Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 253
Tuk - 13g
Sacharidy - 8g
Protein - 26g
Celkový čas 30 min
Připravte 10 minut , vařte 20 min
Podávání 2 (každé 2 stehna)
Vykostěné kuřecí stehna bez kůže jsou skvělé pro rychlé a chutné jídlo. Jsou snadné se připravit s malou námahou a je téměř nemožné vyschnout. Chovají se dobře a jsou dokonalým prostředkem pro čerstvé, zdravé přísady, jako jsou ovoce, zelenina a bylinky. Chcete-li je udržet na zdravější straně, před vařením ořízněte viditelný tuk. Stále zůstávají hodně vlhké a chutné!
Chipotle, česnek a vápno dodávají tolik chuti s téměř žádnou snahou v tomto receptu. Čerstvá salsa z ananasu ještě víc rozmnožuje chuť a dělá toto jídlo zábavnou a vzrušující změnou vašeho běžného večeře.
Složení
- 4 vykostěné kuřecí stehna bez kůže
- 3/4 čajové lžičky prášku
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- Šťáva z 1 vápna
- 2 čajové lžičky avokádového oleje nebo jiného vysokoteplotního oleje
- 1/4 šálku červené cibule, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku čerstvého ananasu, nakrájené na kostičky
- 1 malé jalapeno , naočkované a nakrájené na kostičky
- 2 lžíce čerstvých listů koriandru, zhruba nakrájené
- Šťáva z 1/2 vápna
Příprava
- Ohřívejte troubu na 350F. Ořízněte viditelný tuk z kuřecích stehen.
V malé misce kombinujte prášek čipu, česnek a kmín.
Smažte vápno nad vrcholky kuřecích stehen a intenzivně posypeme kořením. Třepte, aby vrchní stehna dobře pokrývala.
Na sporáku ohřejte na troubě vysokou teplotu. Přidejte olej a vířivou omáčku na plášť.
Seberte kuřecí stehna v pánvi, asi 2 minuty na stranu. Umístěte pánvi do trouby a dokončete vaření po dobu 5 až 10 minut. Kuře se provádí, když teploměr vložený do středu čte 165F.
Zatímco kuře vaří, připravte salsu. V misce spojte červenou cibuli, ananas, jalapeno, koriandr a vápno.
Jakmile je kuře připraveno, vyjměte z trouby a servírujte s ananasovou salsou.
Varianty a náhrady složek
Můžete použít kuřecí prsa na stehnech, ale budou muset být ztuhlé, aby se ujistil, že pečují, ale nevysuší.
Tipy pro vaření a podávání
Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že kuře je vařeno celou cestou. Můžete také grilovat kuřecí stehna, pokud nemáte troubu odolnou pánvi.
Podáváme tyto kuřecí stehna s černou fazolemi nebo hnědou rýží a zeleným salátem nebo zeleninou na grilu, aby se z jídla zahnala.