Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 197
Tuk - 10 g
Sacharidy - 28g
Protein - 2 g
Celkový čas 55 min
Připravte 25 min , vařte 30 min
Podávání 6
Tento zesvětlený jablečný křupavý recept nabízí zdravou dávku ovoce a mnohem méně tuku a kalorií ve srovnání s tradičními. Zatímco tradiční recepty používají více másla a přidávají nejméně 500 kalorií na porci, tato verze přichází na méně než 200. Jeho lehkost je perfektní, pokud pociťujete pálení žáhy a stále chcete uspokojit váš sladký zub.
Složení
- 4 středně velké jablka, oloupané, naočkované a nakrájené na kostičky
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- ½ citronu, šťávy
- ¼ čajové lžičky citronové kůry, čerstvě strouhaný
- 2 lžíce granulovaného cukru
- 3 lžíce studeného, nesoleného másla nakrájené na malé kousky
- 2 lžíce univerzální mouky
- ½ šálku ovsa
- 2 lžíce světle hnědého cukru, zabalené
- ½ čajové lžičky kosher soli
- 1/3 šálku nakrájených vlašských ořechů
- 6 lžící 100% jablečné šťávy
Příprava
- Předehřejte troubu na 350F.
- Spray 6 (5-unce) ramekins s vaření sprej a umístit na pečení listu lemované pergamenem papíru.
- Ve střední misce kombinujte jablka, kukuřičný škrob, skořici, citronovou šťávu, citronovou kůru a cukr.
- Hodí se dobře a odloží se na 10 minut.
- V samostatné misce kombinujte máslo, mouku, oves, hnědý cukr, sůl a vlašské ořechy; mix dobře kombinovat.
- Lžíte směs jablek rovnoměrně do připravených ramekins, pak posypeme pokryvem.
- Nahoru každé porce s lžící jablečného džusu.
- Vložte do trouby a pečte asi 30 minut, nebo dokud nebude zlatá a bublinková.
- Vyjměte z trouby a nechte před podáním trochu vychladnout.
Varianty a náhrady složek
Zkuste tento způsob receptury s bobulemi nebo oloupanými broskvemi namísto jablek. Budete užívat působivé množství antioxidantů proti zánětu a stále získáte spoustu sladkostí.
Namísto vlašských ořechů přidejte chřest s nakrájenými pekanovými ořechy, slivenými mandlemi nebo loupanými pistáciemi. Pro náznak extra koření přidejte 1/2 čajovou lžičku kardamonu k pokrytí.
Tipy pro vaření a podávání
Namísto ramekins můžete udělat velké množství tohoto jablka křupavé v 8x8 čtverečních pekáčů.
Může se to zdát jako hloupá složka, ale jablečný džus přeskočte. Přidává chuť a zabraňuje vysoušení.