10 dní na potlačení chuti s obsahem karbidu a učení porce
Dieta Sonoma , vytvořená registrovanou dietní osobou Connie Guttersonovou, je dietou založenou na kontrole porcí a stravováním pouze těch potravin ze schváleného seznamu. Stejně jako v případě středomořské stravy to omezuje druh jídla, které můžete jíst. Ale na rozdíl od středomořské stravy je to rámováno kolem 10 "energetických" potravin, jmenovitě celozrnné, mandle, papriky, rajčata, brokolice, hrozny, špenát, borůvky, jahody a olivový olej.
Dieta Sonoma je také strukturována ve třech fázích nazvaných Vlny. Wave One trvá 10 dní a je nejrestriktivnější. Potom následuje vlna dvě, v níž se člověk snaží dosáhnout své ideální hmotnosti, a vlna tři, která se zaměřuje na udržení této váhy.
Cíle vlny jedna
Během 10 dnů od vlny jedna je člověk umístěn na velmi omezující stravě. Potraviny povolené během Wave One zahrnují maso, vejce, ořechy, nízkotučný tvaroh, nízkotučnou zeleninu, celozrnné a neomezené bylinky a koření. Velikost porcí je poměrně malá. Tato fáze je určena ke zničení špatných návyků a dosažení těchto cílů:
- Podporujte rychlou úbytek hmotnosti omezením sacharidů a kalorií
- Zbavte se cukru a snížte chuť k jídlu
- Učí vás kontrolu porce
- Zvykněte si na základní jídlo, kolem kterého připravíte veškeré jídlo
Co můžete a nemůžete jíst
Stejně jako všechny stravy s nízkým obsahem uhlovodíků je třeba vyhnout se přidání cukrů a většině zdrojů škrobu.
Nasycené tuky jsou minimální. Ve Wave One není povoleno žádné ovoce, alkohol nebo něco sladkého. Zatímco malé množství sladidla nebo dietní sody může být spotřebováno, pokud máte obzvlášť hrubý čas, jsou obecně odraženy a považovány za odporující cílům časné fáze.
Naproti tomu potraviny schválené pro Wave One zahrnují:
- Lean proteiny včetně vajec, mořských živočichů, drůbeže (bez kůže), sójových výrobků a štíhlé kusy hovězího nebo vepřového masa
- Některé mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku
- Jeden denní porce fazolí
- Nízkoškrobová zelenina
- Malá porce ořechů (kterou byste měli počítat)
- Některé tuky, jako jsou oleje z ořechů nebo olivový olej
- Některé přísady s nízkým obsahem karbidu.
Kolik můžete jíst
S dietou Sonoma nemusíte počítat s kalorií, sacharidy nebo tuky v gramech kvůli typům jídla, které jíte. Místo toho jsou dietní kontroly rozděleny podle velikosti desky. Aby byla zajištěna konzistentní kontrola porce, vyžaduje si výživa následující:
- Miska, ve které jsou uloženy dvě šálky kapaliny
- Deska o délce 7 palců
- Deska o průměru 9 palců
Desky a misky musí být měřeny tak, aby splňovaly přesné požadavky. Podle Guttersona může malý rozdíl v průměru znamenat velký rozdíl v množství jídla, které konzumujete. Jakmile máte po ruce vhodné pokrmy, jídla Wave One jsou odklizena následovně:
- Snídaně je buď porce bílkovin a zrn na sedm palce (některou zeleninu je povoleno) nebo celozrnné cereálie a mléko v misce.
- Oběd se podává na devíti centimetrové desce s trochou více než polovinou zeleniny a zbytek tvoří bílkoviny.
- Večeře je také na devíti palcích a skládá se z 50 procent zeleniny, 30 procent bílkovin a 20 procent zrna.
Ačkoli sacharidy nejsou specificky počítány, Gutterson uvádí, že nabídky Wave One mají přibližně 40 gramů využitelných (čistých) sacharidů . To je v souladu s počáteční fází mnoha diet s nízkým obsahem karbohydrátů a pro většinu lidí by bylo považováno za ketogenní (což znamená, že spalují více tuků než sacharidy).
Zatímco užitečná pro mnoho lidí, dieta Sonoma může být pro některé kvůli přísnému kalorickému omezení problematická .