Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 272
Tuk - 13g
Sacharidy - 29g
Protein - 11 g
Celkový čas 17 min
Připravte 5 minut , vařte 12 min
Série 2 (1/2 quesadilla každý)
Questionadilla nepotřebuje vždy mexickou vzplanutí. Jeho všestrannost je velmi žádoucí - existuje dostatek kombinací přísad, které vám umožní užívat si jednoho, aniž byste se nudil.
Tento quesadilový recept se balí do klasických středomořských výběhů: olivy, sýr feta, papriky, zeleniny a bylinky. Otevřete plechovku cínu pro rychlé vlákno a další potřeba bílkovin pro libovolnou výplňovou stravu.
Ačkoli je naplněný zdravými přísadami, tento recept na sýr nezahrnuje. Mezi feta a mozzarellou získáte správné množství roztavené chuti za méně než 300 kalorií na porci.
Složení
- 1/2 lžíce olivového oleje
- 1/2 malá cibule, jemně nakrájená na kosti
- 1/4 středně oranžová paprika, rozřezaná na proužky
- 1/2 malé rajče, nakrájené
- 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
- 1/2 čajové lžičky sušené bazalky
- 1/4 čajové lžičky kosher soli
- 2 středně velké pšeničné tortilly
- 1/2 šálku nakrájeného špenátu
- 4 černé olivy, nakrájené na kolečka
- 1/4 šálku konzervovaných cizrnek, mírně rozbité vidličkou
- 1 polévková lžíce rozpadl feta sýr
- 1/4 šálku mletého mozzarelly sýra s nízkým obsahem tuku
- Posypte vločky červeného pepře (volitelné)
Příprava
- Ohřev olivového oleje v malé pánvi nad nízkým až středním ohněm. Přidejte šalotku, červenou papriku, rajčata, oregano, bazalku a sůl. Příležitostně mícháme a vaříme, dokud cibule a pepř mírně nezměknou, asi 4 až 5 minut. Přeneste směs z pánve do malé misky.
- Do stejné pánve položíme celozrnnou tortillu na nízkotučném ohni. Nahoru se špenátem, směs v misce, olivy, cizrna, feta a posypeme mozzarellou a volitelnými vločkami z červeného pepře. Nahoru s druhou celozrnnou tortillou a opatrně ji zatlačte špachtlí.
- Vařte, dokud není tortilla na jedné straně trochu zlatá, poté na druhou stranu otočte a pokračujte v vaření, až se sýr úplně roztaví (přibližně na 3 minuty na každé straně).
- Odstraňte quesadilla z pánve, nakrájíme na klíny a podáváme.
Varianty a náhrady složek
Tam je spousta kroužku místnosti, pokud jde o konkrétní odrůdy použitých složek. Používejte například šalotku nebo červenou cibuli namísto žluté, jakoukoliv barvu papriky, rajčata sušená na slunci místo čerstvých, čerstvých bylin, namísto suchých, nebo kale místo špenátu. Můžete dokonce použít jinou tortillu, jako špenát nebo rajčatový.
Rozštěpte lžíci humusu na spodním tortille na trochu extra bílkovin a vláken nebo použijte hummus místo cínu.
Tipy pro vaření a podávání
Při výběru tortilly, kterou chcete koupit, zkontrolujte etiketu Nutriční fakty . Budete chtít maximalizovat vlákninu, abyste vytvořili plnku na hubnutí.
Pro kompletní jídlo servírujte s nízkokalorickým ponořením, jako je prostá salsa nebo dvě lžíce guacamole nebo po 3/4 šálku brusinkových salátů .
Několik zelených jarních mixů hodených v citronové šťávě a špetku slaných děl, stejně jako podávaná rajská polní polévka .