Plná tekutá strava se skládá pouze z tekutin, ale na rozdíl od čisté tekuté stravy, která v podstatě umožňuje pouze čiré nápoje a vývar, plná tekutá strava obsahuje silnější džusy, mléko a polévku.
Často se používá před nebo po některých operacích, nebo pokud máte určité trávicí stavy, které vám nedovolují jíst pevné potraviny. Ve většině případů budete mít pouze plnou tekutou stravu po omezenou dobu a dieta je často odrazovým můstkem pro mechanickou jemnou stravu.
Plná tekutá dieta vs. čirá tekutá dieta
Plná tekutá strava se často používá jako most mezi čistou stravou a pravidelnou nebo mechanickou jemnou stravou. Má větší škálu položek než čistá tekutá strava , přesto je stále poměrně omezená ve srovnání s mechanickou měkkou stravou , která umožňuje většinu druhů jídel, pokud jsou čistí, suspendují nebo rozmělňují.
Šťávy a vývary povolené na čistou tekutou stravu musí být jasné, takže volby jsou omezené. Čiré šťávy, jako je jablečný džus, jsou dobré v obou dietách, ale na plné tekuté stravě můžete také konzumovat zeleninové šťávy a citrusové šťávy, pokud jsou jemné, dokud je buničina vytlačena ven.
Kromě čistého vývaru jsou smetanovy polévky povoleny, pokud neobsahují žádné kusy nebo kusy masa, zeleniny nebo nudlí. Vařené obiloviny jsou také v pořádku, pokud jsou napjaté. Čaj a káva jsou povoleny v obou dietách, ale na plné tekuté stravě, můžete také přidat mléko nebo krém, pokud chcete.
Můžete také vypít mléko nebo náhražky mléka, jako je mandlo, sójové nebo rýžové mléko, pokud trpíte intolerancí laktózy.
Cíle výživy
Plné tekuté diety mají obvykle nízkou hodnotu kalorií a živin. Cílem je obvykle asi 1500 kalorií a 45 gramů bílkovin. Možná máte pocit, jako byste dostali dostatek jídla, ale tato strava neobsahuje dostatek vlákniny, vitamínů a minerálů, které by byly dlouhodobě používány.
Pokud z nějakého důvodu jste na této stravě po delší dobu, může Váš lékař doporučit přidání tekutých doplňků stravy, jako je Zajistěte si svůj denní plán jídla. Pokud stále potřebujete více kalorií, může být přidáno práškové mléko k polévkovým polévkám a můžete sladit potraviny s cukrem nebo kapalnými sladidly, jako je med nebo kukuřičný sirup. Přidáním másla nebo margarínu na vaše horké obiloviny je také možnost. Pokud potřebujete snížit kalorie, umělé sladidla jsou také povoleny na plné tekuté stravě.
Potraviny povoleny
- Všechny druhy ovocné a zeleninové šťávy (bez buničiny)
- Pureed ovoce nebo zelenina
- Mléko
- Sójové nebo mandlové mléko
- Jogurt (bez ovoce)
- Rozpuštěný sýr
- Vejce mohou být konzumovány jako měkký pudink
- Miláček
- Sirup
- Káva
- Čaj
- Nealkoholické nápoje
- Sportovní nápoje
- Voda
- Napjaté vařené obiloviny
- Vývar
- Smetanová polévka (žádné kusy nebo kusy zeleniny nebo masa)
- Pudlé maso lze přidávat do polévky (opět, žádné kousky)
- Cukr
- Ochucená želatina
- Zmrzlina (bez ovoce, čokoládových lupínků atd.)
- Sorbet a zmrazený jogurt
Příklad stravovacího plánu
Zde je příklad denního jídelního plánu plného potravin, které můžete jíst na plné tekuté stravě. Má přibližně 2 000 kalorií, ale můžete měnit množství v závislosti na vaší chuti k jídlu a kaloriím.
Snídaně
- Jeden šálek ovocné šťávy
- Jeden šálek napjatých vařených obilovin
- Jeden pohár vody nebo šálek kávy
- Ranní svačina
- Jeden šálek ovoce
- Jeden šálek čaje
Oběd
- Jeden šálek nakrájené zeleniny
- Jeden pohár mléka nebo sójového mléka
- Jeden šálek kuřecího, hovězího nebo zeleninového vývaru
- Odpolední svačina
- Jeden šálek zmrzliny
- Jeden pohár vody
Večeře
- Jeden šálek ovoce
- Jeden šálek krémové polévky
- Jeden pohár ovocné šťávy
- Jeden pohár vody
- Jeden pohár kravského mléka nebo sójového mléka
Noční svačina
- Jeden šálek jogurtu
- Jeden šálek ovocné šťávy
- Jeden pohár vody
Poznámka: Pokud nemůžete tolerovat mléko, zvolte sójové nebo mandlové mléko a ujistěte se, že si přečtete štítky s tekutými výživovými doplňky, protože některé z nich jsou mléčné.
Možné vedlejší účinky
Pokud potřebujete být na plné tekuté stravě déle než několik dní, můžete se stát zácpou z nedostatku vlákniny a ztráta hmotnosti je možná s nízkým počtem kalorií. Samozřejmě, to znamená, že mnoho dieters je pokoušeno jet na tekutiny-pouze hubnutí dieta, ale to není dobrý způsob, jak zhubnout. Úplné tekuté diety by měly být prováděny pouze s lékařským doporučením.
Tekutá strava může mít nízkou hladinu vitamínu B12, minerálů a bílkovin, takže dlouhodobé užívání (více než dva týdny) by vyžadovalo doplňky stravy, které by zabránily nedostatku živin a ztrátách svalové hmoty.
Co o vlákně z ovocných a zeleninových šťáv?
Pravděpodobně není příliš mnoho, i když používáte vysokorychlostní kuličkový mixér, Vita-mix nebo odšťavňovač, abyste si vyrobili vlastní šťávy doma. Nicméně, pokud potřebujete mít dietu s nízkým obsahem vlákniny, když jste na plné tekuté stravě, může být dobré vyhnout se vysokým obsahem vlákniny. Zeptejte se svého lékaře.
Je také dobré se zeptat svého lékaře o jakýchkoli dalších dietních omezeních, které možná máte. Například, osoba na gastroparézní stravě může potřebovat vyhnout se vysoce tučným tekutinám a osoba na stravě s omezeným příjmem sodíku může potřebovat vyhnout se slaným tekutinám.
Slovo z
Stejně jako čistá tekutá strava , mechanická jemná strava a dieta s omezeným obsahem vlákniny se plná tekutá strava používá pouze jako krátkodobá strava ve zvláštní situaci, například po operaci a pouze s lékařským dohledem, nebuďte, jestli je to pravděpodobné, nebudete na to dlouho.
Pokud si nejste jisti, zda jídlo, které chcete jíst, je přijatelné pro plnou tekutou stravu, zeptejte se svého lékaře nebo dietetika předtím, než jej přidáte do stravy.
> Zdroje:
> Maher AK. "Zjednodušené dietní menu." Jedenácté vydání, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, říjen 2011.
> University of Wisconsin School of Medicine a veřejného zdraví. "Modifikovaná strava: Plná tekutá dieta."