Existují tři hlavní výhody pro nákup potravin podle sezóny : lepší chuť, více živin a levnější ceny! Zde je sedm z mých oblíbených ovoce a zeleniny.
Jablka
Mám rád moje jablka, jako když se mi líbí počasí - hezké a křehké! Je tu tak široká škála na výběr: koláč Granny Smith, sladká Pink Lady, jemná Golden Delicious, sladká tortu Fuji (moje oblíbené!) A další.
Vyzkoušejte pár, abyste zjistili, co se vám líbí nejlépe. Jablka mají vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií, takže dělají úžasné středně velké občerstvení. Někteří odborníci dokonce tvrdí, že mohou být dobré pro hubnutí . Jezte je hladce, rozemlete na nich nějaké arašídové máslo nebo se připravte na vaření! Pro tip: Granny Smith jablka jsou skvělé pro pečení.
Butternut Squash
Pamatuješ, když se Joey z přátelé zeptal Rossa za to, že mu říká "squatternut bosh"? Řekněte mu, co chcete, squash v chladném počasí je nutností v mé knize. Má mírně sladkou chuť a vážně se plní. Je také vynikajícím zdrojem vitamínu A a vitamínu C, z nichž obě jsou skvělé, když se vydáme do chladné sezóny. Butternut squash je fantastický vařený a rozmačkaný, kostičky a vařené v pánvi a dokonce i zapečené do hranolků ! Ten poslední je životním měničem.
Růžičková kapusta
V posledních letech se růstové klíčky vracejí; nejsou to nudná vařená veganská babička!
Když jsou vařené vpravo, růžové klíčky jsou jemné a chutné s mírně ořechovou chutí. Buďte kreativní s omáčkami (balsamikový ocet, teriyaki marináda, marinara apod.) A různé směsi (jako jsou ořechy, sušené ovoce a rozdrcená slanina)! Nejste si jisti, jak je připravit? Nejdříve odřízněte a vyhoďte tvrdé konce; pak je nakrájíme na polovinu.
Pak je zapijte v mikrovlnné troubě, promíchejte je v pomalém sporáku s malou tekutinou nebo je pečte v troubě při vysoké teplotě. Snadné peasy!
Spaghetti Squash
Každý, kdo mě zná, ví, že mám rád squash! Je to skvělá výměna těstovin: Můžete ušetřit spousty kalorií a sacharidů, ale stále se budete cítit jako byste jedli misku špaget. (Ano, vím, že je to poněkud zřejmé vzhledem k jeho jménu). Nenechte se zastrašit svým tvrdým exteriérem; jakmile se vaří až do měkké, můžete snadno odškrábat nudle-jako prameny. Pečte ho v troubě, mikrovlnnou troubu nebo ji připravte v pomalém sporáku. Volba je na tobě. Zde je fantastický průvodce, který nastíní všechny tři techniky a návrhy na podávání!
Řepa
Pokud máte sladký zub, řepa je překvapivě dobrý způsob, jak to uspokojit. Stejně jako všechny moje nejoblíbenější jalové jídlo, řepa přichází s některými výhodami pro vás. Jsou plné antioxidantů a jsou dokonce považovány za čističe krve. (Delikátní detox, někdo?)
Květák
Květák je dar, který stále dává. Jakmile jsem zjistil, že karfiol může být zabalen v mixéru, aby byl použit jako náhražka rýže , stal jsem se posedlý! Je to úžasné v polévkách, " smažená rýže ", pizza kůra. Také mám rád mouku karfiolu jako způsob, jak zhroucit bramborovou kaší.
Můžete dokonce použít ty mashies jako lehké topping pro pastýř koláč. Zkus to!
Acorn Squash
Sladká, ořechová chuť žaludů squash je perfektní způsob, jak tento seznam uzavřít. A tykvovitá těstovina je neuvěřitelně plná jiných potravin! Stačí jen polovičník, vyjměte semínka a pečeme na pár chutných jedlých mís. Naplňte ho chilli, zeleninou ve sladké omáčce. Seznam pokračuje dál a dál. Důvěřuj mi: Toto hledání může opravdu potlačit touhu po komfortním jídle!
Pro recepty bez viny, jídlo najde, triky tipů n, a další, zaregistrujte se zdarma pro každodenní e-maily nebo navštivte Hungry Girl!