Zdravá jídla nezačínají ve vaší kuchyni. Začíná v obchodě s potravinami. Obchod s potravinami nemusí být tou nejpříjemnější činností, ale je to důležité, a díky těmto tipům budete moci nakupovat zdravější potraviny a ušetřit trochu peněz .
Začněte se svým seznamem s potravinami. Přemýšlejte o jídlech, které chcete připravit v příštích několika dnech, a pak se rozhlédněte po kuchyni, abyste zjistili, co máte po ruce.
Napište všechny potraviny a přísady, které budete potřebovat.
Nepoužívejte Shop Hungry
Něco jíst před nakupováním. Když máte hlad, existuje velká šance, že si koupíte další potraviny, které nepotřebujete. A nenechte se pokoušet sladkostí a cvičí na pokladně, jsou to jen další kalorie, které nepotřebujete.
Znáte půdorys
Když jste v obchodě s potravinami, věnujte pozornost tomu, jak je obchod vystaven. Pravděpodobně budete dělat většinu vašich nákupů po obvodu, protože většina výživných jídel (čerstvé produkty, mořské plody, maso a mléčné výrobky) má tendenci být umístěn kolem okrajů. Zůstaňte pryč od těžce zpracovaných potravin, které jsou vyšší v tucích, cukru a sodíku jsou obvykle ve středních uličkách.
Většina lidí potřebuje jíst více ovoce a zeleniny, takže začněte v produkční části obchodu. Vyberte si čerstvé ovoce a zeleninu, které jsou pevné, zralé a nepoškozené. Dávejte pozor na plísně, zejména na plody a plody, které jsou těsně spojeny.
Nepřehánějte to
Koupit pouze množství čerstvého produktu, které potřebujete po dobu několika dní, aby vaše ovoce a zelenina nezkazí ve vaší lednici. Vyzvedněte mražené ovoce a zeleniny, pokud je budete potřebovat delší skladování.
Podívejte se, jak to zjistit, je-li něco čerstvé
Hledejte vysoce kvalitní maso, mořské plody a drůbež. Barva není nejlepším indikátorem čerstvosti, proto následujte svůj nos.
Maso a mořské plody by měly cítit svěží a čisté. Maso by mělo být pevné a nemělo by být lepkavé nebo slizovité.
Vezměte několik čistých plastových pytlů z oddělení výroby do oddělení masa. Surové maso by mělo být již zabaleno bezpečně, ale proč máte šanci na únik? Uveďte každý výběr do vlastního sáčku, abyste se ujistili, že nedojde ke křížové kontaminaci surových šťáv z masa na zbytek vašich potravin.
Nezapomeňte vápník
Mléčné výrobky s nízkým nebo beztučným obsahem dodávají vaší rodině vápník. Pokud nechcete mléko, pak se podívejte na další potraviny bohaté na vápník, jako je zelená listová zelenina nebo alternativní mléčné výrobky.
Vyberte zdravější zrna
Chléb, rýže a obiloviny jsou základem stravy většiny lidí. Pokud je to možné, zvolte celá zrna, alespoň polovina zrna by měla být celozrnná. To znamená věci jako celozrnný chléb a těstoviny, tortilly, ovesné vločky, popcorn, celozrnné cereálie a hnědou rýži.
Přečtěte si nálepky na výživu a seznamy přísad
To je důležité zejména v případě, že dodržujete zvláštní dietu nebo sledujete svou váhu. Všechny balené potraviny musí mít tyto informace, obvykle na boku nebo na zadní straně balení.
Zdroj:
Výzkumu, vzdělávání a ekonomiky (REE), zemědělského výzkumu (ARS) a ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) prostřednictvím Národní zemědělské knihovny (NAL). "Nutrition.gov: Vybudujte zdravou dietu se smart nákupy."