Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 377
Tuk - 12g
Sacharidy - 65g
Protein - 9g
Celkový čas 45 min
Připravte 15 minut , vařte 30 min
Série 2 (1 mísa)
Mísy jsou velice trendy a jsou snadno přizpůsobitelné tak, aby vyhovovaly vašim dietním potřebám. Mám rád výrobu obilí na oběd jako způsob, jak využít zbytky, jako jsou vařené celá zrna nebo pečená zelenina. Tato mísa z kukuřice Butternut Squash je chutná sezónní verze ze zimního squashu, jablek a sušených brusinek.
Obilné misky vyrobené z celých zrn , zeleniny, ovoce a ořechů jsou skvělé pro váš krevní tlak, protože jsou plné vlákniny a srdce zdravých tuků, draslíku a hořčíku. Nahraďte veškeré zrnky nebo zeleninu, které máte, nebo zbytky grilovaného kuřete nebo fazolí pro zvýšení bílkovin.
Složení
- 1 šálek skleněných kostek
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžičkový javorový sirup
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/4 čajové lžičky čerstvě popraskané pepře
- Špetka soli
- 1/4 šálku pekanů
- 1 šálek vařené divoké rýže
- 2 šálky baby spinach nebo jarní směs
- 1 malé jablko Honeycrisp
- 1/4 šálku sušených brusinek
Příprava
- Ohřejte troubu na 400F. Řeďte plech na pečení pergamenem nebo silikonovou pečicí podložkou.
- Rozkrojte řezník s olejem, sirupem, skořicí, pepřem a sůl. Rozložte rovnoměrně na plech a pečte po dobu 25 až 30 minut, občas míchat.
- Umístěte pekan na kus folie nebo na malý plech a toastujte na 400F po dobu 5 až 10 minut, nebo dokud nevhnou a pečlivě sledují.
- Sestavte misky. Rozdělte rýži mezi dvě misky. Přidejte zeleniny, squash, jablka, brusinky a opečené pekanové jablko.
Varianty a náhrady složek
Vypusťte rýži pro všechny zrna, které máte rádi nebo máte po ruce. Můžete také vypnout ovoce, praženou zeleninu nebo ořechy pro všechny, které máte na ruce nebo preferujete. Stačí si být jisti, že si vyberete nesolené matice, abyste udrželi sodík nízkou.
Přidejte vařené fazole, vejce, kuře nebo jiné chudé maso pro více bílkovin.
Tipy pro vaření a podávání
Mísy jsou nejsnadnější, když vaříte celé zrno v chladničce nebo mrazáku, proto zkuste vařit dávku divoké rýže, quinoa nebo farro na týden, abyste to ulehčili. Dokonce i rozpočet, jako jsou hnědá rýže a oves jsou dobrou volbou.
Přidejte mrkev olivového oleje, balsamicový ocet nebo váš oblíbený vinaigrette ještě víc chuti.