Čirá tekutá strava je druh mechanicky změněné stravy, která zahrnuje pouze tekutiny bez buničiny, kousky jídla nebo jiných zbytků. Mohou mít odstín (jako napjaté pomerančové nebo brusinkové džusy) a mohou být oslazeny nebo trochu slané, ale v tekutině byste neměli vidět nic.
Předpokladem za čistou tekutou stravou je, že tyto kapaliny jsou snadno strávitelné a nedávají příliš velký důraz na trávicí systém, ale stále zabraňují dehydrovanému tělu.
Používá se pouze jako dočasná strava. Obvykle, když je pacient připraven k pohybu z kapalné stravy, je dalším krokem úplná tekutá strava , která je také značně omezující, ale obsahuje ještě několik dalších potravin, zejména mléčné výrobky jako krémové polévky a zmrzlina.
Tento typ stravy může být doporučen z mnoha důvodů - zejména při přípravě na chirurgický zákrok nebo při proceduře jako je kolonoskopie nebo kvůli obavám z oblasti zdraví, jako je obstrukce střev, nebo pokud máte potíže s žvýkáním nebo polykání potravin.
Clear Liquid Diet a IBD
Čistá tekutá strava může být předepsána, pokud máte záležitost s vážným vzplanutím střevních stavů, jako je zánětlivé onemocnění střev (IBD). Po čisté tekuté stravě může pacientovi pomoci udržovat hydrataci a získat nějakou výživu, dokud se nedostaví. Když pacient dobře reaguje na jasnou tekutou stravu, může být možné přejít na plnou tekutou stravu po nějakou dobu, následovanou měkkými potravinami nebo nevýraznými potravinami.
Pacienti se vzplanutím IBD se mohou muset pohybovat všemi těmito diety pomalu, aby trávicí systém dostal spoustu času, aby se uklidnil.
Přijatelné čiré kapaliny
Tyto tekutiny jsou obvykle povoleny v čisté tekuté stravě, ale měli byste se poradit se svým lékařem, abyste zjistili, zda existují další omezení.
- Voda
- Napuštěná ovocná šťáva bez buničiny (například jablečná šťáva, bílá hroznová šťáva)
- Limonáda (bez buničiny)
- Beztučný, málo sodný kuřecí / zeleninový / hovězí vývar
- Bouillon rozpuštěný ve vodě
- Ochucená želatina bez přidaného ovoce nebo pevné látky
- Káva (žádná smetana, ale cukr může být v pořádku)
- Čaj (žádná smetana, ale cukr může být v pořádku)
- Nealkoholické nápoje (například zázvorový pivo, 7 UP a cola mohou být v pořádku)
- Popsicles, které neobsahují žádné ovoce, zmrzlinu nebo sherbet
- Sportovní nápoje (například Gatorade)
- Tvrdé bonbóny
Musíte se vyvarovat tekutin, které nejsou jasné, jako je mléko, smetana, šlehačka, mandlové mléko, polévky (jiné než obyčejný vývar) a ovocná šťáva nebo limonáda, která má buničinu. Vyhněte se také alkoholickým nápojům.
Co o kávě a popicích?
Víme, že nejsou technicky průhledné, ale dieta obsahuje víc než vodu a čistou sódu. Jsou povoleny i jiné kapaliny, které neobsahují přísady, jako je mléko nebo jakýkoli druh tuhých potravin. Ale v podstatě položky povolené na této dietě sestávají většinou z vody a cukru nebo soli.
Káva a čaj jsou oba povoleny na čisté tekuté stravě, pokud jim nepřidáte nic, jako je cukr, med, mléko nebo smetana na kávu.
Želatina a popsicles nejsou zcela to, co by většina lidí považovala za tekutiny, ale jsou povoleny na čisté tekuté stravě.
Důležité je, abyste si vybrali popsikly, které neobsahují nic jako ovocná kaše nebo semena nebo mají mléčnou základnu. Želatina je také povolena ve stravě, ale musí být také bez jakéhokoli ovoce nebo jiných zálivků.
Možná budete muset být opatrní s želatinami nebo popsicles, které mají barvení potravin před podstoupením určitých testů, jako jsou kolonoskopie, protože požití určitých barev může být nepovoleno. Červené nebo oranžové barvy jsou někdy dostatečně silné, aby mohly tuto barvu přenést do vnitřku dvojtečky. Vzhledem k tomu, že lékař potřebuje vidět tkáň uvnitř tlustého střeva, skvrny na barvení potravin by mohly zkroutit test.
Nabídka vzorku
Zatímco čistá tekutá strava je poměrně nudná strava, je to jen dočasné. Zde je nástin vzorové nabídky, co můžete mít.
Snídaně
- Jeden šálek jablečné šťávy
- Jeden šálek kávy
- Jedna ochucená želatina
Ranní svačina
- Jeden šálek jablečné šťávy
- Jeden popsicle
- Jedna skleněná voda
Oběd
- Jeden šálek čaje
- Jeden šálek hovězího vývaru
- Jedna skleněná voda
- Jedna játra ochucené želatiny
Odpolední svačina
- Jeden popsicle
- Jeden kus tvrdého bonbónu
- Jedna skleněná voda
Večeře
- Jeden šálek kuřecí vývar
- Jedna skleněná voda
- Jeden šálek čaje
- Jedna játra ochucené želatiny
Noční svačina
- Jeden šálek hroznové šťávy
- Jeden kus tvrdého bonbónu
Toto je pouze ukázkové menu. Pravděpodobně budete mít více nebo méně jídla v závislosti na vaší chuti k jídlu a pokyny svého lékaře.
Slovo z
Je důležité si uvědomit, že jasná tekutá strava není určena k dodržování po dobu delší než několik dní a je doporučována pouze pod vedením vašeho poskytovatele zdravotní péče. Doufejme, že brzy budete schopni přejít na plnou tekutou stravu, která obsahuje několik dalších potravin, jako jsou krémové polévky a zmrzlina.
To je řečeno, pokud budete potřebovat sledovat to po delší dobu, může lékař doporučit přidání nízkých reziduí reziduí nebo vysoce bílkovinové želatiny, protože taková strava neposkytuje dostatek kalorií nebo živin.
S tím je dobré sledovat jasné kapaliny, které jíte, pokud to lékař potřebuje vědět.
> Zdroje:
> Maher AK. Zjednodušená nabídka jídel. Jedenácté vydání, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, říjen 2011.
> Stanfordský onkologický institut. Pokyny pro čisté kapaliny.