Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 261
Tuk - 15g
Sacharidy - 10g
Protein - 23g
Celkový čas 55 min
Připravte 25 min , vařte 30 min
Podávání 6
Tyto letní squashové lodě vám poskytnou veškerou chuť a spokojenost s vydatným italským jídlem bez těžkých sacharidů, které jsou často spojovány s touto kuchyní. Jemná chuť letního squashu je ideální pro jídlo; nepřekračuje vonné bylinky a dělá chutné jídlo s nízkým obsahem FODMAPu.
Složení
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 šálek nakrájené červené papriky
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 3 střední letní kousky (celkem 2 libry)
- 2 čajové lžičky italské koření
- 2 lžíce nakrájené čerstvé bazalky
- ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- ¾ šálku drcených rajčat
- 1 šálek mletého sýra mozzarella
Příprava
- Předehřejte troubu na 350F a namažte plech na pečení.
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Když je třpytivý a voňavý, přidejte nakrájenou papriku a soté po dobu 5 minut. Přidejte mleté hovězí maso, rozlomte maso špachtlí a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
- Ořízněte konce kousky a nakrájejte na polovinu podélně. Použijte malou lžíci nebo balónku na meloun, vysušte semena a maso squashu, ponechte skořápky přibližně ½-palcové. Umístěte řezané boky nahoru na připravený plech a odložte je.
- Vypusťte tuk z masa. Balenku umístěte zpět na hořák a promíchejte italskou koření, bazalku, sůl, pepř a drcené rajčata. Nechte opojit na středním ohni po dobu 3 minut.
- Pomocí lžíce rovnoměrně rozdělte masovou směs do plášťů squashu. Pečte 15 minut na středním roštu trouby. Rovnoměrně rozdělte rozkrájený sýr na vrchol squashových lodí a vraťte se do trouby, dokud není squash vidlice nakloněn a sýr se roztaví 12 až 15 minut. Podáváme teplé.
Varianty a náhrady složek
Polovina čajové lžičky sušené bazalky může být použita místo čerstvé bazalky.
Tipy pro vaření a podávání
Je-li to možné, zvolte squashes s širokými tvary, které jsou s tímto receptorem jednodušší než dlouhé úzké.
Bohužel výrobci nevyrábějí malé plechovky drcených rajčat nebo rajčatového pyré a rajčatová omáčka obvykle obsahuje cibuli a česnek. Zmrazte zbylé rozdrcené rajčata poté, co změříte některé z větší plechovky a použijete v omáčce nebo polévku k budoucímu datu.
Nebo si můžete připravit malou plechovku nakrájených rajčat v mixéru pro použití v tomto receptu.
Italské koření obvykle neobsahuje cibuli nebo česnek, ale čtete seznam složek jen pro případ. Nebo nahradit 1/2 čajové lžičky každý suchý tymián, rozmarýn, oregano a bazalka.
Nepoužívejte horký tuk do dřezu, protože zanese odpad.
Namísto toho jej nalijte do jednorázového kontejneru a vložte do odpadkového koše po jeho vytvrzení.