Kalorie v kokosové vodě a přínosy pro zdraví
Pravděpodobně jste viděli kokosovou vodu ve své posilovně nebo v místním obchodě s potravinami. Ale je kokosová voda opravdu zdravá? A pokud ano, co je o tom tak výjimečné? Populární nápoj poskytuje některé výhody, pokud se rozhodnete pít, ale kalorií kokosové vody se mohou přidat rychle, pokud si nejste opatrní.
Kalorie v kokosové vodě
| Kokosová voda Nutriční fakta | |
|---|---|
| Servírovací velikost 1 šálek (240 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 46 | |
| Kalorie z tuku 4 | |
| Celkový obsah tuku 0,5 g | 1% |
| Nasycený tuk 0,4 g | 2% |
| Polynenasycený tuk 0 g | |
| Mononenasycený tuk 0g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 252 mg | 11% |
| 600 mg draslíku | 17% |
| Sacharidy 8,9 g | 3% |
| Dietní vláknina 2.6g | 11% |
| Cukry 6,3 g | |
| Protein 1,7 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 10% | |
| Vápník 6% · Železo 4% | |
| * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Kokosová voda je tekutina, která vylévá, když otevřete ovoce. Starší kokosové ořechy (ty, které jsou hnědé a chlupaté) obecně poskytují lepší kokosové mléko, ale mladší zelené kokosové ořechy produkují lépe kokosovou vodu.
Kokosová voda není významným zdrojem prázdných kalorií . Prázdné kalorie jsou ty, které poskytují malou až žádnou nutriční hodnotu. Mnohé ovocné šťávy a jiné sladké šťávy jsou významnými zdroji prázdných kalorií.
Podle informací USDA nejsou žádné přidané cukry a pouze čtyři kalorie z nasycených tuků v jedné šálce kokosové vody. Ale tento nápoj přispívá k vaší každodenní stravě 252 miligramů sodíku. Zdraví odborníci doporučují, abyste konzumovali méně než 2400 miligramů sodíku denně.
Mějte však na paměti, že výživa kokosové vody je odlišná, pokud si zakoupíte konzervovanou nebo lahvovou odrůdu, kterou často vidíte v delí, tělocvičích nebo v obchodech se zdravou výživou.
Tyto produkty mohou inzerovat, že jsou zdravé a zvyšují vaši celkovou výživu.
Jeden (asi 12 uncí) lahvové kokosové vody může poskytnout až 130 kalorií, 350 miligramů sodíku a 26 gramů cukru. Některé značky přidávají sladidla nebo další příchutě, které mění výživu. Proto je důležité před nákupem zkontrolovat nálepku Nutrition Facts a seznam ingrediencí, abyste získali co nejpřesnější údaje o nápoji.
Výhody pro zdraví kokosové vody
Je kokosová voda zdravá? Během let se objevily tvrzení o mnoha přínosech kokosové vody pro zdraví, ale většina z nich byla odhalena. Americký institut pro výzkum rakoviny vydal prohlášení, které vysvětluje, že neexistuje žádný důvod věřit tvrzení o vlastnostech kokosové vody, které bojují proti rakovině. A soudní řízení, které bylo uspokojeno v roce 2011, vyžadovalo, aby jeden výrobce kokosové vody přestal vyrábět inflační tvrzení o zdravotních pravidlech svých výrobků.
Přesto mnozí fanoušci nápoje říkají, že je to nápoj, který můžete vypít během tréninku a po něm, protože poskytuje elektrolyty (sodík, draslík, vápník a hořčík) a uhlohydráty, které pomáhají zlepšovat funkci svalů. A kokosová voda poskytuje méně kalorií než typický sportovní nápoj.
Ale většina odborníků na výživu vám řekne, že můžete získat stejné výhody z konzumace celých potravin, jako banán, s vodou . Celé potraviny neobsahují žádné skryté přísady (jako přidaný cukr) a jsou obecně levnější.
Tak proč pít kokosovou vodu? Někteří lidé mají rád ořechovou, sladkou chuť. Pokud často pijete ovocný džus, kokos může být lepší alternativou. Obsahuje méně cukru a méně kalorií než většina šťávy a šťávy.
Skladování kokosové vody
Některé značky kokosové vody používají proces pasterizace, takže produkt je "stabilní při skladování". To znamená, že po koupi výrobku nemusíte produkt ochladit. Pokud balení není otevřené, mělo by zůstat čerstvé po dobu až 12 měsíců.
Jakmile otevřete kontejner s kokosovou vodou, výrobci obvykle doporučují, abyste ochlazovali nápoj. Většina lidí upřednostňuje chuť studené kokosové vody a udržuje ji chlazená, aby pomohla pít zůstat čerstvá po dobu 24 až 48 hodin.
Pokud dostanete kokosovou vodu přímo z ovoce, měla by být okamžitě chlazena. Čerstvou kokosovou vodu lze také zmrazit.
Kreativní způsoby použití kokosové vody
Protože kokosová voda má hydratační vlastnosti, někteří lidé ji používají k tomu, aby pomohli vyrovnat účinky kocoviny. Zatímco neexistují žádné vědecké údaje, které by podpořily praxi, pití (nealkoholických) tekutin jakéhokoli druhu pravděpodobně poskytne přínos poté, co jste měli příliš mnoho k pití.
A někteří kreativní barmani dokonce používají v koktejlech. Můžete si vyrobit kokosový gin a tonikum nebo dokonce i Charred Lime Mojito. Nebo pokud dáváte přednost použití kokosové vody bez chlastu, zkuste jej přidat do zdravého lahůdky nebo jej zhotovit jako základ pro ovoce.