáváte váhu ?
Chcete-li roztřídit titulky, je chytré se obrátit na zdravotníky a lékařské odborníky.
Dr. Joel Fuhrman je šestkrát nejlepším autorem New York Times a prezidentem Nadace pro výživu. Jeho přesvědčení o tom, jak často byste měli jíst, abyste zhubli, jsou v souladu s tím, co výzkumníci a vědci vědí o metabolismu již léta. A to, co se někteří dieteři mýlí.
Jak často byste měli jíst?
Jíte každých několik hodin, abyste se vyhnuli stavu nazývanému "hladovacím režimem?" Pokud ano, nejste sami. Mnoho dieters občerstvení po celý den jako součást jejich hubnutí rutina. Ale jídlo příliš často může být problematické, a to může způsobit, že váš plán hubnutí selhal.
Když dieters mluví o způsobu hladování , obvykle se odvolávají na to, jaký může mít váš metabolismus neobvyklé stravování. Obvykle se domníváte, že jestliže nejete každé tři hodiny nebo jestliže přeskočíte jako snídaně - váš metabolismus se okamžitě zpomalí, aby se zachovala energie a připravil se na hlad.
Výsledkem je, že úbytek hmotnosti může způsobit zastavení a zvýšení hmotnosti.
Někteří vědkyně důvtipní dieteři mohou také zmást hladovění s tím, co vědci nazývají "adaptivní termogeneze". Vědecké studie potvrzují, že lidé, kteří úspěšně ztratili váhu, mají pomalejší metabolismus než jejich stejnoprávní protějšky, kteří nikdy neumírají.
Tito lidé často (přiměřeně) si stěžují, že jíst méně, ale získávají váhu.
Vědci se domnívají, že pomalejší metabolismus je adaptací na méně kalorií po delší dobu. Adaptivní termogeneze snižuje tělesnou hmotnost.
Tak proč je rozdíl mezi režimem hladovění a adaptivní termogenezí tak důležitý? Vzhledem k tomu, že koncepce adaptivní termogeneze byla v klinických studiích potvrzena, vědci nemusí nutně obviňovat zřídka jídlo nebo vynechané jídlo (režim hladovění) pro pomalejší metabolismus. Takže dieters by nemuseli nutně používat koncepci adaptivní termogeneze založenou na důkazech, aby ospravedlnili častější stravování.
Jsem méně jíst, ale získávám váhu - je to způsob hladu?
Takže můžete získat váhu bez jídla po celou dobu? Dr. Fuhrman vysvětluje, že jíst méně může mít vliv na váš metabolismus, ale ne tak, jak si myslíme. Ve skutečnosti si myslí, že myšlenka režimu hladovění je "směšná".
"Kalorické omezení může mít vliv na rychlost metabolismu, ale na rychlost, jakou ztrácíte váhu, a ne na to, zda ztrácíte váhu," říká. Fuhrman důrazně říká, že dieteři nebudou zvyšovat váhu omezením kalorií. "Kdyby byl režim hladovění skutečnou věcí," říká, "pak by anorexika byla tlustá."
Stručně řečeno, Fuhrman říká, že dieters by se nikdy neměli snažit jíst více, aby se vyhnuli hladovění. Časté svačování nebo zvýšení počtu jídel, které jíte během dne, nefunguje, pokud chcete zhubnout. "Když lidé během dne zvyšují počet jídel, zvyšují tělesnou hmotnost," říká Fuhrman
Jak často byste měli jíst? Sečteno a podtrženo
Takže, co je skutečně důležité, pokud chcete zhubnout? Fuhrman se domnívá, že kvalita vaší stravy - není jíst frekvenci - dělá rozdíl. Ve své knize The End of Dieting nabízí vědecké vysvětlení, proč chceme jíst po celou dobu.
Vysvětluje, že to, co se cítí jako hlad, je často jen přirozená reakce našeho těla na stažení z nezdravých potravin . "Lidé se znepokojují, to je všechno." Říká, že dochází ke ztrátě tělesné hmotnosti, když zvyšujeme množství zdravých potravin, které konzumujeme, a ne frekvenci jídla epizod. Jídlo s vyšší kvalitou potravin nám pomáhá nalézt stravovací plán, který vám umožní dosáhnout a udržet zdravou váhu.
Slovo z
Pokud jíte méně, ale stále získáváte váhu, zkontrolujte kvalitu vaší stravy. Výběr výživných, vysoce vláknitých potravin s vysokým obsahem bílkovin vám pomůže cítit se úplně déle, takže nechcete jíst tak často. Ale záleží na počtu kalorií. Pokud jíte méně, ale jíte potraviny, které mají vysoký obsah kalorií (i když jsou tyto potraviny zdravé), budete mít těžké dosáhnout svého cíle. Zkontrolujte své celkové denní potřeby kalorií a snažte se dodržet stovky kalorií tohoto cíle. Pokud přírůstek hmotnosti pokračuje, obraťte se na svého poskytovatele zdravotní péče, abyste se ujistili, že zdravotní stav nebo lék nezpůsobuje, abyste váhu zvedl.
Zdroje:
Bellisle F, McDevitt R, Prentice AM. "Frekvence jídla a energetická bilance." Britský žurnál výživy duben 1997. doi: > 10.1079 / bjn19970104
Kazunori Ohkawara, Marc-Andre Cornier, Wendy M. Kohrt, Edward L Melanson. "Účinky zvýšené frekvence jídla na oxidaci tuku a vnímaný hlad." Obezita v březnu 2013. dva: > 10.1002 / oby.20032
Rosenbaum M1, Leibel RL. "Adaptivní termogeneze u lidí." Mezinárodní věstník obezity v říjnu 2010. doi: > 10.1038 / ijo.2010.184
Kim S Stote, David J Baer, Karen Spears, David R Paul, G Keith Harris, William V Rumpler, Pilar Strycula, Samer S Najjar, Luigi Ferrucci, Donald K Ingram, Dan L Longo a Mark P Mattson. "Kontrolovaná studie snížená frekvence jídla bez kalorického omezení u zdravých dospělých ve středním věku s normální tělesnou hmotností." American Journal of Clinical Nutrition, duben 2007. doi: > 10.1093 / ajcn / 86.4.1254a