Zelený čaj je dobře známý, že má potenciální zdravotní přínos kvůli antioxidantům, které obsahuje, ale také má kofein. Pokud jste citliví na kofein nebo si chcete v noci vychutnávat šálek zeleného čaje, budete stále mít zdravotní výhody, pokud si vyberete nekofeinovaný zelený čaj? Výzkumné studie naznačují, že to uděláte.
Co je tak skvělé o zeleném čaji?
Zdravotní výhody zeleného čaje pocházejí z fytochemikálií , které jsou přírodní chemické sloučeniny, které se nacházejí v rostlinách.
Některé z těchto fytochemikálií, nazývané flavanoly, poskytují zelenému čaji hodně svého antioxidačního potenciálu a byly předmětem různých výzkumných studií. Kofein je také fytochemikálie, ale nemá nic společného s funkcí těchto antioxidantů.
Pít pravidelný zelený čaj je považován za dobrý pro vaše zdraví, ale abych byl upřímný, je těžké vědět, jak dobré je pro vás. Jedna studie v roce 2015 zjistila, že pijáci zeleného čaje mají nižší riziko onemocnění jater v porovnání s lidmi, kteří nepijí zelený čaj, ale je zapotřebí mnohem více výzkumu, zda pití zeleného čaje skutečně sníží toto riziko, mít jiné zdravé návyky, které ovlivnily výsledky. Další studie naznačují, že výtažky ze zeleného čaje mohou být dobré pro vaše srdce a podporují malé množství hubnutí, ale ty jsou založeny na užívání zelených čajů "pilulky" spíše než na pití zeleného čaje.
Jak se bezkofeinový zelený čaj porovnává s pravidelným zeleným čajem?
Procesy, které odstraňují kofein ze zeleného čaje, odstraňují také některé polyfenoly, ale ne všechny.
Podle jedné studie publikované v roce 2003 se obsah flavanolu v pravidelných čaje pohyboval od 21,2 do 103,2 mg / g (miligramů na gram), zatímco obsah flavanolu v nekagotných zelených čaje byl v rozmezí od 4,6 do 39,0 mg / g.
Hodnoty antioxidantů se lišily od 728 do 1 686 ekvivalentů Troloxu / g čaje pro běžné čaje a od 507 do 845 ekvivalentů Troloxu / gram pro bezkofeinové čaje.
Takže zatímco dochází ke snížení flavanolů, antioxidační aktivita není zcela ztracena. Ale kromě toho je těžké zjistit, zda je zelený čaj bez kofeinu více či méně přínosný pro lidi, protože mnoho studií o zeleném čaji se provádí s laboratorními zvířaty spíše než s lidmi. Existuje však několik studií provedených s lidskými účastníky, které nám pomáhají pochopit, jestli funguje zelený čaj.
Výsledky studií s použitím bezkofeinového zeleného čaje
Jedna studie zveřejněná v roce 2011 testovala výtažky zeleného čaje bez kofeinu (rovnající se asi 6 až 8 šálků horkého zeleného čaje denně) u nadváhy nebo obézních mužů. Výzkumníci zjistili, že když účastníci užívali doplňky, zvýšili hladiny epigalokatechin-galátu (EGCG je nejlépe známý z katechinů ze zeleného čaje) a ztratili určitou váhu.
Další studie zveřejněná v roce 2010 se zaměřila na čaj bez dekaftu a ztrátu hmotnosti u žen, které přežily rakovinu prsu. V průběhu šesti měsíců došlo k určité ztrátě hmotnosti, ale nebylo dost statisticky významné. Ženy, které užívaly zelený čaj, však měly zvýšené hladiny HDL cholesterolu (dobrý druh).
Nejnovější studie o zeleném čaju bez káva byla publikována v roce 2014 a používala patentovaný extrakt ze zeleného čaje v naději, že by to bylo přínosné pro ženy, které měly přetrvávající změny v lidském papilomaviru a cervikální buňce, které by mohly vést k rakovině.
Zdá se, že zelený čaj nenabízí vůbec žádnou prevenci.
Slovo z
Dekaf zelený čaj má stále antioxidační potenciál a pomůže trochu s hubnutí, ale zda to není více pro vaše zdraví není jasné. Nemá však žádné kalorie a může být snadno součástí zdravé výživy.
Je důležité vědět, že nekofeinovaný zelený čaj nemusí být úplně bez kofeinu, takže pokud jste citliví na kofein, může to stále ovlivnit vás.
> Zdroje:
> Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. "Zdravotní účinky katechinů zeleného čaje u obézních a obézních mužů: randomizovaná kontrolovaná křížová zkouška." Br J Nutr. 2011 Dec; 106 (12): 1880-9.
> Garcia FA, Cornelison T, Nuño T, Greenspan DL, Byron JW, Hsu CH, Alberts DS, Chow HH. "Výsledky randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované studie s polyfenonem E u žen s perzistující vysoce rizikovou HPV infekcí a nízkorozměrové cervikální intraepiteliální neoplázie." Gynecol Oncol. 2014 Feb; 132 (2): 377-82.
> Henning SM, Fajardo-Lira C, Lee HW, Youssefian AA, Go VL, Heber D. "Obsah katechinu z 18 čajů a doplněk extraktu zeleného čaje koreluje s antioxidační kapacitou." Nutr Cancer. 2003; 45 (2): 226-35.
> Stendell-Hollis NR, Thomson CA, Thompson PA, Bea JW, Cussler EC, Hakim IA. "Zelený čaj zlepšuje metabolické biomarkery, nikoliv váhu nebo složení těla: pilotní studii přeživších pacientů s nadváhou. J Hum Nutr Diet. 2010 Dec; 23 (6): 590-600.
> Yin X, Yang J, Li T a kol. "Účinek příjmu zeleného čaje na riziko onemocnění jater: meta-analýza." Mezinárodní žurnál klinické a experimentální medicíny. 2015, 8 (6): 8339-8346.