Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 147
Tuk - 6g
Sýry - 21g
Protein - 4g
Celkový čas 30 min
Připravte 10 minut , vařte 20 min
Podávání 12
Snídaně muffiny jsou z určitého důvodu oblíbené - jsou snadno jíst na cestách a chutná vynikající. Ale většina hotových rafinovaných muffinů je nabitá cukrem a nasycenými tuky, dokonce i zdánlivě zdravými druhy, jako jsou muffiny z otruby! Než se dostanete do obřího muffinu v kavárně nebo v pekárně, zvažte, zda si vyrobíte vlastní výživné muffiny doma za týdenní snídani na cestách. Jsou mnohem zdravější a mnohem méně drahé!
Tyto malinové ovesné vdolečky se vyrábějí z celozrnných ovsů a mouky, které pomáhají kontrolovat váš krevní tlak a prasknou šťavnatými sezónními malinami. Kombinace celých zrn a malin nabízí spoustu vlákniny pro udržení síly, která vás udrží mnohem déle než muffiny vyrobené z bílé mouky, které obvykle neobsahují vlákniny a vitamíny.
Složení
- 1 šálek ovsa
- 1 šálek mléka
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 šálek bílé celozrnné mouky
- 1 lžička prášku na pečení (pokud je to možné, má nízkou hladinu sodíku)
- ½ lžičky sódy na pečení
- ½ šálku lehce zabaleného hnědého cukru
- 1 velké vejce, zbité
- ¼ šálku řepkového oleje
- 1 šálek maliny, zmrazené nebo čerstvé
Příprava
Předehřejte troubu na 400F. Řádek na muffinový plech s papírovými vložkami nebo sprej s vařícím sprejem.
Oves, mléko a citrónovou šťávu spojte v malé misce. Nechte stát při přípravě dalších složek.
Ve velké misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení a hnědý cukr.
Přidejte vejce a olej do ovesu směs. Dobře promíchejte.
Přidejte ovocnou směs do sušených ingrediencí a míchat jen dokud nebude navlhčena. Jemně sklidte maliny.
Nakládejte do muffinového plechu a naplňte každý šálek 3/4 plné.
Pečte 15 až 22 minut, nebo dokud se špička nedotkne, když se lehce dotknete. Odstraňte z trouby a ochlaďte 10 minut, než vyjmete vdolečky do chladicího boxu.
Varianty a náhrady složek
Můžete použít buď čerstvé nebo zmrazené maliny v těchto báječných muffin z ovesných vloček, nebo můžete vypnout ovoce pro co je v sezóně v té době. Zkuste přidávat nakrájené jablka a skořici, nebo namísto malin použijte zmrazené borůvky. Existuje tolik výživných možností, takže si s kávovarem přidejte kreativitu a vychutnejte si sladkou snídani, na kterou se můžete cítit dobře.
Tipy pro vaření a podávání
Chcete-li zabránit tomu, aby muffiny byly příliš tvrdé a husté, vyvarujte se přebytečného míchání těsta.
Pokud používáte mražené bobule, před použitím nechte rozmrazit.
Pár muffin s vařeným vejcem a kusem ovoce pro vyváženou snídani, kterou můžete jíst na vašem dojíždění nebo když se dostanete do práce.
Vzhledem k tomu, že tyto muffiny jsou také rozumné velikosti porce, jeden muffin má zhruba 150 kalorií, a tak by také udělat skvělé občerstvení.