Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 82
Tuk - 1 g
Sýry - 16g
Protein - 5g
Celkový čas 45 min
Připravte 5 minut , vařte 40 min
Série 4 (1 1/2 šálků)
Většina konzervovaných polévek - dokonce i verze s redukovaným sodíkem - má velmi vysoký obsah sodíku. Vytváření vlastních je skvělé řešení. Domácí polévka je skvělý způsob, jak využít čerstvou zeleninu a přidejte do jídla podávané krmivo, které je příjemné k jídlu.
Rajčata jsou přirozeně vysoká v antioxidačním lykopenu , což je karotenoid, který může pomoci předcházet rakovině a kardiovaskulárním chorobám. Použití čerstvých letních rajčat a bazalky dělá tuto zdravou rajčatovou bazalkovou polévku extra chutnou bez použití soli. Pečené červené papriky přidávají pěknou jemnou sladkost a mléko dávku bílých bílkovin. Přidejte špetku čerstvě popraskané černé pepře a podávejte čerstvý zelený salát na lehký a zdravý oběd.
Složení
- 6 velkých rajčat
- 1 velká červená paprika
- 4 stroužky česneku
- 3/4 šálku mléka (nebo mléka)
- 1 čajovou lžičku čerstvě popraskané černé pepře
- 1/4 šálku čerstvých listů bazalky
Příprava
Ohřejte troubu na 400F. Řádek na pečení s pergamenem.
Nakrájejte papriku na polovinu a odstraňte semena a stopku.
Umístěte rajčata, červenou papriku a česnek na plech a pečte 10 minut.
Odstraňte česnek a otočte pepřem a rajčaty. Vraťte se do trouby dalších 20 minut.
Odstraňte z trouby a nechte zeleninu vychladnout. Kůry z pepře a rajčat.
Přidejte všechny ingredience do vysoko výkonného mixéru a promíchejte, dokud nejsou hladké. Teplá polévka na požadovanou teplotu v hrnci za nízké teploty.
Varianty a náhrady složek
Použijte ½ lžíce sušené bazalky místo čerstvé bazalky, pokud nemáte čerstvou.
Tipy pro vaření a podávání
Podáváme salát nebo polovinu sendviče na vyvážený oběd. Ohřívajte zbytky na sporáku na nízké teplotě. Můžete si ji vychutnat také jako osvěžující jídlo.